葡萄牙恐怖鴨場曝光 問題鴨肉流入歐洲華人餐廳

 葡萄牙Benavente一間號稱全歐最大鴨場爆出黑幕，環境污糟又虐待動物，還有鴨肉透過批發渠道流入西班牙華人超市和餐廳，食安問題立刻惹關注。

事件由西班牙動保組織ARDA公開，他們7月拍攝的片段近日曝光，畫面震驚外界。

鴨群困屍體堆

影片可見，大量鴨隻困在屍體、糞便和破蛋殼之中，有些受傷站不穩，甚至奄奄一息。還拍到工人粗暴對待，把活鴨拎起撞牆，場面極度殘忍。

觀看影片

當局立即插手

葡萄牙食品及獸醫總局（DGVA）已立案調查，形容可能屬「極嚴重」違規，會再入場搜證。國家共和衛隊和環境保護部門也一起介入。其實這間鴨場早前因禽流感已被勒令暫停運作，這次再爆黑幕，風頭火勢。

鴨場聲稱「個別問題」

經營單位Marinhave S.A.解釋，所有員工受過動物福利培訓，今年5月還啟動了Welfair認證。他們聲稱片中暴力只是「個別員工」行為，不代表日常操作，承諾會加裝閉路電視加強管控。

規模龐大 每天劏兩萬

資料顯示，該鴨場有38棟養殖棚和一座屠宰廠，每天屠宰量高達2萬隻。產品曾獲BRC國際食品安全標準認證，證書有效期去到今年年底。

華人超市急下架

ARDA指出，鴨肉除了供應葡萄牙，還透過西班牙的亞洲批發渠道賣到華人超市和中餐廳，包括整鴨、鴨頭、鴨掌等副產品。消息一出，部分華人超市立即宣布下架，強調供應鏈要跟足歐盟規例。

認證或被撤銷

英國零售商認證機構BRCGS表示，會根據調查結果重新評估涉事企業資格。如果違規屬實，除了面臨巨額罰款，還可能失去認證，甚至被吊銷經營牌照。葡萄牙當局就說，調查還在進行中，結果將適時公佈。

日本京都大學的研究人員表示，其所飼養的雌性黑猩猩「愛」已於9日因多重器官衰竭及年老相關小病，以49歲之齡死亡。這隻母猩猩能辨識英文字母及100多個漢字，被譽為天才。

日本天才黑猩猩「愛」以49歲高齡辭世

綜合報道，日本京都大學人類行動進化研究中心(前身為靈長類研究所)10日宣布，被譽為「天才黑猩猩」的雌性黑猩猩「愛」已於9日死亡，享壽49歲。死因為高齡併發多重器官衰竭。「愛」1976年出生於西非，隔年被帶到研究所，1歲半起便開始接受以電腦為主的語言與認知訓練，以促進對靈長類動物智慧的理解，為研究作出貢獻。

能辨漢字、英文字母、阿拉伯數字及顏色

日本靈長類動物學家松澤哲郎於2014年指出，研究顯示，「愛」除了認得漢字和英文字母，還能辨識出阿拉伯數字0到9及11種顏色。例如，讓「愛」看電腦螢幕顯示意思是粉紅色的漢字，並給牠1個粉紅色方塊和1個紫色方塊，結果「愛」選對了粉紅色方塊；牠亦能在眾多漢字中正確辨識。

曾與另一隻黑猩猩成功逃離籠舍

1989年，「愛」曾與另一隻黑猩猩成功逃離籠舍，事後發現她疑似使用附近的鑰匙打開籠舍掛鎖，震驚研究人員。2000年，「愛」誕下一隻雄性黑猩猩「阿由夢」。「阿由夢」同樣展現出優異的認知表現，使得「親子之間如何傳遞知識」的研究備受關注，也成為靈長類研究的重要案例。

日本京都大學的研究人員表示，其所飼養的雌性黑猩猩「愛」已於9日因多重器官衰竭及年老相關小病，以49歲之齡死亡。京都大學人類行為進化研究中心官網圖片