英國百年書店WHSmith恐消失！500間門市或成歷史

英國書店及文具精品店WHSmith，創立於1792年，在本地鬧市街頭擁有500間門市，可能會突然消失，成為集體回憶。

WHSmith近年面臨銷售額和顧客數量下降問題

據英媒報導，WHSmith近年面臨銷售額和顧客數量下降的問題，儘管在去年8月的財季實現盈利，但僅賺取3,200萬鎊（約3.1億港元）。儘管表面上看似乎還算不錯，但公司面臨一個嚴重問題，即原本高達85%的利潤來自旅行用品、食品和手信部門，主要設在主要機場和火車站，而非來自在英國市區銷售書籍和文具等「主要業務」。

WHSmith基本成本增加2,000萬鎊

報導指出，英國最低工資和國民保險貢獻增加，導致WHSmith今年的基本成本增加了2,000萬鎊（約1.9億港元），而過去10年在市區的分店業務額從6.84億鎊（約64.6億港元）下降至4.52億鎊（約45.1億港元）。

決定出售在英國鬧市街道的約500家分店業務

因此，公司管理層決定出售在英國鬧市街道的約500家分店業務，但新買家不能再使用WHSimth作為店名，這意味著居民熟悉的WHSmith可能會全部消失，只剩下機場和火車站的旅遊用品、食品和手信店。

近200家分店還設有郵局  增加了出售業務的複雜性

英國媒體指，WHSmith街頭書店的潛在買家包括曾經擁有連鎖唱片零售集團HMV的加拿大商人Doug Putman。然而，一些專家認為，除了售賣書籍和文具用品外，WHSmith還銷售多種產品，如果新買家不能繼續使用舊名稱，銷售和宣傳將變得非常困難；大多數WHSmith的門市租賃合同為2年，這意味著即使有新買家接手，許多分店在重新部署業務後也可能關門。此外，其中近200家分店還設有郵局，這增加了出售業務的複雜性。

WHSmith X圖片

 以烹飪書籍為特色的「烹飪書店」在全美不斷增加，人們既能看書又能交流烹飪心得，廣受廚師和美食愛好者的歡迎。

「烹飪書店」成為美食愛好者和廚師的聚集地

據外媒報道，「烹飪書店」在美國廣受歡迎，一家位於美國首都華盛頓的烹飪書店「大膽叉子」店面不到50平方米，裡面有大約2000本與烹飪有關的書籍，包括各種食譜、美食雜誌、廚師回憶錄等。自2020年開業以來，這裡已經成為華盛頓美食愛好者和廚師的聚集地。

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不同的書店會根據定位提供不同書籍和服務

像這樣的書店在全美各地還有15家，且還在不斷增加，不同的書店會根據其定位提供不同的書籍和特色服務。

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互動性吸引眾多顧客

據報導，自新冠疫情以來，美國民眾對食譜書籍的需求激增，且這個趨勢還在繼續。在這一背景下，「烹飪書店」的互動性吸引了眾多顧客。一位美食博主稱，書店裡「有熟悉這些書籍且親自烹飪過（食物）的工作人員，他們能和你分享書中的內容」。

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除了書籍 書店還會舉辦各類課程和講座

此外，書店舉辦的烹飪寫作課程、作家講座、每月食譜俱樂部等活動也十分對年輕人的胃口。對此，「大膽叉子」書店的創始人表示，「食物是能讓人們聚在一起的最好破冰器。」