黃家和：今年父親節生意比去年略少 估計與市民外遊有關

18日是父親節，香港餐飲聯業協會會長黃家和19日早上在商台節目表示，飲食業整體生意不及去年父親節，估計與市民外遊過節有關。

18日父親節期間，不少市民到酒樓飲茶孝敬父親。（資料圖片）

「上年外出消費，今年外遊消費」

黃家和指，去年政府調整防疫措施後，由於市面積聚了一定購買力，市民消費意欲重新釋放，因此5、6月生意較好。今年情況有所不同，由於年初起陸續有不同的節目、活動，分薄了消費力。他指去年父親節業界做到約3億元生意，今年只有2.8億左右，但坦言「已經算理想」。而相較之下，午市會較多年輕人與父親外出飲茶，晚上則主要與朋友相聚，所以晚市年長客人較少。

18日父親節期間，不少市民到酒樓飲茶孝敬父親。（資料圖片）

他估計，自從本港先後與海外及內地通關，較多市民外遊，或是到就近的大灣區城市旅遊，變相香港市面比較冷清，是為「上年外出消費，今年外遊消費」。

18日父親節期間，不少市民到酒樓飲茶孝敬父親。（資料圖片）

黃家和預計，下月派發的新一輪消費券對飲食業界幫助有限，以上一輪4月派發的消費券為例，飲食業界拿到大約兩成的消費券份額，但實際刺激作用只有一星期左右，相對短暫。

18日父親節期間，不少市民到酒樓飲茶孝敬父親。（資料圖片）

18日父親節期間，不少市民到酒樓飲茶孝敬父親。（資料圖片）

18日父親節期間，不少市民到酒樓飲茶孝敬父親。（資料圖片）

香港餐飲聯業協會會長黃家和。（資料圖片）

首階段管制即棄塑膠餐具及產品的法例22日起實施。

香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，本港18000間食肆，大約三成已改用環保即棄餐具，特別是連鎖及大型食肆，很多中小型食肆則礙於成本增加，仍未採用。

環境及生態局FB圖片

黃家和在港台節目《千禧年代》表示，目前竹、有機纖維或木製餐具，整體比塑膠餐具貴，但程度不是不能接受。他舉例說比起成本每支1毫的塑膠飲管，紙飲管約貴幾個仙，即約30%，但竹製飲管成本則增至2毫至3毫。他預計當入貨量增加，環保餐具價格會相應下降。

面對成本增加，黃家和說部分食肆索性不提供即棄餐具，或要另外收1至2元。他期望市民未來習慣自備餐具，又相信「走塑」6個月適應期應無問題。

香港餐飲聯業協會會長黃家和。香港餐飲聯業協會FB圖片

本身是酒店營運總監的旅遊業促進會總幹事崔定邦在同一節目表示，酒店今日執房後，會根據新例提供木牙刷、紙製包裝牙膏，不會提供即棄拖鞋及樽裝水。但他表示，浴帽及剃刀現時仍較找難到替代品，期望環保署可以協提供替代產品的渠道。