瑞士研新型活體環保建築材料 不斷消耗和保存二氧化碳 相當於20年松樹

瑞士科學家開發出一款極為特殊的新型「活體建築材料」，由一種既可以3D打印又可以進行光合作用的活體凝膠構成，能夠從空氣中不斷消耗和保存二氧化碳，效率相當於一棵20年樹齡的松樹。

能實現碳封存目標

綜合外媒報道，蘇黎世聯邦理工學院 (ETH Zurich) 的研究團隊透露，把藍藻 (PCC 7002) 與可3D列印的透明凝膠 (Pluronic F-127) 結合，並誘導藍藻進行光合作用，吸收大氣中的二氧化碳產生碳酸鹽沉澱 (MICP) 反應，讓二氧化碳轉為固體碳酸鹽儲存於材料中，以此實現碳封存目標。

只需陽光及含營養物人工海水

這種光合活體凝膠的藍藻，只需要陽光、富含營養物質的人工海水，以及二氧化碳，即可光合作用生長超過一年，且整個生長過程無需離開材料。研究人員為了確保藍藻能夠長時間存活與高效運作，他們透過3D列印製程優化結構的幾何形狀，增其加表面面積、光穿透力，以此促進營養物質的流動。

瑞士研新型活體環保建築材料 ，不斷消耗和保存二氧化碳， 相當於20年松樹。ETH Zurich網站圖片

吸收礦物熱解後可回收

研究結果顯示，這種光合活體凝膠的每克材料在30天內，可封存2.2到3.1毫克二氧化碳，且存活一年以上 (目前紀錄是400多天)。該材料在400天內，每克材料累積吸收26至33毫克二氧化碳，且大多以穩定的礦物形式保存；若需要材料內的礦物只需600°C熱解便可回收。

瑞士研新型活體環保建築材料 ，不斷消耗和保存二氧化碳， 相當於20年松樹。ETH Zurich網站圖片

每年吸收18公斤二氧化碳

該團隊用「光合活體凝膠」打印成活體積木，再用積木組裝成兩個樹幹狀物體，於威尼斯建築雙年展加拿大館中展出。他們表示，一個樹幹狀物體每年可吸收18公斤的二氧化碳，相當於溫帶地區一棵樹齡20年的松樹每年吸收的碳量。

內地一名博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製，短短3日內吸粉逾百萬。

博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製。影片截圖

9分12秒煮蛋法爆紅 3日吸粉逾295萬

綜合內媒報導，內地網紅博主「愛吃蛋」近日因分享「9分12秒完美水煮蛋」的烹調技巧在網絡迅速走紅，不少網民依樣畫葫蘆嘗試後成功複製做法。短短3日內，他的社交平台粉絲人數由最初僅約200人，急升至逾295萬，引發廣泛關注。據介紹，煮蛋步驟為「水沸後下蛋，9分12秒撈起，隨即放入冰水冷卻」，號稱可煮出口感細膩、不乾噎的水煮蛋。

博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製。影片截圖

連續5年日食40個蛋 極致掌握煮蛋火候

該博主自稱已連續5年每日進食40顆雞蛋，並對火候掌控極為精準。當有網民詢問溏心蛋的理想煮製時間時，他也即時回應為「7分11秒」。即使有網民煮蛋失敗，他也能迅速指出關鍵問題，直言「水位未完全淹過雞蛋」往往是導致失敗的主要原因。

日食40個蛋惹健康疑慮 專家：健康人士毋須過度憂心

然而，博主聲稱長期每日食用40顆雞蛋的做法，也引起部分網民對健康風險的關注。有網民戲言「原來煮雞蛋也是一門藝術」，有人則憂慮過量攝入膽固醇或對身體造成負擔。

對此，營養專家指出，一般健康人群毋須過度擔心。雞蛋所含脂肪以不飽和脂肪為主，並富含卵磷脂，有助調節血脂，而人體約7成膽固醇由自身合成，膳食來源對膽固醇水平的影響相對有限，對於代謝正常者而言，通常不會構成明顯健康風險。

博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製。影片截圖

特定人群每日可進食3個蛋

相關研究也顯示，每日進食1個雞蛋有助降低心血管疾病風險，每日攝入3個以內，也可能有助年輕族群改善低密度脂蛋白膽固醇水平。惟內地膳食指南建議，一般成年人每周攝取6至7個雞蛋，即每日約1個。至於孕哺期婦女、青春期人士、健身增肌者及病後康復者，則可視乎需要將攝入量提高至每日最多3個。

博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製。影片截圖

高血脂肥胖人士須節制

營養專家最後提醒，高血脂及肥胖人士宜將雞蛋攝入量控制在每日1個、每周不超過5個，同時應留意烹調方式及整體飲食結構，避免額外攝入過多油脂或加工食品，才能維持良好的健康狀態。