酷熱天氣喝2類飲品更易脫水 中暑vs熱衰竭症狀一文睇清

附急救方法

近日，天文台不斷發出暑熱警告，更有工人疑中暑昏迷送院不治。酷熱天氣下，長時間戶外工作或活動，容易中暑或熱衰竭。如果分辨兩者症狀？若喝2類飲品，更易脫水？若遇上中暑或熱衰竭暈倒、昏迷情況，如何急救保命？

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酷熱天氣警告生效 上水錄得34.8度全港最熱

中暑VS熱衰竭症狀 體溫達41°C易中暑昏迷

根據衞生署資料，人在酷熱的環境裡體溫上升，身體機能便會自動調節來降溫，例如增加排汗和呼吸次數；可是，當環境溫度過高，這些生理調節不能有效控制體溫時，便會出現熱衰竭甚至中暑等情況。

1. 熱衰竭症狀

消防處指出，長時間在酷熱的戶外環境進行體力勞動的人往往會因水分流失、電解質不平衡及身體器官欠缺足夠養分供應而較易出現熱衰竭的情況。

熱衰竭患者通常會有以下徵狀：

1.頭暈

2.疲倦

3.噁心

4.嘔吐

5.心跳加速

6.流汗加劇

7.口渴

8.肌肉抽搐

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2. 中暑症狀

如患者已有熱衰竭徵狀，但仍然留在酷熱的環境中，便會出現更加危險的情況：中暑。此時，身體的溫度調節系統會完全失效，體溫會上升至致命的水平。

中暑人士會出現以下徵狀：

皮膚燙熱、乾爽、泛紅

脈搏充盈、強烈

精神混亂

衞生署指，當體溫升至攝氏41度或以上時，患者更會出現全身痙攣或昏迷等現象，稱為中暑。若不及時替患者降溫及急救，便會有生命危險。

紅十字會救急救方法

香港紅十字會教中暑及熱衰竭急救方法，步驟如下：

1. 把患者移至陰涼處，並致電999召救護車。

2.檢查反應：若傷者清醒，補充水分及鹽分（如電解質飲品）。

3. 盡快降溫：鬆解衣物，用扇撥涼，用溫水濕毛巾抹身

4. 中暑注意事項：

若傷者昏迷，維持氣道街暢通，安置傷者於復原臥式。

切勿給予飲食，以免阻塞氣道。

在傷者頸、腋窩及腹股放置冷濕毛巾。

安全情況下，可考慮將傷者浸於湖泊溪水中，協助身體散熱。

若傷者發抖，應放緩降溫舉動。

5. 立即送院治理。

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9大預防方法 喝2飲品易脫水中暑

衞生署提醒市民，要經常留意天文台發出的天氣警告，並採取以下措施預防中暑及熱衰竭：

1.穿著淺色和通爽的衣物，以減少身體吸熱，並方便排汗及散熱。

2.帶備並補充足夠的水，以防脫水。

3.避免喝含咖啡因（例如：茶或咖啡）或酒精的飲品，因這些飲品會加速身體水分透過泌尿系統流失。

4.避免進行劇烈運動或作長程的登山或遠足等活動，因高溫、出汗和疲勞都會額外消耗體力。

5.最好安排在早上或下午較後的時間進行戶外活動。

6.在室內活動時，應儘量打開窗戶及以風扇或空氣調節系統保持室內通爽涼快，避免在潮濕悶熱的環境下進行劇烈運動。

7.調整工作安排，在較涼快的時段工作。如必須在炎熱環境下工作，儘可能在工作地點加設遮蔭，配以循序漸進的工作速度，並於定時在涼快處休息，讓體力回復。

8.不應留在停泊的汽車內。

9.進行活動時若感不適，應立刻停止，並儘快求診。

中暑症狀｜酷熱天氣喝2類飲品易脫水 一文看清中暑vs熱衰竭症狀+急救方法

【同場加映】天氣炎熱會脫水 推介9大消暑補水食物

9大消暑補水蔬果

冬瓜

含水量:96.9%每100克計算

冬瓜湯含豐富的鉀，每100克冬瓜就含有165毫克的鉀，能夠幫助利尿和消除水腫，是女生夏天減腫臉的好幫手。

青瓜

