坐落中環核心地段的最新地標 The Henderson 宣布國際名廚 Akira Back 旗下同名餐廳 AKIRA BACK 於本月中旬正式開幕，誠邀美食與品味達人體驗此全球矚目的餐飲概念，探索名廚 Akira Back 融合日韓及美式風味的創新料理。
全球炙手可熱的美籍韓裔名廚 Akira Back 首度進駐香港，其餐廳品牌遍佈全球27個城市，包括倫敦、巴黎、杜拜、首爾等國際都會，更憑藉 DOSA 餐廳榮獲米芝蓮星級榮譽。Akira Back 旗下食府展現主廚獨特的烹飪哲學，巧妙糅合韓國傳統與美國及日系元素，創造出兼具傳統與創意、並突破常規的新派料理。
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招牌卷物 Brother from Another Mother
生於首爾、成長於美國阿斯本的Akira Back，從專業單板滑雪運動員轉型為世界級名廚，並將其獨特的人生經歷融入其料理的每個細節。餐單靈感源自他於旅途中的所見所聞，結合多元風味與文化，以大膽創意詮釋自己人生中的每個關鍵時刻，富想像力既震撼味蕾，更觸動人心。
餐廳的靈魂在於總廚及創辦人Akira Back的創新料理，其獨特的人生歷程造就其標誌性的烹飪風格。
餐單以大膽風味見稱，經典菜式包括著名的AB吞拿魚薄餅，以薄脆餅底搭配新鮮吞拿魚刺身、醬香蛋黃醬及白松露油，創新演繹傳統薄餅；拖羅韃靼佐以魚子醬和九款以韓國宮廷菜「九節坂」為靈感的配料，配以雲吞脆片享用。
餐單同時提供多款分享菜式，如招牌卷物 Brother from Another Mother(蒲燒鰻魚、海鰻天婦羅、柑橘蛋黃醬及鵝肝)及岩蝦天婦羅等人氣之選亦是餐廳的必試菜式。主菜進一步展現 Akira Back 獨特的風味，除經典的味噌黑鱈魚及融合香辣氣息的阿拉斯加帝王蟹腳外，客人亦可細味 48小時慢燉和牛肋肉，以主廚母親的家常菜式韓式燉牛肋骨為靈感，透過低溫烹調方式炮製澳洲和牛肋肉，細膩演繹精緻滋味。
甜品同樣令人驚艷，包括烤蘋果春捲，搭配肉桂忌廉芝士，添上清新滋味;以及AB意大利芝士蛋糕，以創新手法重現經典，手指餅乾層疊注入烏龍茶意大利軟芝士與焦香濃縮咖啡雪糕，為味蕾上的美食之旅劃上圓滿句號。
Akira Back 將於香港定時推出時令嚐味餐單，期間限定的創新料理將為客人締造無限驚喜。
Akira Back 精心設計的雞尾酒單為感官之旅更添醉人餘韻，獨家創作的雞尾酒均以主廚的文化背景為靈感，包括辛辣酸爽的 Gochujang Michelada、花香四溢的 Four Islands Highball、散發柑橘風味的 Yuzu White Negroni，以及草本清新的 Bamboo Serenity。
餐廳酒單同時收錄來自勃根地、托斯卡尼及皮埃蒙特等著名產區的精選葡萄酒，以及多款頂級佳釀，包括韓國燒酒與日本燒酎，為每道佳餚提供精緻完美的搭配，呈現既精湛又怡人易享的品酒體驗。
多重感官體驗始於用餐環境，Akira Back 餐廳由國際知名建築設計事務所 AB Concept 操刀。餐廳宛如一場「美食交響曲」，演繹出現代藝術與優雅格調的完美交融，顯露破格創意與精緻格調，呼應 AKIRA BACK 餐廳的餐飲理念，打造出富張力的餐飲空間。
