營養師推「彩虹飲食法」食七色蔬果均衡攝取營養防癌抗衰老

美癌症協會也推介

「彩虹飲食法」（Rainbow Diet）的七色蔬果營養多樣化，多吃有助預防癌症、心臟病等病，增強免疫力，美國癌症協會也推薦。營養師高敏敏表示，從不同顏色的天然食材，攝取營養素是最健康，亦最易令身體吸收。她推介「彩虹飲食法」，並列出七色蔬果名單，講解其中28種蔬果的營養價值、功效。

彩虹飲食法七色蔬果 植物素助防癌護心臟

「彩虹飲食法」主張攝取不同顏色的天然食物，包括紅、橙、黃、綠、紫、白、黑7種顏色。營養師高敏敏在其facebook專頁發文指，七色蔬果含有豐富的植物生化素（植化素），即是各種蔬果所含有的天然化合物（天然化學成分）。各種植化素功效也不同，沒有一種食物會包含所有植化素。所以，她建議均衡攝取彩虹食物，讓身體得到全面的營養。

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彩虹飲食法 七色蔬果營養及功效

高敏敏指出，「七色蔬果」包括紅色、橙色、黃色、綠色、紫色、白色和黑色的蔬果，其營養價值及功效各不同。她列舉其中28種七色蔬果，讓大家選擇。

七色蔬果：紅色食物、橙色食物

七色蔬果1：紅色食物

營養價值及功效：含豐富茄紅素、花青素。可強化心血管，避免泌尿道感染。

食物例子：紅莓、紅椒、番茄、西瓜

番茄。

七色蔬果2：橙色食物

營養價值及功效：含有類胡蘿蔔素，有助強化心血管，提高免疫力。

食物例子：紅蘿蔔、南瓜、木瓜、柿

南瓜。

七色蔬果：黃色食物、綠色食物

七色蔬果3：黃色食物

營養價值及功效：含有類黃酮素、葉黃素和玉米黃素，有助保護眼睛健康。

食物例子：黃椒、粟米、蕃薯、菠蘿

粟米。

七色蔬果4：綠色食物

營養價值及功效：含有葉綠素、維他命B群、類胡蘿蔔素；可護肝排毒，提升代謝，有助減重。

食物例子：牛油果、番石榴、奇異果、綠色蔬菜類

牛油果。

七色蔬果：紫色食物、白色食物、黑色食物

七色蔬果5：紫色食物

營養價值及功效：含有花青素、酚酸類和白藜盧醇；有助維持記憶力、抗衰老、加強泌尿系統健康。

食物例子：提子（葡萄）、紫米、藍莓、黑桑葚子

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七色蔬果6：白色食物

營養價值及功效：含有含硫化合物和多酚，可提升免疫力、養肺、降低膽固醇。

食物例子：白蘿蔔、山藥（淮山）、洋蔥、大蒜

山藥（示意圖）

七色蔬果7：黑色食物

營養價值及功效：含有多醣體和類黃酮素；有助抗氧化、抗發炎、預防老化性疾病及患癌症風險，保持活力。

食物例子：黑木耳、冬菇、海藻、黑芝麻

七色蔬果防癌抗衰老降膽固醇， 營養師推介28種食物冬菇防癌南瓜護心臟。

台醫生分享「6大排空膀胱秘訣」，提醒尿液殘留或引起腎衰竭。

台灣泌尿科醫生普及「排空膀胱」知識

尿液殘留竟會引起腎衰竭？台灣知名泌尿科醫生高銘鴻近期在FB專頁發文普及關於「排空膀胱」的知識。他指出，在正常情況下，成人每次排尿量應在300至600毫升，大約是一個中型水瓶的容量。50歲以下的人排尿後膀胱內可能殘留約60毫升尿液，而年紀更大時，這一數字可能增至100毫升。

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尿液殘留可能引起一系列健康問題

高銘鴻進一步指出，「排空膀胱」對健康起著至關重要的影響，當人們感到需要排尿時，相關神經會向大腦發信號。如果尿液殘留在膀胱內未能完全排出，可能會造成尿液從膀胱逆流至腎臟，進而引發泌尿道感染或膀胱輸尿管逆流等問題，並在某些情況下導致腎功能衰竭。此外，尿液殘留可能會使膀胱過度拉伸或膀胱肌肉受損。

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醫生分享6大「排空膀胱」技巧

民眾應如何確保避免這些健康問題呢？高銘鴻分享了六大排空膀胱的技巧：

1. 不要憋尿

當感覺尿急時應盡快尋找廁所排尿，避免憋尿。

2. 上廁所不逗留

快速完成排尿，盡量避免在廁所逗留太久，長時間坐著會導致膀胱不完全排空。

3. 攝取足夠水分

適量飲水有助於排出體內毒素，促進健康排尿。

4. 完全坐下解尿

民眾應避免懸空解尿，確保骨盆底肌肉得到放鬆。

5. 做骨盆底肌肉運動

日常可做諸如凱格爾運動，有助於提高膀胱控制能力，改善尿失禁。

6. 避免膀胱刺激物

盡量不飲用或少量飲用咖啡、茶、碳酸飲料、酒精等，以及避免柑橘類水果和某些香料，這些食物飲料可能會刺激膀胱。

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醫生呼籲保持良好排尿習慣

最後，高銘鴻提醒大家，良好的排尿習慣和生活方式對預防泌尿系統問題至關重要，能有效提升膀胱健康並預防尿失禁等不適症狀的發生。他呼籲大家應重視這些生活習慣，並定期關注自己的膀胱健康，以維持良好的健康狀態。

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