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富臨鬧雙胞 阿一鮑魚誓保商標

富臨鬧雙胞 阿一鮑魚誓保商標

富臨鬧雙胞 阿一鮑魚誓保商標

2014年04月02日 08:09 最後更新:08:12

由「鮑魚一哥」楊貫一創辦的「富臨飯店」入稟高等法院,控告「富臨集團」旗下45間以「富臨」命名食店和相關公司,侵犯「富臨飯店」註冊商標並構成影射,要求對方撤回商標註冊申請、交出侵權物品及賠償損失。

楊貫一表示,「富臨飯店」自1977年已註冊使用「富臨飯店」名字,招牌上亦有「1977」,以防他人冒認,市民鮮有認錯招牌。答辯人「富臨集團」發言人回應,剛剛才收到入稟通知,要先了解法律意見,未有進一步回應。

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原訴人為「富臨飯店(1977)股價及相關新聞有限公司」,答辯人是在1992年起成立的45間公司,包括「富臨集團有限公司」及多間以「富臨」命名的酒家,例如富臨酒家、富臨皇宮、富臨漁港、富臨餅家及富臨粵之味。

入稟狀指,45名答辯人侵犯原訴人註冊商標,又含影射成份令外界以為答辯人的業務屬於原訴人或獲原訴人授權,要求法庭頒佈禁制令禁止答辯人使用含有「富臨」、「Fulum」與「Foo Lum」字眼商標,及不得使用與原訴人商標類似名稱,包括「富臨鮑魚」及「富臨海參王」,原訴人要求答辯人撤銷任何使用「富臨」的商標註冊,並將所有包含「富臨」、「Fulum」與「Foo Lum」的名字更改。

「富臨集團」旗下食店和相關公司開業22年,一直與「富臨飯店」各自經營,彼此相安無事,至今「富臨飯店」才採取法律行動,控告「富臨集團」侵犯商標,原因是聞悉「富臨集團」正部署上市,令「富臨飯店」不得不提出反對,以免影響日後的生意和權益。

有「世界御廚」美譽的楊貫一,1977年創立「富臨飯店」,獨創瓦煲炭火烹調鮑魚,贏得「阿一鮑魚」美譽,成為城中富豪飯堂,現時在本港和海外均有分店。「富臨飯店」有5至6名股東,身為飯店董事總經理兼「生招牌」的楊貫一天天上班,招呼客人,但一直屹立銅鑼灣駱克道的「富臨飯店」去年中不敵貴租,遷往信和廣場新店,今年初重新開業。

另一邊廂,「富臨集團」1992年由當時深圳晶都酒店行政總裁楊潤全與兩位胞弟楊維和楊基創立,最初在大角咀開辦「富臨火鍋食館」,主打火鍋,之後又引進鮑魚專門店、婚宴專門店、新派火鍋、餅食包點等,發展至擁有45間公司、有4,000多名員工的飲食王國。除以「富臨」命名多家食肆外,「富臨集團」還有陶源酒家、囍臨門酒家、正冬火鍋、金滿會、一代日式料理、陽光麵包西餅等食店。

《米芝蓮指南香港澳門 2025》早前公佈入選餐廳名單。 座落中環的Amber 晉升為三星,令本港獲此榮譽的食肆增至7間。

米芝蓮香港澳門新上榜三星餐廳Amber。(MICHELIN Guide網站圖片)

米芝蓮香港澳門新上榜三星餐廳Amber。(MICHELIN Guide網站圖片)

法國菜Amber晉升為三星

今年共有95間餐廳獲米芝蓮星級,當中包括76間香港餐廳及19間澳門餐廳。其中米芝蓮三星餐廳共9間,7間在香港,2間來自澳門(譽瓏軒及天巢法國餐廳),中環Amber今年由二星餐廳晉升為三星。

米芝蓮香港澳門新上榜三星餐廳Amber。(MICHELIN Guide網站圖片)

米芝蓮香港澳門新上榜三星餐廳Amber。(MICHELIN Guide網站圖片)

Amber 主打法國菜,位於文華東方酒店,餐廳以金色和米色為主調,多年來獲得二星。主廚是來自荷蘭的 Richard Ekkebus,菜式不含奶製品,並提供素食選擇。

米芝蓮香港澳門新上榜三星餐廳Amber。(MICHELIN Guide網站圖片)

米芝蓮香港澳門新上榜三星餐廳Amber。(MICHELIN Guide網站圖片)

已連續13年入選米為芝蓮三星餐廳的 8 ½ Otto E Mezzo Bombana 亦榜上有名,其餘5間分別是 Caprice 、富臨飯店、Sushi Shikon 志魂、Ta Vie 旅、和唐閣。

圖片來源:8 ½ Otto E Mezzo Bombana

圖片來源:8 ½ Otto E Mezzo Bombana

香港3間餐廳晉升一星

11間香港餐廳及6間澳門餐廳列為二星餐廳,當中澳門粵菜餐廳譚卉由一星晉升為二星;69間餐廳獲一星,港澳分別有58間及11間,當中7間是新上榜。連續多年來都獲得米芝蓮一星的旺角康得思酒店中菜廳「明閣」和「文華扒房」則跌出米芝蓮名單。

圖片來源:譚卉

圖片來源:譚卉

7家米芝蓮三星餐廳

8 1/2 Otto e Mezzo - Bombana
Amber(晉升)
Caprice
富臨飯店
志魂

唐閣

圖片來源:Caprice

圖片來源:Caprice

 11 家米芝蓮二星餐廳

Arbor
廚魔
麗晶軒
L'Envol
龍景軒
Noi by Paulo Airaudo
Octavium

Tate
天龍軒
營致會館

圖片來源:Noi by Paulo Airaudo

圖片來源:Noi by Paulo Airaudo

58家米芝蓮一星餐廳

Ami(晉升)
Andō
Arcane
Beefbar
Belon
Chaat
Cristal Room by Anne-Sophie Pic 
都爹利會館
Épure
Estro
Feuille
福臨門(灣仔)
富豪
吉地士
Godenya
Hansik Goo

圖片來源:Hansik Goo

圖片來源:Hansik Goo

何洪記(銅鑼灣)
鑄·鐵板燒
御寶軒(尖沙咀)
甘牌燒鵝
割烹凜
留園雅敘
六福菜館
Louise
萬豪金殿
文華廳
文華扒房+酒吧
明閣(旺角)
Mono
摩 
長本
Neighborhood
New Punjab Club
彭慶記
珀翠

圖片來源:Plaisance by Mauro Colagreco

圖片來源:Plaisance by Mauro Colagreco

Plaisance by Mauro Colagreco(晉升)
Racines
Roganic
Ryota Kappou Modern
家全七福(灣仔)
香宮
嘉麟樓
夏宮
新同樂
鮨.齋藤
Sushi Wadatsumi
Takumi by Daisuke Mori
大班樓
彤福軒
Tosca di Angelo
Tuber Umberto Bombana(晉升)

圖片來源:Tuber Umberto Bombana

圖片來源:Tuber Umberto Bombana

Vea
Whey
新榮記
Yardbird
一樂燒鵝(中環)
逸東軒
夜上海 (尖沙咀)
甬府
浙江軒
瑞兆

圖片來源:瑞兆

圖片來源:瑞兆