餐廳入口以水龍捲為靈感的旋轉裝置揭開序幕，引領客人踏入藝術饗宴。手工金屬牆面、手繪天花與大理石地面交織出既戲劇性又溫暖的氛圍。酒吧位置以粉紅大理石吧檯為中心，墨綠色條紋更添豪華氣派，搭配訂製皮革高椅與和紙花紋布料細節，為餐前小酌創造完美環境。
主餐廳設計如視覺盛宴般層層展開，和諧順暢的線條呼應 The Henderson 標誌性的建築外觀。金箔雕塑天花、拼花大理石地面，及落地玻璃窗引入自然光，令室內外空間相互輝映，彼此呼應。朱紅、鈷藍與淡粉色調，搭配燈芯絨與絲絨，向日本傳統致敬的同時擁抱現代設計風格。
另一重點壽司吧檯選材粉紅大理石，配以舒適座椅，讓客人近距離欣賞廚師的精湛技藝。牆面以主廚母親 Young Hee Back 的藝術畫作裝飾，為用餐區域增添主廚情感連結，令客人品嚐到美饌之餘更感受暖心溫度。追求私密體驗的客人可選擇私人廂房，內有大膽的塗鴉靈感圖案、如棉花糖般的天花設計、拋光黃銅細節，以及泡泡紋理地毯，為空間增添玩味元素又平衡奢華質感。
Akira Back 為 The Henderson 呈獻的三大創新餐飲概念的首站，位於大樓5樓全層，是品味登峰之旅的序章。這座由全球知名的扎哈.哈迪德建築事務所(Zaha Hadid Architects)設計的地標建築，將引領賓客展開一場層層遞進的味覺探索之旅，從Akira Back 餐廳啟程，接著登臨38樓的天際飲食生活地標 Summit 38，最終抵達位於39 樓、香港最高的全玻璃天幕宴會廳–Cloud 39。
Akira Back 於逢星期一至星期日提供午市、午後飲品及晚市服務。查詢或預訂座位，請瀏覽www.akirabackhk.com、致電+852 9733 8988 或電郵至 akirabackhk@hld.com。
餐廳入口
主餐廳
酒吧
私人廂房
AB吞拿魚薄餅
招牌卷物 Brother from Another Mother
阿拉斯加帝王蟹腳
48小時慢燉和牛肋肉
AB 意大利芝士蛋糕
聖誕將至，荃灣廣場為大家準備好一系列溫暖又甜蜜的節日驚喜，與摯愛親友共享節日滋味。
由即日起至2026年1月1日，L1長廊將舉行「聖誕暖心美食烘焙市集」，匯聚逾30間場內商戶及本地人氣甜品烘焙品牌，帶來多款節日限定美點，包括stain+無乳糖負86度特濃Dirty咖啡、均香餅家荃灣廣場限定口味肉鬆花生鹹蛋糯米糍、抹茶麻糬Gelato、爆汁開心果麻糬波波、手工沾醬麻糬、奶蓋蛋糕、牛角包窩夫、可麗露等，為今個聖誕增添幸福甜味。
同場更有 「LOG-ON JOY & GIFTING」聖誕限定店進駐 L1 中庭，雲集多款人氣節日禮品。「牙寶」Fuggler 醜萌大軍驚喜登場，設有 DIY Corner 及期間限定工作坊，讓你親手打造獨一無二的心意禮物；STANLEY 保溫杯專區更提供刻名服務，為摯愛送上貼心驚喜。此外，場內商戶陣容升級，涵蓋美食、運動科技及生活精品品牌：b.o.t.h. by Texas Burger 及 HOW to live well 推出節日限定美饌，為你送上滿載愛與祝福的佳節時光。
荃灣廣場「聖誕暖心美食烘焙市集」。
