一種海洋害蟲不僅營養價值高、成分健康，且味道不輸生蠔，科學家大力推薦，還設立了養殖場！
示意圖。設計圖片
據外媒報道，為了尋找既能減少碳足跡又能持續供應人類蛋白質的新食物，英國普利茅斯大學將目光投向了讓船員們聞之色變的船蛆（shipworm），還設立了全球唯一的「船蛆養殖場」。
事實上，船蛆是一種雙殼軟體動物，與花蛤、青口和生蠔都有親緣關系。然而，牠外殼已退化，只剩下一小片在其細長而柔軟的身體前端。不敢，船蛆是一種以木材為食的海洋蛀蟲，牠的存在常常讓船員們感到煩惱，牠不僅能夠穿鑿海中的木船、竹筏以及木質建材，甚至還能鑽空紅樹林的樹幹和根部，因此一向被視是害蟲。
示意圖。設計圖片
但科學家們日前發現，船蛆同時也是一種高蛋白、可持續食用的食物，維生素B12的含量是紫殼菜蛤的兩倍。牠味道和生蠔類似，而且非常好養活，只需水和木頭就可以養殖。與傳統貝類養殖相比，船蛆生長速度快，只需6個月就可以收獲，比花蛤和生蠔的2年時間要快得多。如果在養殖過程中添加藻類飼料，船蛆就會含有Omega-3脂肪酸，可以在降低血壓同時，預防心血管疾病。
示意圖。設計圖片
科學家認為，食用船蛆是減少碳足跡的最佳途徑，他們表示：「我們迫切需要替代食物來源，在不會對環境造成成本的同時，還能富含微量營養素的肉類和魚類。」因此，如果他們將船蛆重新命名為「無殼蛤」，以推廣這種食品，提高公眾的接受度。
示意圖。設計圖片
日本一名寫實畫家歷時2個月手繪「章魚燒製作」全過程，畫面逼真細緻令人口水直流。
「章魚燒製作」影片實為手繪作品
日前，日本社交平台X上瘋傳一段「章魚燒製作影片」，畫面中可見烤盤依序倒入麵糊、加入章魚粒等食材，再耐心翻烤至金黃酥脆，過程栩栩如生。然而，令不少網民大感震驚的是，片中一幕幕令人垂涎的製作畫面，其實全屬「手繪」作品，而非真實烹調過程。該影片以高度寫實的畫風成功以假亂真，吸引逾160萬人次觀看。
觀看影片
畫家紙上重現製作全過程 細節極為逼真
據悉，影片由日本廚師兼寫實畫家「山田めしが」創作，是次他並未走進廚房動手下廚，而是憑藉高超畫技，在紙上完整重現章魚燒的製作流程，將藝術與料理巧妙結合。令人驚嘆的是，山田めしが在同一張紙上反覆疊加繪製鐵板刷油、倒入麵糊、翻面烤製等步驟，從最初的生麵糊，到最終外脆內嫩的章魚燒成品，每個細節均描繪得栩栩如生。
寫實畫家歷時2個月手繪「章魚燒製作」全過程，畫面逼真細緻。影片截圖
網民驚嘆連連
影片曝光後，網民紛紛留言驚呼，「完全看不出是畫的」、「還以為真的在做章魚燒」、「看起來好好吃」、「我激動到起了雞皮疙瘩。說實話，我感動得熱淚盈眶，而且口水都流出來了」。
寫實畫家歷時2個月手繪「章魚燒製作」全過程，畫面逼真細緻。影片截圖
畫家耗時近2個月完成
山田めしが透露，該作品前後耗時約183.5小時，歷時近2個月才完成。他形容這是自己創作生涯中最滿意的一件作品，「雖然漫長，但我完成了生涯至今最棒的力作。給那些流著口水等待的各位。」談及創作理念，他直言自己對章魚燒懷有極深的熱愛，「我對章魚燒的愛太強烈了，我不只想吃章魚燒，更想烤章魚燒」，希望大家能感受到自己對章魚燒的熱情。
