加女赴英大玩「滾芝士」意外碌落山昏迷 醒返竟得冠軍？

幾時可以看到英國人瘋狂的一面？當然是踢波與滾芝士！

英國人給人的印象一向都是優雅有禮的，但他們亦有瘋狂的時候！「滾芝士」活動就是讓他們為之瘋狂的項目之一。近日，一年一度的Cooper's Hill Cheese-Rolling比賽在英國格洛斯特(Gloucestershire)的Cooper's Hill舉行，而當中一位冠軍的獲勝方式更是令眾人驚訝不已，戲劇化十足！

參賽者隨時準備落山。（網上圖片）

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Cooper's Hill Wake是英國一個神聖的節日，其歷史可以追溯到幾百年前。比賽地點向來都設置在陡峭的小山Cooper's Hill，之前因為疫情停擺了兩年，今年又重新開始，吸引了不少「技癢」的參賽者。

比賽開始時，組織者將一個大約3公斤重的雙層格洛斯特芝士輪扔下山，之後一聲令下，各位選手就像一班餓狼，沖落山搶芝士。當然，扔下山的起芝士是仿造的，選手搶到之後就可以以1:1換一個真正的芝士輪。

參賽者追逐起司輪。（網上圖片）

不過，比賽無想象中這麼簡單，為了搶到芝士，參賽選手連滾帶跑夾衝刺，還沒追到自己就先碌咗去其他地方，亦有人行好運，碌暈咗竟然都拿了個冠軍！

19歲的德萊尼·歐文 (Delaney Irving) 為了參加這場一年一度的盛事，專程從加拿大飛趕來。滾芝士比賽分為不同組別，歐文參加了女子組比賽。在她與其他參賽者一起瘋狂追芝士時，雖然成功搶到芝士，卻因為山坡太斜，失去重心跌低，整個人像個球一樣碌過終點線，更在山腳陷入昏迷。

歐文參加比賽意外跌落。（網上圖片）

好在，這項瘋狂又危險的比賽一向都有大批醫護人員隨時Stand by，就是為了救治傷者。他們即刻為歐文處理傷勢，並將她移入醫療帳篷。不過歐文「因禍得福」，雖然傷到了頭，但因為最後那一「碌」贏得了比賽。

歐文獲得冠軍。（網上圖片）

歐文後知後覺，醒了才知道自己是冠軍。她笑言自己都有點懵「我記得我是在跑的，之後就撞到了頭，再之後就贏了」。雖然滾芝士確實好玩，但受傷率極高，所以玩歸玩，還是要注意安全。

內地一名博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製，短短3日內吸粉逾百萬。

博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製。影片截圖

9分12秒煮蛋法爆紅 3日吸粉逾295萬

綜合內媒報導，內地網紅博主「愛吃蛋」近日因分享「9分12秒完美水煮蛋」的烹調技巧在網絡迅速走紅，不少網民依樣畫葫蘆嘗試後成功複製做法。短短3日內，他的社交平台粉絲人數由最初僅約200人，急升至逾295萬，引發廣泛關注。據介紹，煮蛋步驟為「水沸後下蛋，9分12秒撈起，隨即放入冰水冷卻」，號稱可煮出口感細膩、不乾噎的水煮蛋。

博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製。影片截圖

連續5年日食40個蛋 極致掌握煮蛋火候

該博主自稱已連續5年每日進食40顆雞蛋，並對火候掌控極為精準。當有網民詢問溏心蛋的理想煮製時間時，他也即時回應為「7分11秒」。即使有網民煮蛋失敗，他也能迅速指出關鍵問題，直言「水位未完全淹過雞蛋」往往是導致失敗的主要原因。

日食40個蛋惹健康疑慮 專家：健康人士毋須過度憂心

然而，博主聲稱長期每日食用40顆雞蛋的做法，也引起部分網民對健康風險的關注。有網民戲言「原來煮雞蛋也是一門藝術」，有人則憂慮過量攝入膽固醇或對身體造成負擔。

對此，營養專家指出，一般健康人群毋須過度擔心。雞蛋所含脂肪以不飽和脂肪為主，並富含卵磷脂，有助調節血脂，而人體約7成膽固醇由自身合成，膳食來源對膽固醇水平的影響相對有限，對於代謝正常者而言，通常不會構成明顯健康風險。

博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製。影片截圖

特定人群每日可進食3個蛋

相關研究也顯示，每日進食1個雞蛋有助降低心血管疾病風險，每日攝入3個以內，也可能有助年輕族群改善低密度脂蛋白膽固醇水平。惟內地膳食指南建議，一般成年人每周攝取6至7個雞蛋，即每日約1個。至於孕哺期婦女、青春期人士、健身增肌者及病後康復者，則可視乎需要將攝入量提高至每日最多3個。

博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製。影片截圖

高血脂肥胖人士須節制

營養專家最後提醒，高血脂及肥胖人士宜將雞蛋攝入量控制在每日1個、每周不超過5個，同時應留意烹調方式及整體飲食結構，避免額外攝入過多油脂或加工食品，才能維持良好的健康狀態。