連日酷熱難耐 腸癌伯獨居鐵皮屋險中風亡 幸及時按平安鐘保命

本港近日天氣持續酷熱，天文台自7月5日起持續八日發出酷熱天氣警告，呼籲市民預防中暑。根據長者安居協會「一線通平安鐘™」數據顯示，自本月（7月）起截至7月11日，共錄得18,160宗求助，當中共956宗需送院，主要原因包括暈眩、心不適及身體痛症。

黃伯伯現居的鐵皮屋位處山邊 環境簡陋且通風欠佳 酷熱天氣下黃伯伯尤其辛苦（長者安居協會「一線通平安鐘™」供圖）

酷熱天氣下，長者屬中暑高危一族，酷熱天氣或會引起長者熱衰竭，亦會引發頭暈、頭痛、脫水、認知功能下降、心情煩躁及失眠等，更可能誘發心血管病，而不少獨居、雙老長者居住環境欠佳，通風較差，近日持續酷熱天氣或為長者健康構成危機。

黃伯伯現居的鐵皮屋位處山邊 環境簡陋且通風欠佳 酷熱天氣下尤其辛苦（長者安居協會「一線通平安鐘™」供圖）

82歲的黃伯伯獨居於粉嶺龍躍頭一個位置偏遠的鐵皮屋內近40年，亦使用「一線通平安鐘™」多年，自90年代起已在獲資助下每月使用服務。早年與家人分離，親人不在香港，伯伯在偏遠又簡陋的鐵皮屋中過著深居簡出的生活，患有腸癌及心臟衰退的他坦言感受到身體情況漸不如前，更曾多次因腸塞、肚痛等身體問題按鐘求助。

有次伯伯更曾因中風需被急送到深切治療部，亦是在危急關頭向「一線通平安鐘™」求助。伯伯形容情況驚險，「平時腸問題唔舒服，都叫做預計到自己幾時要入醫院、幾時休息下冇事，但中風真係預計唔到，我最叻就係有用平安鐘，救番自己條命!」

近年極端天氣日子漸增，一冷一熱天氣對於居住在環境較惡劣地方的黃伯來說，也是一個挑戰，「始終年紀大，以前自己修理屋企都冇問題，依家一熱天就會氣促，亦好易攰，腳又唔夠力，只可以一朝早出一次去，夜晚連行上一層廚房都唔去到喇。」

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伯伯又指，「一線通平安鐘™」定期有職員主動關心其近況，並發送極端天氣等提示資訊，雖然年紀漸長、身體日差是無法避免，但仍然可給予他一份安心，可以繼續有尊嚴地面對晚年獨居生活，「未來幾年後會點冇人知，但起碼依家仲可以好好自己過日子」。

慈善計劃讓有需要長者免費獲得「一線通平安鐘™」服務

長者安居協會表示，因應天氣變化，協會「一線通平安鐘™」服務熱線中心會視乎來電量及求助情況而適時調配人手，確保長者用戶「7日、24小時」都得到支援。另外，「一線通平安鐘™」服務熱線中心亦會發出「愛心提提你」的語音提示，透過短訊發放酷熱天氣提示訊息等，讓長者知悉天氣變化及相關注意事項，全方位保障長者平安。而協會自1996年起推出「一線通平安鐘™」慈善計劃，透過公眾籌款，每年為約10,000名長者提供免費「一線通平安鐘™」24小時全天候緊急支援及全面關顧服務，當中大部分受惠者為獨居長者、雙老及弱勢長者。

82歲的黃伯伯獨居於偏遠鐵皮屋曾因中風生命垂危 危急關頭下幸獲一線通平安鐘幫助下及時送院獲救（長者安居協會「一線通平安鐘™」供圖）

研究指出，適度「保持飢餓感」或有助延緩衰老，專家教3招安全實行，4類人不宜盲目跟風。

研究揭適度「保持飢餓感」或有助延緩衰老。資料圖片

研究指「適度飢餓感」或助延緩衰老

隨著都市人愈來愈關注健康與長壽，不少研究也將目光投向「飲食與衰老」的關係。近日，一項刊登於《科學》（Science）子刊的研究指出，真正有助延緩衰老的關鍵並非長期節食，而是讓身體保持「適度飢餓感」。《生命時報》指出，輕微饑餓狀態能抑制慢性炎症、激活抗衰老基因甚至改善血糖與代謝功能，對部分慢性疾病患者更具正面作用。

