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《溜走的真味》薛家燕為潮洲美食破戒獻身 林正峰徒手捉鵝顯身手

娛圈事

《溜走的真味》薛家燕為潮洲美食破戒獻身 林正峰徒手捉鵝顯身手
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《溜走的真味》薛家燕為潮洲美食破戒獻身 林正峰徒手捉鵝顯身手

2023年12月14日 16:00 最後更新:16:29

節目今晚首播!

一連六集的全新飲食節目《大航假期呈獻:溜走的真味》於今(14日)晚開始逢周四、五晚上10點半於翡翠台播映。《溜走的真味》由獲提名《萬千星輝頒獎典禮2023》「飛躍進步男藝員」及「最佳男主持」的林正峰、「粵菜名廚」蕭秀香(三姐)及「潮州菜名廚」許美德(德哥)擔任主持,並分別邀得母親是潮州人的薛家燕(家燕姐)、同屬潮州人的陳煒(煒哥)和楊潮凱擔任嘉賓。

更多相片
潮州古城的新舊建築融為一體。

節目今晚首播!

滷水豬腳賣相吸引。

滷水豬腳賣相吸引。

家燕姐都話流晒口水。

家燕姐都話流晒口水。

雖然豬腳好肥膩。

雖然豬腳好肥膩。

但家燕姐都話好腍又好正。

但家燕姐都話好腍又好正。

正峰與家燕姐等試食潮州滷水火鍋,聽落都好特別。

《溜走的真味》帶觀眾嚐盡潮州菜原味道,除了找來「音樂情人」鄭子誠「真味導航」,介紹潮州各式地道美食的歷史及小故事外,製作組更出動航拍機、以獨特又唯美的角度拍攝城巿及鄉郊風貌。《溜走的真味》三位主持將與嘉賓走遍潮州古城、廣濟橋、老媽宮及南澳魚巿場等知名地標嚐遍地道美食;另邊廂三姐和德哥每集均會大獻身手,前者負責炮製簡單易做的特色潮洲家常菜,後者則偏向表演廚師刀法及功架。

鵝心做火鍋料夠正宗。

鵝心做火鍋料夠正宗。

家燕姐示範「開花舞」手勢,唔通乘機消脂?

家燕姐示範「開花舞」手勢,唔通乘機消脂?

林正峰

林正峰

三姐

三姐

許美德

今(14)晚播出的首集亮點有「全鵝宴」,當中兩味特色菜「翡翠鵝掌凍」及「陳年滷老鵝頭」令主持及嘉賓讚歎不已;另街邊小店的超Q彈「滷水豬腳」亦相當出色,家燕姐邊吃邊搞笑謂:「豬腳嗰啲呢,以我咁嘅體態唔敢點食嘅,但呢度好有名同傳統煮法好正,幾歹都要食!」破戒為美食「獻身」。至於之前憑晒肌相贏盡關注的林正峰,於潮州澄海區的獅頭鵝養殖場大顯身手,兩三下手勢已捉起重達十多公斤的獅頭鵝,力度與靈活度兼備。

正峰與三姐、德哥帶大家「尋鵝」。

正峰與三姐、德哥帶大家「尋鵝」。

正峰原來捉鵝都有一手。

正峰原來捉鵝都有一手。

正峰原來捉鵝都有一手。

正峰原來捉鵝都有一手。

德哥指獅頭鵝最緊要眼睛閃亮及背脊有肉。

德哥指獅頭鵝最緊要眼睛閃亮及背脊有肉。

《溜走的真味》以航拍機帶大家感受潮州風貌。

明(15)晚播出的第二集,四人大歎「即劏即食」潮汕牛肉火鍋,嚐盡五花趾、匙仁、吊龍、胸口朥等美味部位。德哥席間搞笑大爆全靠家燕姐才獲店家送上矜貴靚部位款待,「大開食戒」的家燕姐則搞笑自嘲:「我今日變咗肥牛呀!」其後眾人「轉場」歎專人手打的牛肉丸及牛筋丸,品嚐牛大骨熬製的清湯,薛家燕姐喝下「頭啖湯」後,即《食神》「味公主」上身、一臉滿足兼滔滔不絕大講口感:「啖湯真係好清甜,好有牛骨嘅味道!」重現經典。

林正峰曾在潮州讀書,識聽識講潮州話。

林正峰曾在潮州讀書,識聽識講潮州話。

(左起)「名廚」德哥、三姐、家燕姐及正峰食潮汕牛食到舔舔脷。

(左起)「名廚」德哥、三姐、家燕姐及正峰食潮汕牛食到舔舔脷。

每碟牛價格約20、30元人民幣,正峰豪言話要「請客」。

每碟牛價格約20、30元人民幣,正峰豪言話要「請客」。

家燕姐享用牛骨湯。

家燕姐享用牛骨湯。

睇表情都知幾鮮味。

睇表情都知幾鮮味。

湯底以牛大骨起湯,再配上彈牙牛筋丸,perfect match!

