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洗頭水含2成分恐致癌 營養師教避8大有害物 常食1食物致脫髮

洗頭水含2成分恐致癌 營養師教避8大有害物 常食1食物致脫髮

洗頭水含2成分恐致癌 營養師教避8大有害物 常食1食物致脫髮

2023年05月24日 17:00

洗頭水都有致癌成分?

營養師高敏敏指出,買洗髮護髮產品要留意8種成分,其中有2種成分有機會致癌,另有某些致敏防腐劑可致紅腫痕癢。另她指出,有1種人氣食物可致脫髮。若要護髮防脫髮,就要攝取3大營養素,她推介13類食物,大家宜多吃。

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示意图。設計圖片

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脫髮(示意圖)

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莓果。

莓果。

網上圖片

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示意图。設計圖片

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營養師高敏敏在其facebook專頁發文指,選購洗髮護髮產品時,要留意成分表是否有以下8種成分,因有機會導致紅腫敏感,甚至致癌:

小心洗頭水8種成分

1.矽靈:表面可令頭髮變滑順,但容易阻塞毛孔

2.色素:容易刺激頭皮,導致紅癢。頭皮敏感的人士,可能因色素殘留而過度分泌油脂

3.礦物油:製造潤滑的假象,但頭髮易有塌油感

4.Paraben&CMI防腐劑:皮膚較脆弱者可能容易敏感

5.二乙醇胺:主要用作乳化劑和起泡劑。研究發現在動物皮膚擦拭會造成皮膚癌,但並能確定和人類癌症的關係。

6.滑石粉:若有石棉殘留物,有致癌風險。

7.SL&SLES(Sodium Laureth Sulfate/十二烷基聚氧乙醚硫酸鈉) :容易刺激皮膚的「界面活性劑」

8.環境賀爾蒙、塑化劑成分(鄰苯二甲酸酯、雙酚類)及動物性成分:容易干擾人體荷爾蒙的分泌,導致內分泌失調。

脫髮(示意圖)

脫髮(示意圖)

營養師高敏敏指,要護髮脫髮,可多吃13類護髮食物。另有1種食物要小心,多吃會引發脫髮危機:

護髮營養及食物1:維他命B群

作用:促進蛋白質合成,有助頭髮生長和修復

推介食物:綠色蔬菜、全穀飯、燕麥胚芽、瘦肉、奶

護髮營養及食物2:維他命C

作用:對抗壓力、形成髮內膠原蛋白

莓果。

莓果。

推介食物:番石榴、莓果(例如:士多啤梨、藍莓)、橙、蘋果

護髮營養及食物3:優質蛋白質

作用:髮絲最重要的基底

推介食物:魚類、肉類、蛋、豆類

高敏敏指出,除了營養素攝取不足,不正常的節食方式也會導致營養不良,頭髮首當其衝。她提醒,除了攝取上述營養素,也盡量避免吃生蛋。因為生蛋白含有的抗生物素,會阻礙生物素吸收,引發脫髮危機。

網上圖片

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不少市民憂慮食麵包血糖飆升,中醫生建議搭配一杯檸檬汁可助降低3成血糖峰值,效果遠勝紅茶、白開水。

食麵包搭配一杯檸檬汁可助降低3成血糖峰值。資料圖片

食麵包搭配一杯檸檬汁可助降低3成血糖峰值。資料圖片

檸檬汁可助減緩餐後血糖上升

隨著現代人節奏加快,麵包成為許多人常見的速食選擇,但高升糖指數也令不少關注健康的人士擔憂餐後血糖飆升。中醫師高晧宇對此引用最新研究指出,一杯250 毫升的檸檬汁或許能成為「平穩血糖」的關鍵助手,市民只需在進食麵包時搭配飲用,便能顯著減緩血糖上升速度,效果更勝清水與紅茶,引起廣泛關注。

食麵包搭配一杯檸檬汁可助降低3成血糖峰值。資料圖片

食麵包搭配一杯檸檬汁可助降低3成血糖峰值。資料圖片

檸檬汁組血糖峰值大降 上升時間大幅延後

高晧宇解釋,研究邀請多名健康成年人參與,所有受試者皆食用100克麵包,並分別搭配飲用水、紅茶或檸檬汁。結果發現,與僅搭配白開水或紅茶相比,檸檬汁組別的餐後血糖峰值下降達3成,血糖上升時間也延後約 35 分鐘有助身體更從容調節血糖,提升穩定度。

食麵包搭配一杯檸檬汁可助降低3成血糖峰值。資料圖片

食麵包搭配一杯檸檬汁可助降低3成血糖峰值。資料圖片

酸性食物抑制酵素 或助減慢血糖升幅

至於檸檬汁為何能發揮此作用?高晧宇指出,關鍵可能在於檸檬的酸性,可抑制促進碳水化合物分解的「α-澱粉酶」(Alpha-Amylase),進而減慢血糖上升的速度,而日常生活中其他具酸味的食物也可能有相近效果,例如烏梅、五味子等常見中藥材。這類屬於「藥食同源」的酸味食材常被加入茶飲,用以平衡體質,也或作為輔助穩定血糖。

食麵包搭配一杯檸檬汁可助降低3成血糖峰值。資料圖片

食麵包搭配一杯檸檬汁可助降低3成血糖峰值。資料圖片

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