初生僅硬幣大 北美超迷你「沼澤龜」瀕危絕成保育焦點

在北美洲濕地中，棲息著一種名為沼澤龜 (bog turtle) 的生物，不僅是北美體型最小的烏龜，更因其在生態系統中的獨特地位更瀕臨滅絕，成為保育工作焦點。

成年身長不超過11.4公分

《IFLScience》報道，成年沼澤龜 (學名：Glyptemys muhlenbergii) 身長通常不超過11.4公分，比幼兒的鞋子還小，剛出生的澤龜寶寶甚至僅比一枚硬幣大一些。這讓牠們成為北美大陸上最小的烏龜物種。

新生兒僅硬幣大 北美超迷迷你「沼澤龜」瀕滅絕成保育焦點。圖片來源：U.S. Fish & Wildlife Service

野外可存活逾60年

新生兒僅硬幣大 北美超迷迷你「沼澤龜」瀕滅絕成保育焦點。圖片來源：U.S. Fish & Wildlife Service

棲息地大幅減少

這種難以尋覓的生物正瀕臨絕種，被國際自然保育聯盟 (IUCN) 列為「極度瀕危」物種。導致其數量銳減的首要原因是棲地破壞。隨著住宅與商業開發，牠們的家園被嚴重碎片化；同時，樹木等外來植物入侵濕地，也排擠了沼澤龜賴以為食和冬眠的原生植物。

新生兒僅硬幣大 北美超迷迷你「沼澤龜」瀕滅絕成保育焦點。圖片來源：U.S. Fish & Wildlife Service

每年僅產一窩1至6顆蛋

繁殖率低落則是另一大致命傷。沼澤龜至少要到8歲才能開始繁殖，且雌龜每年僅產下一窩1至6顆蛋。此外，美國境內的南北兩大族群被長達402公里的區域隔開，使得基因交流受阻，加劇了物種的生存壓力。

目標25年後瀕滅物種名單除名

儘管挑戰重重，保育工作仍在積極進行。保育學家正致力於恢復沼澤龜的棲地，並加強監測、繁殖與野放計畫，目標是在2050年前將其從受威脅物種名單中移除。

新生兒僅硬幣大 北美超迷迷你「沼澤龜」瀕滅絕成保育焦點。圖片來源：U.S. Fish & Wildlife Service

整個生態系統或崩潰

專家強調，保護沼澤龜的重要性遠超過其可愛的外表。賓州魚類與船舶委員會 (Pennsylvania Fish and Boat Commission) 的瀕危物種協調員厄本 (Chris Urban) 警告：「我們稱沼澤龜為『關鍵物種』（keystone species）。一旦失去這種動物，你不知道整個生態系統崩潰的引爆點在哪裡。」

內地一名博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製，短短3日內吸粉逾百萬。

博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製。影片截圖

9分12秒煮蛋法爆紅 3日吸粉逾295萬

綜合內媒報導，內地網紅博主「愛吃蛋」近日因分享「9分12秒完美水煮蛋」的烹調技巧在網絡迅速走紅，不少網民依樣畫葫蘆嘗試後成功複製做法。短短3日內，他的社交平台粉絲人數由最初僅約200人，急升至逾295萬，引發廣泛關注。據介紹，煮蛋步驟為「水沸後下蛋，9分12秒撈起，隨即放入冰水冷卻」，號稱可煮出口感細膩、不乾噎的水煮蛋。

博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製。影片截圖

連續5年日食40個蛋 極致掌握煮蛋火候

該博主自稱已連續5年每日進食40顆雞蛋，並對火候掌控極為精準。當有網民詢問溏心蛋的理想煮製時間時，他也即時回應為「7分11秒」。即使有網民煮蛋失敗，他也能迅速指出關鍵問題，直言「水位未完全淹過雞蛋」往往是導致失敗的主要原因。

日食40個蛋惹健康疑慮 專家：健康人士毋須過度憂心

然而，博主聲稱長期每日食用40顆雞蛋的做法，也引起部分網民對健康風險的關注。有網民戲言「原來煮雞蛋也是一門藝術」，有人則憂慮過量攝入膽固醇或對身體造成負擔。

對此，營養專家指出，一般健康人群毋須過度擔心。雞蛋所含脂肪以不飽和脂肪為主，並富含卵磷脂，有助調節血脂，而人體約7成膽固醇由自身合成，膳食來源對膽固醇水平的影響相對有限，對於代謝正常者而言，通常不會構成明顯健康風險。

博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製。影片截圖

特定人群每日可進食3個蛋

相關研究也顯示，每日進食1個雞蛋有助降低心血管疾病風險，每日攝入3個以內，也可能有助年輕族群改善低密度脂蛋白膽固醇水平。惟內地膳食指南建議，一般成年人每周攝取6至7個雞蛋，即每日約1個。至於孕哺期婦女、青春期人士、健身增肌者及病後康復者，則可視乎需要將攝入量提高至每日最多3個。

博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製。影片截圖

高血脂肥胖人士須節制

營養專家最後提醒，高血脂及肥胖人士宜將雞蛋攝入量控制在每日1個、每周不超過5個，同時應留意烹調方式及整體飲食結構，避免額外攝入過多油脂或加工食品，才能維持良好的健康狀態。