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污染太嚴重!孟買禁用泥爐改用清潔環保灶具遭多家餐廳反對:無咁好食

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污染太嚴重!孟買禁用泥爐改用清潔環保灶具遭多家餐廳反對:無咁好食
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污染太嚴重!孟買禁用泥爐改用清潔環保灶具遭多家餐廳反對:無咁好食

2025年02月22日 15:20 最後更新:16:34

幾個世紀以來,泥爐都是印度人烹飪傳統美食必不可少的工具。考慮到傳統燃料會造成空氣污染,孟買禁用「污染」泥爐,改用電烤箱等清潔環保灶具。

要求當地所有使用泥爐的場所改用清潔環保的灶具

據外媒報導,考慮到用泥爐製作烤肉、熏雞或饢餅等食物時會使用木材、煤炭或其他傳統燃料,對空氣造成污染,孟買要求當地所有使用泥爐的酒店、餐館、路邊攤等場所,必須在今年7月8日前改用清潔環保的灶具,比如電烤箱。

逾期未整改的餐廳不予更發經營許可

孟買正在向所有餐廳發佈整改通知,敦促其遵守高等法院早已頒佈的法令。據稱,超過限定期限仍未整改的餐廳,其經營許可證將不予更發。

示意圖。設計圖片

示意圖。設計圖片

此舉遭到孟買多家餐廳反對

此舉遭到孟買多家餐廳反對。部分正在整改的餐廳表示,找到合適的替代爐具並不容易,稱「使用環保但昂貴的烤箱取代泥爐需要時間。」還有餐廳老闆表示,沒有什麼爐具可以和傳統泥爐烹飪出的美食味道相提並論。

有餐廳質疑法令效力

也有不少印度餐廳質疑禁止使用泥爐是否能顯著降低孟買污染水準。該國一項研究顯示,汽車尾氣排放、建築和工業污染才是影響該市空氣品質的主要污染源。

有遊客在日本便利店發現,大支2公升礦泉水售價竟低於同1公升細支裝,價格倒轉的畫面在網上引發熱議。

日本便利店出現礦泉水「大支平過細支」的反直覺定價。Threads 截圖

日本便利店出現礦泉水「大支平過細支」的反直覺定價。Threads 截圖

有網民12月22日在 Threads 上載影片,拍下日本便利店內礦泉水售價,顯示2公升瓶裝水售價131日圓(約6.7港元),而1公升瓶裝水卻標價168日圓(約8.6港元),令不少遊客感到難以理解。

日本便利店出現礦泉水「大支平過細支」的反直覺定價。Threads 截圖

日本便利店出現礦泉水「大支平過細支」的反直覺定價。Threads 截圖

價格倒轉 網民直呼「好奇怪」

影片曝光後,引來大量留言討論。有網民直言日本商品定價「令人摸不着頭腦」,亦有人質疑是否標價出錯,相關畫面迅速成為熱話。

日本便利店出現礦泉水「大支平過細支」的反直覺定價,網民解讀背後原因。Threads 截圖

日本便利店出現礦泉水「大支平過細支」的反直覺定價,網民解讀背後原因。Threads 截圖

導遊解釋:為減垃圾刻意定價

曾跟團到日本旅遊的網民轉述導遊說法,指當地為減少垃圾量,刻意令大瓶裝價格較低。原因在於小瓶裝容易飲完即棄,增加廢物量,藉價格誘因鼓勵購買大瓶。

文化差異 大瓶水反而少人買

亦有網民指出,日本人日常較少邊走邊飲水,尤其攜帶大瓶飲品會引人側目,導致大瓶裝需求相對較低,價格自然被壓低。

另有留言從生產角度分析,指包裝與生產速度不同,細瓶反而成本較高。亦有人分享實際經驗,表示會買大瓶再分裝飲用,各有取向。

日本便利店出現礦泉水「大支平過細支」的反直覺定價,引發遊客熱議,網民從減垃圾、消費文化及生產成本等角度解讀背後原因。Threads 截圖

日本便利店出現礦泉水「大支平過細支」的反直覺定價,引發遊客熱議,網民從減垃圾、消費文化及生產成本等角度解讀背後原因。Threads 截圖

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