幾時食最好?
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香港人生活忙碌，雖然各家各戶仍然保留著吃團年的習俗，但現在已不一定在年三十晚團年了。堪輿學家麥玲玲指，其實只要團年的日子並非屬於「陰錯」、「陽錯」或「破百」便可;而最佳的選擇，是在「天德」或「月德」等的好日子(有關日子可翻查《通勝》)。
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●有何傳統習俗要遵守?
從前在家吃一頓團年飯，人們有不少習俗要遵守，但時移世易，不少人為了方便快捷，都會選擇一家人出外用膳。以下所提及的習俗儀式僅作參考。
一、吃團年飯前，要拜祭神明及祖先。拜菩薩要大香、細香各3支;拜地主要5支香;要在分別拜過五方土地龍神後;然後才上3支香拜祖先。
二、團年飯的菜餚要包括至少一款酒(如糯米酒)， 及要具備意頭吉祥的小菜，例如髮菜(意謂「發財」)、韭菜(意謂「長長久久」)及蠔豉(意謂「好事」)等。 另外，要有魚、肉、雞、鴨等四道主菜，再加上另四道小菜，這稱為「四盤四碗」，取其諧音「事事如意」。
三、在吃團年飯時，各人皆宜添飯，代表 「添福添壽」;而為團年煮的米飯亦需準備多一些，好讓可以留起一點，代表「年年有餘」，此舉又可避免在年初一打開飯煲時，出現「空空如也」的不吉利情況。
四、飯後長輩會派利市給後輩，而放於枕頭下的利市稱為「壓歲錢」，注意「壓歲錢」的數目應該為雙數，將之放於枕頭下，代表來年可有充足的金錢使用。
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●開年飯全年順景
大年初一過後，大部分家庭都會在年初二準備開年，開年即在新的一年進行第一次祭祀儀式，傳統上此日子頗受重視，中國人每逢祭祀皆離不開一頓豐富的飯菜，而開年又是舊曆新年中的大事，所以不論家庭或公司，為祈求新一年事事順利，開年飯已成為了一項傳統習俗。
傳統開年飯要準備的食物，不外乎是魚、生菜、燒肉及雞，最好齊備9款開年菜式，象徵「長長久久」。如果是營商者，和員工一起吃開年飯時，適宜在飯桌中央擺放「發財好市」(即髮菜蠔豉)，象徵生意愈做愈好。
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士多啤梨被誤解多年？研究揭低糖低熱量高纖維，控糖減重人士也可安心食用。
士多啤梨低糖低熱量高纖維，控糖減重人士也可安心食用。資料圖片
士多啤梨清甜不等於高糖
士多啤梨向來因口感清甜被不少人視為「高糖水果」，甚至成為減肥及控糖人士的「禁忌」。然而，《生命時報》報導指出，士多啤梨其實屬於低糖、低熱量且高纖維的水果，血糖生成指數也相對偏低，與大眾過往印象大相逕庭。有營養學家更指出，士多啤梨多年來或一直被「誤解」，健康價值值得重新審視。
士多啤梨低糖低熱量高纖維，控糖減重人士也可安心食用。資料圖片
低糖低熱量 升糖指數偏低
營養學家指出，每100克士多啤梨的含糖量約為4.9至7克，明顯低於荔枝、芒果等常見高糖水果，熱量也僅約32千卡，屬低熱量水果之一。血糖生成指數（GI）約為30至40，進食後血糖上升速度相對緩慢，一般不會引起劇烈波動，對需要控制血糖的人士較為友善。
士多啤梨低糖低熱量高纖維，控糖減重人士也可安心食用。資料圖片
高纖維配合抗氧化物 助改善代謝
士多啤梨同時屬高纖維水果，每100克含約1.1至2克膳食纖維，能增加飽腹感，並有助延緩葡萄糖吸收入血，對血糖管理帶來正面影響。此外，士多啤梨富含花青素、類黃酮等抗氧化物，配合維生素C，有助減輕身體炎症反應，並改善胰島素敏感性，對代謝健康具一定益處。
多種維生素礦物質 整體營養價值高
除了纖維與抗氧化成分外，士多啤梨也含有維生素C、維生素K、葉酸、鉀及鎂等多種營養素，有助維持心血管健康及提升整體身體機能。部分研究指出，士多啤梨中的葉酸與鉀元素，對調節膽固醇及減少血管炎症也有幫助。
士多啤梨低糖低熱量高纖維，控糖減重人士也可安心食用。資料圖片
份量與方式同樣重要
營養師提醒，士多啤梨雖然健康，仍應注意份量。根據《中國居民膳食指南（2022）》，成年人每日水果建議攝取量為200至350克，約相當於10顆左右較大的士多啤梨，宜安排於兩餐之間食用。糖尿病或血糖偏高人士，應優先選擇新鮮完整士多啤梨，避免加糖加工製品，也不建議打成果汁，以免破壞膳食纖維結構。若搭配無糖酸奶、燕麥等一同食用，不但有助延緩血糖上升，也可提升整體抗氧化與營養價值。
整體而言，士多啤梨屬於典型「低糖高纖」水果，只要適量食用，並選擇合適進食方式，無論是減重人士、關注血糖管理者，或一般市民，均可安心納入日常飲食之中。
