猛烈燃燒逾50年 土庫曼地標「地獄之門」火勢轉弱或快將消失

「地獄之門」(Door to Hell) 是中亞內陸國家土庫曼一個充滿天然氣的巨型坑洞，內有烈火已燃燒超過半世紀，但火焰近日大幅減弱，可能快將熄滅。

火光幾公里以外都能看到

《太陽報》報道，「地獄之門」位於土庫曼的卡拉庫姆沙漠 (Karakum Desert) 中部，是該國最著名的觀光景點。土庫曼國家石油天然氣公司 (Turkmengaz) 的行政總裁盧里耶娃 (Irina Luryeva) 表示：「以前，火焰產生的光芒在幾公里之外都能看到，因此被命名為『地獄之門』，但如今只剩下一個微弱的燃燒源。」

外洩甲烷大幅減少

盧里耶娃又說，「地獄之門」是在鑽探勘井時發生事故而形成的，迄今已燃燒數十年，是巨大的甲烷排放源。但現在，它的情況已大不相同。據報土庫曼天然氣研究所 (Natural Gas Research Institute)的專家，在「地獄之門」的周圍鑽了多口天然氣井來收集甲烷，已經使其外洩的甲烷大幅減少，因此，其燃燒的火勢也隨之減弱。

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地洞直徑69米深30米

資料顯示，前蘇聯地質學家於1971年，在「地獄之門」所在地鑽探時，發現了一個充滿天然氣的洞窟，但鑽架下方的地表塌陷，形成了一個直徑69米、深達30米的地洞。

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原以為天然氣幾天內燒光

探勘人員擔心洞中有毒氣體逸散會影響附近城鎮的居民，於是點燃天然氣。他們原以為天然氣會在幾天內燒光，然後火焰就會熄滅，沒想到火焰一直持續到現在，已經超過了50年。

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內地一名博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製，短短3日內吸粉逾百萬。

博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製。影片截圖

9分12秒煮蛋法爆紅 3日吸粉逾295萬

綜合內媒報導，內地網紅博主「愛吃蛋」近日因分享「9分12秒完美水煮蛋」的烹調技巧在網絡迅速走紅，不少網民依樣畫葫蘆嘗試後成功複製做法。短短3日內，他的社交平台粉絲人數由最初僅約200人，急升至逾295萬，引發廣泛關注。據介紹，煮蛋步驟為「水沸後下蛋，9分12秒撈起，隨即放入冰水冷卻」，號稱可煮出口感細膩、不乾噎的水煮蛋。

博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製。影片截圖

連續5年日食40個蛋 極致掌握煮蛋火候

該博主自稱已連續5年每日進食40顆雞蛋，並對火候掌控極為精準。當有網民詢問溏心蛋的理想煮製時間時，他也即時回應為「7分11秒」。即使有網民煮蛋失敗，他也能迅速指出關鍵問題，直言「水位未完全淹過雞蛋」往往是導致失敗的主要原因。

日食40個蛋惹健康疑慮 專家：健康人士毋須過度憂心

然而，博主聲稱長期每日食用40顆雞蛋的做法，也引起部分網民對健康風險的關注。有網民戲言「原來煮雞蛋也是一門藝術」，有人則憂慮過量攝入膽固醇或對身體造成負擔。

對此，營養專家指出，一般健康人群毋須過度擔心。雞蛋所含脂肪以不飽和脂肪為主，並富含卵磷脂，有助調節血脂，而人體約7成膽固醇由自身合成，膳食來源對膽固醇水平的影響相對有限，對於代謝正常者而言，通常不會構成明顯健康風險。

博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製。影片截圖

特定人群每日可進食3個蛋

相關研究也顯示，每日進食1個雞蛋有助降低心血管疾病風險，每日攝入3個以內，也可能有助年輕族群改善低密度脂蛋白膽固醇水平。惟內地膳食指南建議，一般成年人每周攝取6至7個雞蛋，即每日約1個。至於孕哺期婦女、青春期人士、健身增肌者及病後康復者，則可視乎需要將攝入量提高至每日最多3個。

博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製。影片截圖

高血脂肥胖人士須節制

營養專家最後提醒，高血脂及肥胖人士宜將雞蛋攝入量控制在每日1個、每周不超過5個，同時應留意烹調方式及整體飲食結構，避免額外攝入過多油脂或加工食品，才能維持良好的健康狀態。