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日橫濱牛角店爆食物中毒 21人上吐下瀉疑諾如病毒感染

大視野

日橫濱牛角店爆食物中毒 21人上吐下瀉疑諾如病毒感染
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日橫濱牛角店爆食物中毒 21人上吐下瀉疑諾如病毒感染

2023年11月16日 18:20 最後更新:11月17日 11:06

日本橫濱牛角店爆出食物中毒事件,21人上吐下瀉疑因諾如病毒感染。

據日媒報導,橫濱市保健所指出,橫濱市西區的一家連鎖牛角燒肉餐廳「橫濱相鐵muville分店」在本月7日發生了一起食物中毒事件。該餐廳有49名學校相關人員前往聚餐,其中21名年齡在10多歲的男性在享用吃到飽套餐時出現了嘔吐和腹痛等症狀。

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在這21名男性中,有8人體內檢測出了諾羅病毒。橫濱市保健所認為這與他們在7日在牛角餐廳所食用的食物有關,因此在15日對該店做出了禁止營業的處分。保健所除了對發病的21人進行檢查外,還對當天在廚房進行烹飪的7人進行了檢查,但目前尚未檢測出諾羅病毒。

牛角官網圖片

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日本食品微生物中心的專家表示,在烤肉時,如果筷子接觸到生肉,或者生菜未經適當清潔,都有可能感染諾羅病毒。保健所還對當天食用的葉菜類、豬肉,以及洗手台和冰箱把手進行了檢查,但目前尚未公布可能的感染途徑。

牛角官網圖片

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牛角的營運公司16日公布了一份道歉聲明,對於牛角分店發生的食物中毒事件表示歉意。該公司表示,涉事分店是他們集團的加盟店,他們相信食物中毒的原因是諾羅病毒感染。公司對顧客和相關人士表示道歉。

牛角官方圖片

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美餐廳壽司捲「羊肚菌」未煮熟引逾50人不適 6旬婦食完2週後身亡

2024年04月24日 16:20 最後更新:04月25日 16:59

美國64歲婦人食用含有「未煮熟蘑菇」的壽司後中毒,搶救2週後仍宣告不治身亡。

示意圖

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美婦人使用含三文魚和未煮熟的羊肚菌壽司捲後出現不適

綜合外媒報導,美國蒙大拿州一名64歲婦人唐娜·文圖拉(Donna Ventura)去年前往當地一間名為「大衛的壽司」(Dave’s Sushi)用餐時,食用了含有三文魚和未煮熟的羊肚菌壽司捲,1個小時後她便出現嚴重不適緊急就醫。

示意圖

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婦女在加護病房搶救兩周後宣告不治身亡

接下來的兩周,唐娜在加護病房中苦苦掙扎,其肝臟、腎臟及喉嚨功能逐漸毀損,雖經過搶救仍不治身亡。據悉,唐娜臨終前已無法說話,僅能在紙上歪歪斜斜與家人溝通,並寫下遺言,「我不確定我還能堅持多久,我們要怎麼做,我無法忍受這種痛苦,我愛你們」。

示意圖

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衛生局指出在這起食物中毒事件中有51人身體不適2人不幸喪命

加拉廷郡衛生局經過調查後指出,這起食物中毒事件共導致51人身體不適,2人死亡,唐娜則是其中一名死者。美國疾病管制與預防中心(CDC)調查顯示,從中國進口的羊肚菌疑似就是食物中毒的源頭,表示雖然羊肚菌可食用,但必須徹底煮熟才能避免其潛在的毒性作用。

婦人的丈夫對壽司店提起訴訟

事件發生後,「大衛的壽司」曾短暫歇業進行調查,但於一個月後重新開業。唐娜的丈夫喬恩·文圖拉為了幫妻子討回公道,已對該餐廳提起訴訟。他坦言,「想到『吃午餐』這個簡單的動作,最終把她送進加護病房,真的太過離奇。我非常擔心在『大衛的壽司』用餐的人。如果你看看加拉廷郡衛生局公布的紀錄,就會發現他們多次違反衛生法規。」。

示意圖

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