海豹界新潮流？一群夏威夷僧海豹最近迷戀上了「鰻魚插鼻孔」的行為，似乎認為這種行為很潮、很酷！
示意圖。設計圖片
據外媒報導，NOAA（美國國家海洋暨大氣總署）的科學家們發現了一群生活在夏威夷群島附近的僧海豹（Hawaiian monk seal），都紛紛迷上了被鰻魚插鼻孔的神奇行為，讓大家都百思不得其解。
雖然海豹平時性格活潑、調皮淘氣，但這個行為有可能令其鼻子引發感染，所以工作人員每次發現都會幫牠們將長達2.5英呎（約75厘米）的鰻魚拔出，然而情況卻越來越頻繁，尤其最常發生在那些年幼海豹身上。
研究人員提出出兩個猜想，一是海豹可能用鼻子伸入珊瑚礁裂縫中獵食時，鰻魚因逃跑而不慎鑽入；另一可能是海豹在捕食時，在反芻過程中將鰻魚卡在鼻腔。不過也有科學家認為，這可能在年輕海豹中被認為是很潮、很酷的行為，於是在群組間開始爭相模仿。
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夏威夷僧海豹原產於夏威夷群島，是新僧海豹屬下的一種瀕危物種。它和夏威夷灰白蝙蝠作為當地唯二的原生哺乳動物，因此曾遭到過度捕殺，棲息地也被嚴重破壞。目前，夏威夷僧海豹的數量現僅剩1,100隻左右。
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內地一名博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製，短短3日內吸粉逾百萬。
博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製。影片截圖
9分12秒煮蛋法爆紅 3日吸粉逾295萬
綜合內媒報導，內地網紅博主「愛吃蛋」近日因分享「9分12秒完美水煮蛋」的烹調技巧在網絡迅速走紅，不少網民依樣畫葫蘆嘗試後成功複製做法。短短3日內，他的社交平台粉絲人數由最初僅約200人，急升至逾295萬，引發廣泛關注。據介紹，煮蛋步驟為「水沸後下蛋，9分12秒撈起，隨即放入冰水冷卻」，號稱可煮出口感細膩、不乾噎的水煮蛋。
博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製。影片截圖
連續5年日食40個蛋 極致掌握煮蛋火候
該博主自稱已連續5年每日進食40顆雞蛋，並對火候掌控極為精準。當有網民詢問溏心蛋的理想煮製時間時，他也即時回應為「7分11秒」。即使有網民煮蛋失敗，他也能迅速指出關鍵問題，直言「水位未完全淹過雞蛋」往往是導致失敗的主要原因。
日食40個蛋惹健康疑慮 專家：健康人士毋須過度憂心
然而，博主聲稱長期每日食用40顆雞蛋的做法，也引起部分網民對健康風險的關注。有網民戲言「原來煮雞蛋也是一門藝術」，有人則憂慮過量攝入膽固醇或對身體造成負擔。
對此，營養專家指出，一般健康人群毋須過度擔心。雞蛋所含脂肪以不飽和脂肪為主，並富含卵磷脂，有助調節血脂，而人體約7成膽固醇由自身合成，膳食來源對膽固醇水平的影響相對有限，對於代謝正常者而言，通常不會構成明顯健康風險。
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特定人群每日可進食3個蛋
相關研究也顯示，每日進食1個雞蛋有助降低心血管疾病風險，每日攝入3個以內，也可能有助年輕族群改善低密度脂蛋白膽固醇水平。惟內地膳食指南建議，一般成年人每周攝取6至7個雞蛋，即每日約1個。至於孕哺期婦女、青春期人士、健身增肌者及病後康復者，則可視乎需要將攝入量提高至每日最多3個。
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高血脂肥胖人士須節制
營養專家最後提醒，高血脂及肥胖人士宜將雞蛋攝入量控制在每日1個、每周不超過5個，同時應留意烹調方式及整體飲食結構，避免額外攝入過多油脂或加工食品，才能維持良好的健康狀態。
