2025港澳米芝蓮餐廳完整名單出爐 香港佔76間 中環法菜Amber升三星

《米芝蓮指南香港澳門 2025》早前公佈入選餐廳名單。 座落中環的Amber 晉升為三星，令本港獲此榮譽的食肆增至7間。

米芝蓮香港澳門新上榜三星餐廳Amber。（MICHELIN Guide網站圖片）

法國菜Amber晉升為三星

今年共有95間餐廳獲米芝蓮星級，當中包括76間香港餐廳及19間澳門餐廳。其中米芝蓮三星餐廳共9間，7間在香港，2間來自澳門（譽瓏軒及天巢法國餐廳），中環Amber今年由二星餐廳晉升為三星。

米芝蓮香港澳門新上榜三星餐廳Amber。（MICHELIN Guide網站圖片）

Amber 主打法國菜，位於文華東方酒店，餐廳以金色和米色為主調，多年來獲得二星。主廚是來自荷蘭的 Richard Ekkebus，菜式不含奶製品，並提供素食選擇。

米芝蓮香港澳門新上榜三星餐廳Amber。（MICHELIN Guide網站圖片）

已連續13年入選米為芝蓮三星餐廳的 8 ½ Otto E Mezzo Bombana 亦榜上有名，其餘5間分別是 Caprice 、富臨飯店、Sushi Shikon 志魂、Ta Vie 旅、和唐閣。

圖片來源：8 ½ Otto E Mezzo Bombana

香港3間餐廳晉升一星

11間香港餐廳及6間澳門餐廳列為二星餐廳，當中澳門粵菜餐廳譚卉由一星晉升為二星；69間餐廳獲一星，港澳分別有58間及11間，當中7間是新上榜。連續多年來都獲得米芝蓮一星的旺角康得思酒店中菜廳「明閣」和「文華扒房」則跌出米芝蓮名單。

圖片來源：譚卉

7家米芝蓮三星餐廳

8 1/2 Otto e Mezzo - Bombana
Amber（晉升）
Caprice
富臨飯店
志魂
旅
唐閣

圖片來源：Caprice

 11 家米芝蓮二星餐廳

Arbor
廚魔
麗晶軒
L'Envol
龍景軒
Noi by Paulo Airaudo
Octavium
潤
Tate
天龍軒
營致會館

圖片來源：Noi by Paulo Airaudo

58家米芝蓮一星餐廳

Ami（晉升）
Andō
Arcane
Beefbar
Belon
Chaat
Cristal Room by Anne-Sophie Pic 
都爹利會館
Épure
Estro
Feuille
福臨門（灣仔）
富豪
吉地士
Godenya
Hansik Goo

圖片來源：Hansik Goo

何洪記（銅鑼灣）
鑄·鐵板燒
御寶軒（尖沙咀）
甘牌燒鵝
割烹凜
留園雅敘
六福菜館
Louise
萬豪金殿
文華廳
文華扒房+酒吧
明閣（旺角）
Mono
摩 
長本
Neighborhood
New Punjab Club
彭慶記
珀翠

圖片來源：Plaisance by Mauro Colagreco

Plaisance by Mauro Colagreco（晉升）
Racines
Roganic
Ryota Kappou Modern
家全七福（灣仔）
香宮
嘉麟樓
夏宮
新同樂
鮨．齋藤
Sushi Wadatsumi
Takumi by Daisuke Mori
大班樓
彤福軒
Tosca di Angelo
Tuber Umberto Bombana（晉升）

圖片來源：Tuber Umberto Bombana

Vea
Whey
新榮記
Yardbird
一樂燒鵝（中環）
逸東軒
夜上海 （尖沙咀）
甬府
浙江軒
瑞兆

圖片來源：瑞兆

新加坡人氣過江龍 Common Man Coffee Roasters (CMCR) 主打精品咖啡、新加坡全日美食與咖啡零售的一站式體驗，推出全新午市套餐、下午茶及歡樂時光優惠和二人晚市套餐，帶來朝啡夕酒的用餐體驗。無論您是想享用快捷方便的午餐、悠閒的下午茶、歡樂時光，或是輕鬆自在的晚餐，CMCR 絕對是首選！

午市套餐

午市套餐

高質抵食的午市套餐(每位港幣$175)由平日中午12時至下午2時限時供應，套餐可自選主菜一款，包括健康之選香烤盲曹、香港限定的創意菜式香辣肉醬天使麵、炸雞三明治或澳式風味的爆汁牛肉漢堡，款款吸引。最後以經典提拉米蘇搭配自選黑咖啡或白咖啡，為午餐畫上完滿句號。

下午茶怎少得咖啡配酥點！逢下午2時30分至5時，CMCR 推出下午茶優惠，顧客可以優惠價港幣$55(原價港幣$70)享用自選咖啡或茶，配上喜愛的酥皮點心，讓您悠閒享受輕鬆的午後時光。

另外，CMCR 更貼心推出歡樂時光優惠(每杯港幣$48起)，每日於下午4時至晚上8時，提供多款精釀啤酒及葡萄酒，包括意大利氣泡酒 Fantinel Prosecco、法國白酒 Opi d'Aqui “Poupoule”、阿根廷紅酒 Vincent Wallard Adios Malbec、少爺啤手工啤酒等多款選擇，讓您盡情享受小酌微醺，絕對不容錯過。

四川火炙吞拿魚

香蒜橄欖油大蝦扁意粉

CMCR 由即日起於星期一至五下午5時起供應二人晚市套餐(港幣$458)，性價比極高。套餐包括一份前菜，重點推薦四川火炙吞拿魚，搭配胡椒味火箭菜及特製辛辣芝麻醬，讓人食指大動；另可選酥脆炸雞或香草炸薯條，同樣開胃惹味。接下來，客人可以按喜好選擇主菜，包括經典瑪格麗塔薄餅、意式肉迷薄餅，肉味香濃，餅底金黃酥脆。還有揉合港式元素的香辣肉醬天使麵或香蒜橄欖油大蝦扁意粉，蒜香瀰漫，每一啖都香口惹味。最後以提拉米蘇或邪惡的黑朱古力榛子曲奇作結，啖啖幸福滋味。每份套餐配兩杯飲品，可選咖啡、自家紅或白葡萄酒，或另加港幣$30 升級啤酒。

CMCR 位於尖沙咀黃金地段 K11 Art Mall，將高品質的全天候餐飲體驗帶到香港。帶上親朋好友品嚐佳餚及共度歡樂時光吧！