哥倫比亞近1200人排排坐品嚐美味芝士 成功打破世界紀錄

哥倫比亞一間乳品公司為慶祝成立80週年，號召了1185人參加世界上最大的品嚐芝士活動，獲健力士確認創下世界紀錄。

參加者一舉三得

《健力士世界紀錄》報道，活動在昆迪納馬卡州的索波舉行，乳品公司 Alpina Productos Alimenticios 號召了1185人出席，他們獲安排進入座位，一起品嚐芝士，食得開心之餘，同時慶祝公司成立80週年，又可以成為世界第一。

哥倫比亞近1200人排排坐品嚐美味芝士破世界紀錄。Guinness World Records網站圖片

比舊紀錄多出185人

舊紀錄是澳洲袋鼠谷農業園藝協會創下的，2019年的聚會有1000人參加，當時亦要按照健力士的規定，要求參加者一起品嚐芝士。

哥倫比亞近1200人排排坐品嚐美味芝士破世界紀錄。Guinness World Records網站圖片

規定要品嚐3種芝士

健力士透露最基本的規則是所有參加者都要進食三種芝士。這次活動所選用的包括格魯耶爾 (Gruyere)、索波 (Sopó)  和阿爾戈維亞 (Argovia) 3種芝士。

哥倫比亞近1200人排排坐品嚐美味芝士破世界紀錄。Guinness World Records網站圖片

頌揚奶酪品嚐藝術

健力士世界紀錄認證官拉米雷斯 (Natalia Ramirez) 表示：「這活動不僅頌揚了奶酪品嚐的藝術，也彰顯了 Alpina 對乳製品行業卓越的奉獻精神。祝賀所有參與者實現這一歷史性里程碑！」

哥倫比亞近1200人排排坐品嚐美味芝士破世界紀錄。Guinness World Records網站圖片

內地一名博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製，短短3日內吸粉逾百萬。

博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製。影片截圖

9分12秒煮蛋法爆紅 3日吸粉逾295萬

綜合內媒報導，內地網紅博主「愛吃蛋」近日因分享「9分12秒完美水煮蛋」的烹調技巧在網絡迅速走紅，不少網民依樣畫葫蘆嘗試後成功複製做法。短短3日內，他的社交平台粉絲人數由最初僅約200人，急升至逾295萬，引發廣泛關注。據介紹，煮蛋步驟為「水沸後下蛋，9分12秒撈起，隨即放入冰水冷卻」，號稱可煮出口感細膩、不乾噎的水煮蛋。

博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製。影片截圖

連續5年日食40個蛋 極致掌握煮蛋火候

該博主自稱已連續5年每日進食40顆雞蛋，並對火候掌控極為精準。當有網民詢問溏心蛋的理想煮製時間時，他也即時回應為「7分11秒」。即使有網民煮蛋失敗，他也能迅速指出關鍵問題，直言「水位未完全淹過雞蛋」往往是導致失敗的主要原因。

日食40個蛋惹健康疑慮 專家：健康人士毋須過度憂心

然而，博主聲稱長期每日食用40顆雞蛋的做法，也引起部分網民對健康風險的關注。有網民戲言「原來煮雞蛋也是一門藝術」，有人則憂慮過量攝入膽固醇或對身體造成負擔。

對此，營養專家指出，一般健康人群毋須過度擔心。雞蛋所含脂肪以不飽和脂肪為主，並富含卵磷脂，有助調節血脂，而人體約7成膽固醇由自身合成，膳食來源對膽固醇水平的影響相對有限，對於代謝正常者而言，通常不會構成明顯健康風險。

博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製。影片截圖

特定人群每日可進食3個蛋

相關研究也顯示，每日進食1個雞蛋有助降低心血管疾病風險，每日攝入3個以內，也可能有助年輕族群改善低密度脂蛋白膽固醇水平。惟內地膳食指南建議，一般成年人每周攝取6至7個雞蛋，即每日約1個。至於孕哺期婦女、青春期人士、健身增肌者及病後康復者，則可視乎需要將攝入量提高至每日最多3個。

博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製。影片截圖

高血脂肥胖人士須節制

營養專家最後提醒，高血脂及肥胖人士宜將雞蛋攝入量控制在每日1個、每周不超過5個，同時應留意烹調方式及整體飲食結構，避免額外攝入過多油脂或加工食品，才能維持良好的健康狀態。