這道泰國菜千萬別吃 每年2萬人因進食患癌死亡

泰國菜在香港很受歡迎，但有一道菜盡量別碰，在當地每年約有2萬人因進食罹患癌症死亡。

在泰國東北部，有道名為「koi pla」的魚料理，主要食材是生魚肉，廚師僅加上檸檬與蔬菜。但由於魚肉裡有不少寄生蟲，只要咬上一口吃下肚，它便會潛入人體膽管，最後造成癌症。統計資料顯示，泰國每年約有2萬人因此患病死亡。

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泰國肝臟外科醫生昆提喬(Narong Khuntikeo)表示：「這對健康造成很嚴重的問題，但沒有人知道這一點，因為他們靜靜死去，就像樹葉從樹上掉下來一樣。」不久前，他的父母就是因這道料理死於肝癌。

寄生蟲示意圖。unsplash圖片

肝癌被稱為「沈默的殺手」，若不積極治療，它是存活率最低的癌症之一。這四年來，Khuntikeo與科學家、醫生和，甚至是人類學家等合作，對伊桑村民進行寄生蟲檢測，希望從根本改善此嚴重的飲食問題。

癌症示意圖。unsplash圖片

美國一名10歲女孩不幸患了絕症，父母為了完成愛女心願，為她與同齡男友舉行「最後婚禮」，過百名賓客到場獻上祝福，情景感動無數人。

艾瑪‧愛德華茲（Emma Edwards）2022年4月罹患急性淋巴細胞白血病，她的父母並沒有放棄治療；但讓人心碎的是，今年6月，醫生告知愛德華茲，她患的是一種侵襲性的白血球細胞癌症，無法痊癒，且存活時間也只剩幾天。

示意圖片。設計圖片

《每日郵報》報道，愛德華茲的夢想就是嫁給與自己交往兩年、今年10歲的男友小威廉斯（Daniel Williams Junior），兩人曾試圖在學校「結婚」。她的家人們想為她完成此生的夢想，於是為他們舉辦婚禮，當天有百名宴客到場祝福，更邀請艾瑪小學三年級的老師來分享這對新人是如何相遇的。

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婚禮當天，愛德華茲的母親提到「大多數孩子的夢想是去迪士尼樂園，但艾瑪想結婚、成為一名妻子並生三個小孩，老師也說「他們試圖在課間舉辦婚禮，同學們當伴娘和伴郎並帶著夾式領帶來上課，真的很可愛。」

儘管病魔纏身，愛德華茲仍保持活潑外向的性格，婚禮當天她的醫生、護士、老師、家人、朋友每個人都到場。她的母親說，當天穿衣服時，她感到非常痛苦，因為不想在婚禮上睡著，所以推遲服用止痛藥。好在婚禮最終圓滿結束，艾瑪也實現了她的夢想。

讓人遺憾的是，愛德華茲最終還是沒有戰勝病魔，於婚禮結束後12天結束短暫人生。

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