蘭州拉麵館在紐約生意火爆 老外超愛的「左宗棠雞」都有賣

有中國網友近日分享自己路過紐約唐人街一間蘭州拉麵館的視頻，獲得廣泛關注。

視頻中，老外坐在塑膠凳上就餐，有說有笑，還有很多人在排隊等待取餐。內地極目新聞聯繫到視頻發布者「芬妹」，她介紹道：「紐約有很多間蘭州拉麵館，生意普遍都很好，價格在當地也算比較合理，老外現在就餐都要排隊。」

紐約蘭州拉麵館生意火爆。

地圖顯示，芬妹所拍攝的蘭州拉麵館位於紐約州的黃金地段，與周邊多間中餐館一同坐落於唐人街內。早在2022年，就有網友拍攝該麵館的視頻發布到網上，引發網友熱議。

網友評論截圖

視頻中的彈幕留言道：「塑膠凳子、折疊桌子，仿佛回到了國內。」「沒想到老外們還挺愛吃紅油拉麵的。」

的確如此，視頻中來此就餐的基本都是外國人，有的人點了拉麵，有的點了餃子，筷子使用得也頗為熟練。

據甘肅省商務廳2024年公布的統計數據顯示，蘭州牛肉麵已在美國、澳洲、加拿大、日本、新加坡、馬來西亞等全球50多個國家開店600餘間。

一位外國網友的就餐評價

在社交平台上，許多外國網友紛紛讚好蘭州拉麵館，並評價道：「服務快捷，價格合理，讓我想起了一些美味的家常菜。」

芬妹介紹，這裡一碗麵大概是15-20美元，其實（以中國人的口味來講）比較普通，但是生意確實很好，店主是中國人，麵館每天都營業，價格和其他外國餐館沒什麼區別。

蘭州拉麵館的菜單

極目新聞注意到，在該麵館的菜單上，有中文和英文兩種語言，和大部分國外的中餐館一樣，都有部分改良過的菜品，如左宗棠雞、湖南雞等，價格大多在十幾美元上下。

實際上，近年來不止是蘭州拉麵館，沙縣小吃、中國多個奶茶品牌店鋪等都在國外屢見不鮮。

據《中國食品報》報道，數據顯示，目前中餐門店已遍布全球180多個國家和地區，海外中餐門店數量達到約70萬間，而且仍在快速增長，僅2025年上半年，海外中餐門店就新增了6000多間。預計到2026年，中餐海外市場規模在國際餐飲服務市場中的佔比將達到11%，中餐海外市場規模將達到3萬億元。

毛拍手

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「用吃十二顆葡萄的方式跨年」在內地網絡上走紅，這指的是在跨年鐘聲響起時連續吃十二顆葡萄，心願都會實現。

內地極目新聞報道，「連吃十二顆葡萄」這一來自西班牙的跨年傳統習俗在互聯網上傳播，全國各地網友紛紛加入，發展出了各地傳統小食版本：「廣東跨年吃完十二碗腸粉」「東北吃完十二個粘豆包」「山東吃十二口大蔥」「湖北吃十二碗熱乾麵」等等。

影片截圖

這一習俗的來源和寓意究竟是什麼呢？報道引述曾在西班牙留學的賓女士解釋，每年12月31日午夜將至時，西班牙語國家數百萬人會參與一項標誌性儀式，吃十二顆葡萄。這一傳統起源於西班牙，後流傳至葡萄牙、拉丁美洲乃至全球。

賓女士介紹，儀式要求在跨年鐘聲敲響時，每響一聲吃下一顆葡萄，同時跟隨鐘聲節奏，逐顆默念對應月份的心願。有人會用紙筆記錄願望，或是穿戴特定顏色衣物，儀式的核心在於全心投入，以積極心態開啟新年。「葡萄象徵吉祥與生機，十二顆對應一年十二個月，寓意每月都能收獲好運，承載著辭舊迎新的美好期許。」

影片截圖

「這項活動在網上受歡迎，源於其極強的參與感與挑戰性。」賓女士說，要在十二秒內吃完十二顆葡萄，爭分奪秒的緊張與忙亂，遠比靜坐觀看晚會更具趣味性。而且，它還能提供低成本的「儀式感」，葡萄隨處可得，規則簡單易上手，卻能成為家人朋友歡聚一堂、開懷大笑的契機。而當下年輕人偏愛這類帶有「玄學」色彩的活動，用具體行動寄托對未來十二個月的期許，正契合了大家的流行心理。

帖文截圖

跨年吃下十二顆葡萄的項女士告訴極目新聞，「之前就在影視作品中了解過這個習俗，一直想試試，今年和愛人一起跨年，感覺一起完成這個儀式很有意思。」她提前準備好了葡萄，打開倒計時看著時鐘，在倒數12秒的時候開始吃葡萄。她表示，場面比想像中的慌亂一點，在12點的時候成功塞下了葡萄。

「對我自己來說，比起許下心願，更有意義的是可以和愛的人一起在新年共同完成一件事」。項女士說。