歐洲多國進行長達32年的研究和調查，顯示咖啡或茶加糖，並不會顯著影響健康，但沒有標明糖的份量。
「今日醫學新聞」（Medical News Today）報道，丹麥、荷蘭、英國學者組成的團隊分析一項追蹤丹麥男性飲咖啡、茶飲時加糖與死亡風險有無關聯的32年研究，分析結果已於國際期刊《公共科學圖書館：綜合》（PLOS ONE）刊登。
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這項「哥本哈根男性研究」（Copenhagen Male Study）最初於1970年代展開，主要對象是40至59歲的丹麥男性，初始研究包含評估受試者的心、肺健康，後續研究讓醫生評估受試者的血壓、身高、體重，另外也讓受試者填寫問卷，回報喝咖啡與茶飲的習慣，包括是否會加糖。
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學者們從這份研究中進一步分析2923名符合條件的受試者，合資格的男士都沒有心臟病、癌症、第二型糖尿病史，並一定要有喝咖啡或茶習慣。
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研究人員進一步將受試者分為兩組，一組喝咖啡或茶飲時會再加糖，另一組不會，結果顯示含糖組的全死因死亡率為89.9%，無糖組為87.5%；含糖組的心臟病死亡率為38.2%，無糖組為35.3%；含糖組罹患糖尿病的機率為8.1%，無糖組為9.9%。
儘管兩組在數據上有些微差異，不過研究指出，在修正重要干擾因素後，咖啡或茶加糖，在統計學上與心血管疾病死亡率、癌症死亡率或糖尿病發病率間，並不存在顯著關聯。
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英國研究人員表示，益生菌也能減退認知能力下降，從而降低失智症發生機率。
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《每日郵報》報道，英格蘭的雷丁大學（University of Reading）營養心理學研究人員伊斯伍德（Jessica Eastwood）表示，學界已知益生菌能改善腸躁症、抗生素導致的腸胃不適等問題，如今科學家認為，益生菌可能也有助於減緩長者認知能力衰退，幫助年輕人在壓力之下有更好的表現。
伊斯伍德與研究團隊2021年發表的文獻綜述，研究了30篇論文，受試參與者從27周大的胎兒到82歲老人都有，以不同任務測量認知能力。
這份綜述指出，每天服用益生菌可能有助健康的老年人降低認知能力退化的風險。她說，服用益生菌補充劑可能尤其有助於減緩自然衰退，讓認知能力維持更長久。對於輕度認知障礙或患有阿茲海默症（最常見的失智症種類）的長者，每天服用益生菌也有助於改善認知能力。
伊斯伍德說，壓力有時會讓認知能力下降，研究團隊發現，益生菌能提供緩衝作用，減少認知力下降，這對於準備應考或處於龐大壓力之下的年輕人而言有好處。2019年一項研究顯示，18歲至40歲女性連續28天服用益生菌，在壓力任務之中的表現優於服用安慰劑的女性。
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益生菌（probiotics）是消化系統的「好菌」，有助於抵擋可能致病的有害細菌，可緩解腹瀉便祕等消化問題、增強免疫、調節食慾、改善憂鬱症、降低發炎症狀。由於研究仍處於早期階段，學界還無法確切指出哪種菌株對於認知能力最有幫助。
伊斯伍德建議服用多菌株益生菌，通常包含最多人研究的菌株組合，例如乳酸桿菌（lactobacillus）、比菲德氏菌（bifidobacterium）、乳酸球菌屬（lactococcus）等。
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