文化局與澳門基金會合作於第35屆「香港書展」設立「澳門館」,向香港及各地讀者呈獻澳門優質出版物,展現獨特的文化底蘊。今屆香港書展以「飲食文化‧未來生活」為主題,文化局特別策劃《澳門土生菜文化——從家傳菜餚到國際美饌》專題講座,由該書作者、倫敦大學金匠學院食品硏究哲學博士安娜貝拉‧傑克遜(Annabel Jackson)親臨主講,並邀請譯者黎莊琳、徐彩燕同場參與。
文化局與澳門基金會合作於第35屆「香港書展」設立「澳門館」。澳門政府新聞局圖片
講座中,作者生動講述澳門土生菜的演變歷程,包括向讀者剖析土生菜如何從家庭廚房烹製的家常菜,演變為國際級美饌的文化歷程,作者亦介紹其田野調査和深入訪談的的經歷,吸引眾多讀者參與互動,現場氣氛熱絡,充分展現澳門「以味傳情」的跨文化魅力。
《澳門土生菜文化——從家傳菜餚到國際美饌》專題講座。澳門政府新聞局圖片
此外,本屆書展設有文化及創意產品區,展示各地的特色文創精品,文化局藉此首度舉辦「藝墟走進大灣區——2025年香港書展」,組織40個澳門文創品牌分兩個時段參展,展示澳門文創工作者的才華與創造力。活動有助提升澳門文創品牌在大灣區市場的知名度,並促進與大灣區城市的文化交流與融合。
「藝墟走進大灣區——2025年香港書展」參展商合照。澳門政府新聞局圖片