荃灣廣場亦為大家準備了「夢幻冰雪樂園」，與大家共度佳節，於L5 PLAY GARDEN空中樂園場打造了「夢幻冰雪樂園」，於「1500呎戶外光影飄雪溜冰場」帶來全港首個商場「兒童雪地碰碰車」和大型戶外光影飄雪溜冰場，配合特定時段的沉浸式光影飄雪效果和音響燈光系統，營造如北歐雪國般夢幻氛圍；5米高「白雪唯美聖誕樹」綴滿閃爍和可愛的裝飾，夜幕下綻放童話光彩；「聖誕小小精靈兵團」萌爆登場，Q萌造型打卡必拍；長達20米的「聖誕光影魔鏡牆」哈哈鏡、魚眼鏡及巨型心形鏡，配搭心意字句，更融合夢幻浪漫的光影效果，影出滿滿節日祝福。
LOG-ON 「JOY & GIFTING」限定店登場。
「甜品控注意」荃灣廣場甜品烘焙市集開鑼 逾30間人氣品牌
另外，「聖誕暖心美食烘焙市集」焦點推介包括：stain+ 無乳糖負 86 度特濃 Dirty 咖啡，香濃不刺激，任何人都可安心飲用；均香餅家荃灣廣場限定口味 — 肉鬆花生鹹蛋糯米糍，鹹甜交織；b.o.t.h. by Texas Burger 綿密醇香熔岩奶蓋戚風蛋糕，美式風味滿滿；MadnessFamily 抹茶麻糬 Gelato，煙韌清香；missj2coffee 聖誕特飲Tiramisu-liked，香濃咖啡泡沫配上意式手指餅；NuttieB 爆汁開心果麻糬波波，脆皮爆餡；Buttergram 牛油吐司曲奇，酥香濃郁；Middle Bakery 英式鬆餅專門店；CATCHI 手工沾醬麻糬；newcookking 金黃酥脆法式可麗露。多款節日限定美點將陸續登場，等你逐一發掘，與摯愛親朋一同享受甜蜜聖誕。
限時打卡送Gelato！冬至及聖誕期間派共300杯Gelato
今個聖誕，荃灣廣場聯乘人氣品牌 MadnessFamily，送上甜蜜驚喜。冬至及聖誕期間限時送出共 300杯自家製Gelato，讓你免費試勻人氣口味。只需現場 Like 指定 IG 貼文，並分享到 IG Story，同時標註 #madnessfamily 及 #tsuenwanplaza，即可即場換領價值40元的 Gelato 一杯。活動將於 12 月 21 日（冬至）、25 日（聖誕節）及 26 日（Boxing Day）下午3時起舉行，每日限量100 杯，派完即止。換領口味包括抹茶麻糬、豆腐及朱古力味。此外，由12月20日至 2026 年 1 月 1 日，凡於場內指定甜品或餐飲商戶單一消費滿100元或以上，可換領 Gelato 一杯（限量 200 杯），數量有限，換完即止。
今個聖誕，荃灣廣場聯乘人氣品牌 MadnessFamily，送上甜蜜驚喜！
「LOG-ON JOY & GIFTING」限定店登場 「牙寶」Fuggler醜萌大軍系列集結
由即日起至2026年1月1日， LOG-ON 於荃灣廣場 L1 中庭打造期間限定 「JOY & GIFTING 聖誕限定店」，一站式網羅人氣節日禮品。焦點登場的「牙寶」Fuggler 醜萌大軍登場，帶來多款限量系列，包括搶先發售的「垃圾食物造型系列」、Care Bears 聯乘系列及明星造型系列等。「DIY Corner」同步開放，提供超過百款閃亮牙鑽、個性配件及創意裝飾，粉絲可親手為「牙寶」升級造型，打造全球獨一無二的醜萌 ICON。
