飲食業界預料本月生意大跌5成 對團年飯市道不樂觀

部份食店「變陣」，加推盆菜等外賣

第四波疫情揮之不去，政府宣佈延長食肆晚市禁堂食，更預告農曆新年前放寬的可能性不高。

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香港餐飲聯業協會會長黃家和估計，本月餐飲業界生意額只有往年的4至5成，即約50億。餐飲界料年夜飯和春茗生意或全面報銷，部份食店「變陣」，加推盆菜等外賣。

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黃家和指，農曆新年前為社團和家庭吃團年飯的時節，往年一月份餐飲業界生意額會達100億，他估計本月餐飲業界只有往年的4至5成，即約40至50億。他發現近期不少市民提早到到餐廳分枱食下午茶或晚飯，酒店「力谷」下午茶。

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上月的冬至也受社交距離措施限制，市民改訂小型盤菜在家做節，黃家和指即使做外賣生意，都未能彌補生意大減，不過預計港人仍會繼續購買4至6人的小型盤菜，共渡團年夜 。

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餐務管理協會會長楊位醒對農曆新年市道感到非常悲觀，若當局不放寬措施，年夜飯、春茗等都無得做，估計數百家食肆，當中大部份是酒樓，會提早在新年前結業。他指，現時大部份酒樓仍會接收年夜飯的預約，若到時仍禁晚市堂食，只好轉做盆菜等外賣。

數千間食肆提供優惠慶祝回歸28周年，稻苗飲食專業學會榮譽會長邱金榮在港台節目《千禧年代》表示，人流比去年七一多了很多，原因是七一是星期二，不是連續假期，外傭亦放假，市民願意留港外出消費。

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邱金榮表示，一些旺區包括尖沙咀、旺角或大型商場，生意有約兩成增長，部分商戶提供71折優惠，雖然利潤微薄，但希望做到有一個氣氛，一些非旺區包括屋邨，市民亦多了外出，認為整體香港消費氣氛有改善。

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他表示，飲食業界負擔是多方面，包括租金一直沒有下跌，本地消費始終疲弱，政府或社會各界都要關心，要多舉辦活動，增加市民留港消費的機會。