近年社會不時討論人工智能（AI）如何融入生活，本身在人工智能軟件公司出身的選委會界別立法會議員尚海龍，最近「撈過界」開創自己的影片頻道大講創科，更加做埋「吃播」！他5月4日同傳媒茶聚時，力銷本地AI養殖的軟殼蟹，但試食時遲遲都未能發表食後感，他聲稱「我要試真啲個鮮味先」，看來這名新晉KOL要多練習才可以！
AI養殖軟殼蟹。
AI養殖的軟殼蟹是由本地著名食蟹店負責人廖偉文，與科大博士生郝小添聯合研發的成果。廖偉文稱一間店每天消耗近500隻蟹，但隨海產業面對消耗量大、過度捕撈和環境污染等問題，市場上普遍出售的都是「病蟹」，希望透過科技養殖，兩年內做到自給自足。剛好郝小添家人在青島養蝦，二人一拍即合，預料2023年內已可以有蟹應市。
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近年社會不時討論人工智能（AI）如何融入生活，本身在人工智能軟件公司出身的選委會界別立法會議員尚海龍，最近「撈過界」開創自己的影片頻道大講創科，更加做埋「吃播」！他5月4日同傳媒茶聚時，力銷本地AI養殖的軟殼蟹，但試食時遲遲都未能發表食後感，他聲稱「我要試真啲個鮮味先」，看來這名新晉KOL要多練習才可以！
AI養殖的軟殼蟹是由本地著名食蟹店負責人廖偉文，與科大博士生郝小添聯合研發的成果。廖偉文稱一間店每天消耗近500隻蟹，但隨海產業面對消耗量大、過度捕撈和環境污染等問題，市場上普遍出售的都是「病蟹」，希望透過科技養殖，兩年內做到自給自足。剛好郝小添家人在青島養蝦，二人一拍即合，預料2023年內已可以有蟹應市。
尚海龍表示，適逢今日（5月4日）是「五四青年節」，要多鼓勵年輕人發展，一來已戲言修讀計算機科學的郝小添，應從來都無想過會變成「農民」，上次他已專程探訪過郝的「蟹工廠」，今次則是要來試試「科技蟹」有無不同。尚多次著現場記者「抱蟹」，感受一下軟殼，三味不同煮法的蟹送上來時，尚海龍大贊色香味俱全，試食時表情誇張，但他認為最方便的是不用脫殼，至於味道就只能說是鮮味及好味。
他認為科技不單只可應用在生活上，更看到可應用在農業上，希望未來有更多年輕人，可以在不同的層面上應用科技，更笑言自己想做一名「創科Plus（加）」的議員，例如「創科Plus（加）飲食」、「創科Plus（加）年輕人」、甚至「創科Plus（加）美女」都可以，多向市民推廣這些資訊。
左起︰尚海龍，郝小添。
左起︰尚海龍，廖偉文。
尚海龍力銷本地AI養殖的軟殼蟹。
AI養殖軟殼蟹。
尚海龍表示，適逢今日（5月4日）是「五四青年節」，要多鼓勵年輕人發展，一來已戲言修讀計算機科學的郝小添，應從來都無想過會變成「農民」，上次他已專程探訪過郝的「蟹工廠」，今次則是要來試試「科技蟹」有無不同。尚多次著現場記者「抱蟹」，感受一下軟殼，三味不同煮法的蟹送上來時，尚海龍大贊色香味俱全，試食時表情誇張，但他認為最方便的是不用脫殼，至於味道就只能說是鮮味及好味。
尚海龍認為科技不單只可應用在生活上，更看到可應用在農業上。
他認為科技不單只可應用在生活上，更看到可應用在農業上，希望未來有更多年輕人，可以在不同的層面上應用科技，更笑言自己想做一名「創科Plus（加）」的議員，例如「創科Plus（加）飲食」、「創科Plus（加）年輕人」、甚至「創科Plus（加）美女」都可以，多向市民推廣這些資訊。
尚海龍大贊色香味俱全。
左起︰尚海龍，郝小添。
左起︰尚海龍，廖偉文。
尚海龍力銷本地AI養殖的軟殼蟹。