此外，12月20及21日限定舉行「Fuggler Workshop」，由導師現場指導，教您將「牙寶」改造成實用又搶眼的斜揹公仔袋，讓醜萌魅力全面升級。12月24日更邀得網絡人氣插畫家 Johnee Lau 現身限定店，即場為粉絲繪製「牙寶」風格聖誕卡，送上獨一無二的怪萌節日祝福。限定店同時集合多款聖誕必搶好物，包括美國百年品牌 STANLEY 保溫杯（設個人化刻名服務）、Cinnamoroll / Kuromi 聖誕樹造型公仔、Chiikawa 溫泉加濕器聖誕版及人氣毛穴撫子潔面套裝等。
「牙寶」Fuggler醜萌大軍強勢登場。
「牙寶」Fuggler醜萌大軍強勢登場 。
Fuggler 工作坊 。
人氣「文具佬生活百貨」、集結百款日系扭蛋公仔「扭蛋大本瀛」等陸續登場
荃灣廣場商戶陣容全面升級，匯聚多個人氣品牌，令你窩心與摯愛共度佳節。無論你鍾情美食、運動科技或生活精品，通通為你準備好，當中包括養生麵店「和府撈麵」、日式鐵板料理「Bari Bari Steak」、載譽歸來的台式波霸奶茶「賞茶」、運動智能手錶專門店「Garmin」、Pickleball迷必試的潮流運動新據點「PICKLE.READY」、玩具迷必到「Hobbyland Express」、文具、家品、創意雜貨一應俱全「文具佬生活百貨」及集結百款日系扭蛋公仔「扭蛋大本瀛」等等，一站式滿足你所需。
「文具佬生活百貨」。
和府撈麵。
HOW to live well及b.o.t.h. by Texas Burger推出聖誕套餐
適逢佳節，聖誕限定美饌遍佈荃灣廣場每個角落，為節日增添無限味覺驚喜。人氣美式漢堡店 b.o.t.h. by Texas Burger推出冬日限定餐目，主打慢煮煙椒燒烤有骨牛肩胛，搭配烤玉米及黃金薯條，香氣撲鼻；更有烤寶雲酥紐西蘭羊架、法蔥芝士波士頓龍蝦、珍珠帶子忌廉海膽汁扁意粉，以及充滿異國風情的杜拜朱古力開心果生乳卷，款款矚目，滿足節日儀式感。而主打日西融合料理的 HOW to live well 同樣帶來誠意十足的聖誕限定套餐，精選菜式包括黑松露牛油燒雞、香煎花尾龍躉柳及蟹味噌意大利麵等豐盛選擇，並同步推出多款聖誕特色飲品，讓你與摯愛一同感受節日浪漫，溫馨滿載。
人氣美式漢堡店 b.o.t.h. by Texas Burger 隆重推出冬日限定餐目，主打慢煮煙椒燒烤有骨牛肩胛，搭配烤玉米及黃金薯條。
暢玩全港首創兒童雪地碰碰車、大型戶外光影飄雪溜冰場 打卡萌爆精靈軍團
這個冬日，荃灣廣場更化身成北歐雪國，為你獻上「夢幻冰雪樂園」，不論是喜愛玩樂的小朋友，還是追求浪漫打卡體驗的你，都能在這裏開啟一段難忘的冬日奇幻旅程。位於L5 PLAY GARDEN空中樂園的「1500呎戶外光影飄雪溜冰場」，採用環保仿冰技術，場內配備音響與光影效果，搭配指定時段的飄雪，瞬間將大家帶進童話般的白雪世界。場內不僅可以體驗全港商場首設的「兒童雪地碰碰車」，還能享受戶外光影飄雪溜冰的樂趣，無論大人小朋友，都能盡情投入冰雪懷抱。
由即日起，The Point會員只需憑100積分，並於指定商戶以電子貨幣消費滿200元，即可換領「兒童雪地碰碰車」或「雙人戶外溜冰場」體驗名額乙次，先到先得，換完即止。另外更有5米高的「白雪唯美聖誕樹」、萌爆登場的「聖誕小小精靈兵團」及打造長達20米融合夢幻浪漫的光影效果、配上哈哈鏡、魚眼鏡及巨型心形鏡的「聖誕光影魔鏡牆」。今個冬日，來荃灣廣場開啟冰雪奇幻之旅，與摯愛親友共享溫馨聖誕。
全港首個商場設「兒童雪地碰碰車」。
5米高白雪唯美聖誕樹。
