美雞蛋價格飛漲 自家後院養雞月省近800？專家：需考慮這些成本

隨著雞蛋價格持續攀升，越來越多美國民眾開始考慮在自家後院養雞。然而，專家提醒，後院養雞雖然有趣，但並非省錢的最佳選擇。

雞蛋價格創新高 經常缺貨

目前，全美雞蛋價格創下歷史新高，每打雞蛋平均售價接近5美元（約38元港幣），且即使零售商對購買數量設限，許多商店的貨架仍然經常出現缺貨狀態。博羅維尤農場（Boroview Farm）主人謝利（Mike Shirley）表示，在禽流感疫情得到控制之前，雞蛋價格估計會繼續上漲。

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後院養雞不一定能省錢

然而，謝利指出，儘管雞蛋價格高漲，但後院養雞並不一定能省錢。他說，「你需要購買小雞、餵食器、飲水器，還要提供食物，此外還有獸醫護理費用、照明、取暖設備，以及防止捕食者的圍欄，這些都需要投入不少成本。」

不過，也有居民認為後院養雞確實能降低生活開支，居民Tommy Lane表示，自去年春天建造雞舍以來，他每月可節省超過100美元（約777元港幣）的雞蛋開銷。

示意圖。設計圖片

養雞成本取決於設備與飼養方式

根據Walden Local Meat夥伴關係總監博福（Kristen Kilfoyle Boffo）的估算，養雞成本取決於設備與飼養方式。小型雞舍網購價約200美元（約1554元港幣）以上，加上餵食器、飲水器及圍欄等，基本設施至少需400美元（約3110元港幣）。

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需周詳規劃

除了成本考量，後院養雞還需周詳規劃。後院養雞社群City Yolks建議，居民應先確認當地法規，確保城市允許養雞，並了解數量限制及母雞、公雞的飼養規範。

法國人近年瘋狂愛上薯片，市場規模直奔10億歐元，銷量近8.8萬噸，比疫情前暴漲12.5%！

薯片市場規模近10億歐元

根據市場調研機構Circana的最新報告，截至2025年1月，法國薯片市場規模已達9.424億歐元，同比增長3.6%。銷量接近8.8萬噸，增幅2.9%。自疫情以來，法國薯片消費量累計增長12.5%。

風味薯片推動市場發展

風味薯片成為推動市場增長的主要動力。該品類目前佔市場總值的43%，過去一年銷售額增長10%至4.062億歐元。相比之下，原味薯片銷售額微降0.7%。就銷量而言，風味薯片的市場增長了8.8%，而原味薯片則下降了0.1%。

品牌大戰

目前法國薯片市場格局為：樂事(Lay's)以26.5%的份額領跑，本土品牌Brets佔23%，Intersnack集團旗下品牌佔17.4%，超市自有品牌約佔30%。

示意圖。設計圖片

消費者對零食的需求持續旺盛

儘管增長顯著，法國人均薯片年消費量僅略超1公斤，遠低於英國的2.6公斤。業內人士認為，這表明法國市場仍有較大發展空間。預計未來產品創新，特別是健康型和特色風味產品，將繼續推動市場擴張。

專家預測，隨著消費者對零食的需求持續旺盛，法國薯片市場有望在2026年突破10億歐元大關。