進入冬季，氣溫驟降且日夜溫差大，不少人已拿出厚被抵禦夜晚的寒冷。有日本專家分享「最暖的蓋被法」。
日本睡眠專家指，其實只要掌握好「蓋被順序」，只需要1條羽絨被被加上毛毯，就能有顯著的保暖效果。
示意圖。設計圖片
日本睡眠專家Hirano Mari先前受訪時曾表示，羽絨被質地輕柔、保溫程度高，特性就是要接觸人體，羽絨被感受到體溫後會些微膨脹，進而阻擋人體與冷空氣接觸，維持人體睡眠時的溫度，產生溫暖感。他也指出，這時若在羽絨被上再蓋一層毛毯，保溫效果就會更好。
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此外，若將毛毯鋪在床墊上方，身體上再蓋羽絨被，可以減少熱能流失，讓背部更加温暖，保暖的效果更甚「羽絨被上蓋毛毯」。睡眠專家也提醒，大家可以依照自己身體的感受，以及當天天氣狀況，決定要選擇何種棉被的保暖蓋法。
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最後專家也分享如何分辨毛毯的方向，第一步可以留意標籤所在位置，通常毛毯標籤會縫在正面，毛毯正面的毛質密度較高、觸感較滑順；底面密度較低、觸感較粗，若要防止毛毯移位，「不論毛毯蓋在被子的上面還是下面，都要將毯子的反面朝向被子，才能借助毛毯的摩擦力，讓被子不容易滑動」。
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不少市民憂慮食麵包血糖飆升，中醫生建議搭配一杯檸檬汁可助降低3成血糖峰值，效果遠勝紅茶、白開水。
食麵包搭配一杯檸檬汁可助降低3成血糖峰值。資料圖片
檸檬汁可助減緩餐後血糖上升
隨著現代人節奏加快，麵包成為許多人常見的速食選擇，但高升糖指數也令不少關注健康的人士擔憂餐後血糖飆升。中醫師高晧宇對此引用最新研究指出，一杯250 毫升的檸檬汁或許能成為「平穩血糖」的關鍵助手，市民只需在進食麵包時搭配飲用，便能顯著減緩血糖上升速度，效果更勝清水與紅茶，引起廣泛關注。
食麵包搭配一杯檸檬汁可助降低3成血糖峰值。資料圖片
檸檬汁組血糖峰值大降 上升時間大幅延後
高晧宇解釋，研究邀請多名健康成年人參與，所有受試者皆食用100克麵包，並分別搭配飲用水、紅茶或檸檬汁。結果發現，與僅搭配白開水或紅茶相比，檸檬汁組別的餐後血糖峰值下降達3成，血糖上升時間也延後約 35 分鐘有助身體更從容調節血糖，提升穩定度。
食麵包搭配一杯檸檬汁可助降低3成血糖峰值。資料圖片
酸性食物抑制酵素 或助減慢血糖升幅
至於檸檬汁為何能發揮此作用？高晧宇指出，關鍵可能在於檸檬的酸性，可抑制促進碳水化合物分解的「α-澱粉酶」（Alpha-Amylase），進而減慢血糖上升的速度，而日常生活中其他具酸味的食物也可能有相近效果，例如烏梅、五味子等常見中藥材。這類屬於「藥食同源」的酸味食材常被加入茶飲，用以平衡體質，也或作為輔助穩定血糖。
食麵包搭配一杯檸檬汁可助降低3成血糖峰值。資料圖片