研究揭適度「保持飢餓感」或有助延緩衰老。資料圖片

飢餓感本身具生理益處 或可激活抗衰老基因

研究報告指出，輕微飢餓能透過表觀遺傳重編程，啟動與抗衰老相關的基因表達。同時，短暫的饑餓狀態有助抑制體內過度炎症反應，而慢性炎症正是推動器官老化的重要因素。醫學界也指，適度飢餓可改善胰島素敏感性，尤其對2型糖尿病患者而言，有助血糖控制。對健康成年人而言，也能減少脂肪堆積、優化代謝功能。

飢餓感如何延緩衰老？

根據研究與專家綜合分析，「保持適度饑餓」對身體的正面作用，主要來自以下4項生物學機制：

激活「細胞自噬」 清除老化物質

空腹可啟動細胞的自我清理程序，移除受損蛋白與老化細胞器，延緩細胞功能退化，該機制於2016年獲諾貝爾獎學界確認。

調節代謝、減少內臟脂肪

保持輕微饑餓可改善血糖、血脂水平，減低糖尿病及心血管疾病風險。

抑制慢性炎症 延緩器官老化

研究指出，通過表觀遺傳重編程可減低慢行炎症水平，延緩血管硬化與器官老化。

增強大腦與免疫功能

空腹可提升海馬區活躍度，改善專注力與記憶力，免疫系統於輕度饑餓狀態下清除病原體的效率也隨之上升。

專家教路如何「健康地保持飢餓感」？

航空總醫院內分泌科主任醫生方紅娟表示，飢餓感的重點在「適度」，避免將身體推入真正營養不足的風險。專家提出3項安全原則：

1. 少食多餐 七八分飽最理想

減少每餐食量，但可增加進食次數。兩餐之間可加少量酸奶、堅果或水果。

2. 均衡飲食 可選擇低升糖食物

包括雞胸肉、魚類、豆類、深色蔬菜、全穀物、燕麥等，避免血糖大幅波動。

3. 控制「能量缺口」

每日能量攝入減幅不宜超過500千卡，否則或出現肌肉流失、代謝下降等問題。

研究揭適度「保持飢餓感」或有助延緩衰老。資料圖片

輕斷食成熱門選擇

不少人會以「輕斷食」方式維持飢餓感，專家建議常見的兩種模式：

16:8法：每天8小時內進食，其餘時間禁食（可喝水或無糖茶）。

5:2法：一周5天正常飲食，另2天將熱量限制在500至600千卡。

同時，細嚼慢嚥、縮小餐具、進食順序採「蔬菜、蛋白質、主食」等方法，也可自然減少攝食量。

並非人人適合「保持饑餓」 4大群組需特別注意

專家提醒，部分群組不適宜刻意維持飢餓狀態，包括：

BMI低於18.5的消瘦人士

嚴重低血糖及胃潰瘍患者

孕婦、青少年、術後恢復者

胰島功能差的糖尿病患者（尤其需醫生指導）

若出現心悸、乏力、月經紊亂等情況，應立即停止相關做法並尋求醫療意見。

研究揭適度「保持飢餓感」或有助延緩衰老。資料圖片

養生非「餓得越久越好」 重點是平衡與科學

醫生強調，保持飢餓感不能等同節食，更不能等於「越餓越健康」，真正的關鍵是代謝活力與營養平衡的協同，例如固定作息、減少壓力、避免高糖高脂食品以及充足維他命與蛋白質攝取。專家提醒，任何飲食或斷食方式均應配合個人體質與健康狀況設計，不宜盲目跟風。