禽流感致日本蛋價破紀錄 7-11被迫停售溏心蛋

日本受禽流感疫情影響，雞蛋產量減少導致價格破紀錄，周二每公斤批發價達305日圓（約18.4港元），是自1993年開始公布統計數字以來最高紀錄。7-11被迫停售部分含雞蛋的商品。

日本民眾抱怨雞蛋貴，連主打平價食材的業務超市也要約300円一排。 網上圖片

「JA全農雞蛋」公司表示，作為雞蛋批發價格標準的東京地區中號雞蛋（M size，58-64克）每公斤價格，周二達到305日圓，改寫2022年12月20日創下的300日圓紀錄，是1993年開始公布統計數字以來最高。去年一月東京每公斤M號蛋價僅151円。

商店告示指禽流感疫情導致雞蛋供貨不穩。 網上圖片

日本一般每年12月雞蛋需求上升導致價格上漲，農林水產省日前表示，通常隔年1月蛋價就會回穩。但由於日本各地禽流感疫情擴大，不斷大量撲殺雞隻，導致雞蛋供應減少，這是蛋價高漲的主因之一。

有商店限每人購買一排雞蛋。 網上圖片

網民戲稱早餐吃雞蛋是「高級食材」。 網上圖片

受雞蛋供應不足影響，便利店7-11周二宣布停售15種使用雞蛋的商品，包括溏心蛋；另有約10項商品例如三文治等，將減少使用雞蛋，改用其他食材。另一便利店Family Mart也將從2月起減少使用雞蛋。

據TBS電視台報道，日本全國這波禽流感疫情已撲殺1141萬隻蛋雞，佔全國約8%。

日本7-11停售溏心蛋，三文治將減少用雞蛋。 網上圖片

日本蛋價創30年新高。 網上圖片

美國疾病預防與控制中心（CDC）於4月5日發布一份健康預警，發現德州農場工人確診感染H5N1型禽流感，為美國發現第二宗人感染個案。

德州農場工人確診感染H5N1型禽流感

路透社報導，這位患者是德克薩斯州的一名農場工人，在4月1日確診感染H5N1型禽流感病毒。這是美國發現的第二宗人感染H5N1禽流感病毒的病例。

患者唯一症狀是眼睛發炎

得克薩斯州衛生部門表示，患者唯一的症狀是眼睛發炎。

科羅拉多州2022年報告第一宗人感染禽流感病例

此前，科羅拉多州於2022年報告了第一宗人感染禽流感的病例。現在禽流感首次傳播給新的哺乳動物，其中包括奶牛。

美國疾控中心：建議用個人防護裝備等進行患者調查

為了防止禽流感的傳播，美國疾控中心建議使用個人防護裝備（PPE）、進行檢測、接受抗病毒治療、進行患者調查，並對接觸過可能感染禽流感的野生動物或家畜的人進行監測。

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美國疾控中心在本週早些時候表示，這宗人類感染禽流感病例並未改變公眾感染H5N1禽流感的風險評估，認為公眾感染的風險仍較低。