酸鹼體質係呃人！昆蟲系教授話蚊子最愛咬五類人

同氣味關係多D

夏季多蚊蟲，有些人更是被蚊子格外「寵愛」的體質，甚至連防蚊工具都未必奏效，因此一到了夏天就十分崩潰。網上盛傳人類分「酸鹼體質」，而蚊子喜歡咬酸性體質的人群，原來是沒有科學根據的，專家稱完全沒有影響。近日台灣大學昆蟲系教授徐爾烈則表示，其實蚊子喜歡叮的五類人，分別是體味濃厚的人、運動流汗的人、體溫比較高的人、穿深色衣服的人以及噴香水的人。

Getty設計圖片

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科學研究證明，蚊子的叮咬與人類身體散發的氣息有關，包含人體排放的二氧化碳，散發的體溫和乳酸等，所以體味較濃的人、運動流汗的人、體溫較高的人均較容易被蚊子盯上。

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此外，喜愛穿深色如黑色衣服的人，也較容易受到蚊子侵擾，原因則是蚊子的天性。徐教授表示，「（原因是）動物站立後，腹部那邊會有陰影，這是自古以來（蚊子）容易找到食物的地方」。曾經有實驗顯示，手臂分別穿上黑色袖子和白色袖子，伸入放滿蚊子的籠內，短時間內有7至8隻蚊子聚集在黑色袖子上，而白色袖子只有2至3隻。

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另外，噴香水的人也容易成為蚊子叮咬對象，不過當酒精味濃的時候，蚊子不會靠近。等到酒精成分揮發之後，蚊蟲就會被香水的味道吸引靠近。果香及花香味香水都是蚊蟲最喜愛的味道。

出國乘機時，乘客關心飛機餐好不好吃，但駕駛艙內的用餐安排，其實同樣牽涉飛行安全。多家航空公司規定，正副機長不可食用相同餐點，以降低同時食物中毒的風險。

正副機長分餐　航空公司早有規定

多國航空公司均有明確規定，機長與副機長須選擇不同餐點，避免一旦出現食安事故，兩人同時失去操作能力。維珍航空與加拿大航空均強制執行相關安排，日本航空亦在內部指引中列明需分餐進食。澳洲運輸安全局亦曾建議，在高載客量航班中，確保所有機師於飛行前後食用不同餐點，有助降低整體風險。

正副機長分食不同飛機餐防食物中毒是行規，多次案例印證其必要性。資料圖片

長途航班用餐位置曝光

在長途航班上，機師通常於休息時進食，用餐地點視乎機型而定。大型客機設有專屬組員休息區，部分情況下，機師亦會直接於駕駛艙內使用摺疊托盤桌用餐。部分航空公司會為機組人員準備專屬餐點，亦有航班在符合法規下，讓機師食用未被乘客取用的商務艙餐食。

正副機長分食不同飛機餐防食物中毒是行規，多次案例印證其必要性。資料圖片

飛機餐製作流程嚴控

飛機餐由選材、烹飪、包裝至運輸，均需符合嚴格衛生標準。以阿聯酋航空為例，其位於杜拜的餐飲設施每日製作超過2萬份餐點，員工進入作業區前須通過安檢及空氣淋浴，食材亦需接受X光檢查。考慮高空氣壓與濕度變化，餐點配方亦會特別調整，以確保風味與安全。

真實事件印證必要性

2025年1月8日至9日，國泰航空兩班由尼泊爾返港航班出現乘客集體不適情況，共36人出現嘔吐及腹瀉症狀。由於駕駛艙人員依循分餐慣例，未受影響，航班得以安全完成。6月23日，印度航空一班由倫敦飛往孟買的航班亦有乘客及機組人員不適，所幸機師未同時進食同款餐點，未影響飛行操作。