智能手錶越來越多人使用，每日不離身，卻可能暗藏細菌。
智能手錶的使用者數量不斷增加，就像鍵盤一樣，頻繁接觸的物品中細菌的覆蓋率令人驚訝。一項發表在《傳染病進展》科學期刊上的研究發現，95%的手錶帶有細菌，其中包括葡萄球菌、綠膿桿菌等有害細菌，而布料、塑膠和橡膠材質的手錶帶含有最多的細菌。
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數據顯示，蘋果公司的Apple Watch全球用戶約有2.29億人，另一家巨頭Fitbit也有超過1億的用戶數量，因此手錶帶的清潔情況對健康產生重大影響。這項由美國佛羅里達大西洋大學主持的研究對20名志願者提供的手錶進行了測試，被測的錶帶大致可分為橡膠、塑膠、金屬、布料和皮革五種類型。
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研究人員發現，不僅95%的手錶帶沾染了大量有害細菌，而且還有高達85%的葡萄球菌、60%的大腸桿菌和30%的綠膿桿菌。這些細菌對人體健康極其嚴重，可能導致肺炎、血液感染等多種臨床疾病。造成這種情況主要是因為大多數人認為手錶帶看起來很乾淨，所以不覺得有必要清潔。
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此外，佩戴手錶運動也是導致細菌增長的行為之一。建議使用清潔劑、消毒酒精等簡單物料可以有效清潔手錶帶。
細菌繁殖增長與使用頻率密切相關，材質也是需要注意的關鍵因素。在上述五種錶帶材質中，橡膠錶帶的智能手錶含有最多細菌，其次是塑膠材質，因為多孔洞使細菌有更好的生長環境。平均而言，細菌含量由高到低順序為「布料 > 塑膠 > 橡膠 > 皮革 > 金屬」，其中金屬材質的手錶帶最為乾淨，尤其是金或銀質材料。
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丹麥研究指出，咖啡加奶不僅口感更順滑，抗炎效果或倍增，但專家提醒飲用時間與方式同樣重要。
研究揭咖啡加奶抗炎效果或倍增。資料圖片
咖啡加奶或具抗炎效果
不少上班族習慣飲一杯咖啡提神，但原來在咖啡中加入牛奶，除了口感更順滑外，或更有助抗炎。丹麥哥本哈根大學近日發表兩項研究指出，咖啡中的抗氧化物質若與牛奶蛋白結合，對抑制炎症反應的效果，於實驗室層面可能出現「倍增」作用，引起關注。
多酚與牛奶蛋白結合 抗炎效果顯著提升
研究顯示，咖啡中含有的咖啡酸及綠原酸，屬多酚類抗氧化成分，本身具抗炎作用，而牛奶中的半胱氨酸，則可與上述多酚結合，形成較穩定的加合物。實驗室細胞測試發現，該複合物在抑制炎症相關免疫細胞反應方面，效果較單獨使用咖啡多酚明顯提升。
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屬實驗室研究 實際效果仍待驗證
研究團隊指出，這類協同作用或能更有效降低炎症因子活性，為「咖啡加奶是否更健康」提供了科學解釋。不過，研究也強調，有關結果暫屬體外實驗，尚未透過大規模人體臨床試驗驗證，實際效果或受個人體質、代謝速度及腸道菌群影響。
研究揭咖啡加奶抗炎效果或倍增。資料圖片
咖啡加奶兼具多項健康益處
除了潛在抗炎作用，咖啡與牛奶的組合也被指具其他健康優勢。牛奶可中和咖啡酸性，減少胃酸急升，對腸胃較為溫和，同時補充蛋白質及鈣質，有助抵消咖啡因輕微促進鈣流失的影響。另有研究指出，牛奶中的酪蛋白可減少咖啡單寧酸對牙齒造成的染色。
並非人人適合 乳糖不耐受需留意
不過，專家提醒，並非所有人都適合「咖啡加奶」。乳糖不耐受人士飲用牛奶後，或出現腹脹或腸胃不適，反而加重炎症反應，建議改選無乳糖牛奶或植物奶。此外，若在咖啡中加入大量糖或糖漿，相關抗炎益處或被抵消，甚至轉化為促炎因素。
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飲用時間影響效果 避免過晚與空腹
至於飲用時間方面，美國神經科學研究指出，咖啡因於體內約需8小時代謝，過晚飲用或影響睡眠。較理想的飲用時段為上午9時30分至11時30分，此時體內皮質醇水平開始回落，咖啡因提神效果較佳。專家也不建議空腹飲用咖啡，以免刺激胃酸分泌。
應自身體質調整飲用方式
整體而言，研究為「咖啡加奶」的健康效益提供了新角度，但學者普遍認為，仍需更多人體研究加以確認。市民如欲嘗試，宜選用低脂或脫脂牛奶、控制糖分攝取，並留意飲用時間與自身體質，才能在享受咖啡風味之餘兼顧健康。