含水量:96%每100克計算

黄瓜不僅能補充水分，還含有豐富的膳食纖維，每100克黄瓜就含有1.3克的膳食纖維。

此外，把黄瓜放進在冰箱裡再吃，不但能補充水分，還能帶夾涼感，随身攜帶也非常方便。夏天若食慾不振，不妨靠黃瓜補充營養。

生菜

含水量:95%每100克計算

生菜沙律不僅清爽涼口，還能補足膳食纖維和維他命C。

絲瓜

含水量:94.6%每100克計算

絲瓜能夠幫助解熱防中暑，同時補充膳食纖維。

番茄

含水量:94.5%每100克計算

番茄能夠在夏天退火解暑，隨身攜帶也非常方便。

苦瓜

含水量:94.3%每100克計算

番茄富含的茄紅素不怕加熱，烹調加工後更容易釋放出營養素，更容易被身體吸收。

苦瓜不僅能清胃解毒、幫助健胃助代謝，每100克就含有53毫克的維他命C，能夠幫助提升身體免疫力。

海帶

含水量:93.8%每100克計算

海帶含有豐富的營養素，尤其含鉀量豐富，能夠幫助我們降血壓除積熱。

青椒

含水量:92.2%每100克計算

青椒有助清心解熱還含有豐富的纖維，能夠幫助排便、促進體內代謝。

西瓜

含水量:90.8%每100克計算

雖然西瓜不是含水量最高的食物，但是它能夠直接食用，吃起來能夠帶來透心涼的感覺。除了補水之外，還能夠讓身體自帶涼感，幫助消暑。

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研究指出，每日一罐代糖飲料肝病風飆6成，切勿以為無糖即等同無害。

研究指出每日一罐代糖飲料肝病風飆6成。資料圖片

研究指代糖飲料非「健康替代品」

隨著健康意識提升，愈來愈多人為減少糖分攝取選擇以「無糖」、「零卡」代糖飲料取代傳統汽水。惟最新於歐洲腸胃醫學年會（UEG Week 2025）發表的大型研究指出，這類標榜低熱量的飲品並非如想像般安全，人工代糖飲料與含糖飲料同樣與脂肪性肝病（MASLD）風險上升相關，甚至部分代糖飲料的風險更高。專家提醒，甜味來源無論是真糖或代糖，長期依賴甜味飲品均可能令肝臟承受額外負擔，市民切勿掉以輕心。

研究指出每日一罐代糖飲料肝病風飆6成。資料圖片

每日一罐代糖飲品 肝病風險飆6成

英國生物樣本庫（UK Biobank）與中國蘇州大學研究團隊，追蹤123788名原本無肝臟疾病的成年人約10年。結果顯示，每日攝取超過250克（約一罐）代糖飲料者，罹患MASLD（非酒精性脂肪肝）的風險增加約6成；等量含糖飲料者則增加約5成。在追蹤期間，共有1178人出現MASLD，當中108人死於肝臟相關疾病。研究也指出，代糖飲料與肝病死亡風險呈顯著關聯，兩者均會使肝脂肪含量上升。

研究指出每日一罐代糖飲料肝病風飆6成。資料圖片

代糖干擾腸道與胰島素 「無糖」不等於「無害」

研究團隊指出，即使每日僅飲用一罐代糖飲料，也可能增加MASLD風險。含糖飲料會令血糖及胰島素急升，促進肥胖與尿酸累積；而代糖飲料則可能改變腸道菌群、干擾飽足感訊號、刺激胰島素分泌，進一步加重肝臟代謝負擔。

研究指出每日一罐代糖飲料肝病風飆6成。資料圖片

以水替代可降肝病風險

研究進一步指出，以清水取代含糖或代糖飲料，可明顯減低肝病風險，以水替代含糖飲料可降低約13%風險，替代代糖飲料則可降低約15%。惟若僅將含糖飲料換為代糖飲料，風險並未下降。

專家籲勿依賴甜味飲品 水仍是最安全選擇

國際代糖協會（ISA）提醒，觀察性研究雖未能證明絕對因果，但相關風險仍需審慎看待。部分人士因肥胖或糖尿病改喝低熱量飲品，可能出現「反向因果」影響。整體而言，不論甜味來自蔗糖或代糖，長期依賴甜味飲品本身便是主要健康威脅。專家強調，「減糖」不如「少飲」，只有以水取代各類氣泡飲品及甜味飲料，才能真正保護肝臟健康。