湯底以牛大骨起湯,再配上彈牙牛筋丸,perfect match!

潮州馳名的手打牛丸爆汁又彈牙,背後功夫唔少架。

潮州馳名的手打牛丸爆汁又彈牙,背後功夫唔少架。

潮州牛雜睇見都流口水。

潮州牛雜睇見都流口水。

呢餐食牛丸同牛雜。

為節目一日食足七餐 年幼時曾在潮州讀學前班的林正峰,受訪時坦言難忘家鄉情懷:「細個經常去鄰居屋企同其他小朋友一齊玩,我哋所有嘢都一齊分享。」提到重遊舊地,正峰笑指自己變了「吃貨」:「一日要食六、七餐,同埋當地太多美食;不過自己想上鏡好睇啲所以都有忍口,拍攝完就盡量食番少啲,好在之後冇肥好多磅!」談到首度與家燕姐合作,正峰激讚這位前輩精力充沛:「因為行程都好chur,由清晨拍到夜晚、車程又次次都好長,但家燕姐好犀利,依然好有活力,玩得又講得,好專業!」

個個都讚好。

個個都讚好。

正峰幫手煮「薑蔥糯米牛肉球」。

拍攝遇颱風預警急趕回港 談及在《溜走的真味》中晒廚藝擔任三姐助廚,正峰笑言是處男下廚:「平時喺屋企食就食得多,但好少自己煮,所以今次我主要係幫手,但都會搞搞震,原來我哋兩個啲火花都幾好笑!」談到徒手捉鵝,正峰說:「喺養殖場捉鵝其實好好玩,自己未見過咁大隻鵝,佢哋好可愛;不過嗰日潮州有颱風預警,拍完捉鵝就要趕返香港。之後再返潮汕拍過,所以《溜走的真味》前前後後都拍足一個月。」

家燕姐都話正。

家燕姐都話正。

家燕姐到訪「燕臨庭」,想知正峰如何乘機賣口乖冧前輩?睇節目啦。

家燕姐到訪「燕臨庭」,想知正峰如何乘機賣口乖冧前輩?睇節目啦。

潮州古城的新舊建築融為一體。

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滷水豬腳賣相吸引。

滷水豬腳賣相吸引。

家燕姐都話流晒口水。

家燕姐都話流晒口水。

雖然豬腳好肥膩。

雖然豬腳好肥膩。

但家燕姐都話好腍又好正。

但家燕姐都話好腍又好正。

《溜走的真味》帶觀眾嚐盡潮州菜原味道,除了找來「音樂情人」鄭子誠「真味導航」,介紹潮州各式地道美食的歷史及小故事外,製作組更出動航拍機、以獨特又唯美的角度拍攝城巿及鄉郊風貌。《溜走的真味》三位主持將與嘉賓走遍潮州古城、廣濟橋、老媽宮及南澳魚巿場等知名地標嚐遍地道美食;另邊廂三姐和德哥每集均會大獻身手,前者負責炮製簡單易做的特色潮洲家常菜,後者則偏向表演廚師刀法及功架。

正峰與家燕姐等試食潮州滷水火鍋,聽落都好特別。

正峰與家燕姐等試食潮州滷水火鍋,聽落都好特別。

鵝心做火鍋料夠正宗。

鵝心做火鍋料夠正宗。

家燕姐示範「開花舞」手勢,唔通乘機消脂?

家燕姐示範「開花舞」手勢,唔通乘機消脂?

林正峰

林正峰

三姐

三姐

今(14)晚播出的首集亮點有「全鵝宴」,當中兩味特色菜「翡翠鵝掌凍」及「陳年滷老鵝頭」令主持及嘉賓讚歎不已;另街邊小店的超Q彈「滷水豬腳」亦相當出色,家燕姐邊吃邊搞笑謂:「豬腳嗰啲呢,以我咁嘅體態唔敢點食嘅,但呢度好有名同傳統煮法好正,幾歹都要食!」破戒為美食「獻身」。至於之前憑晒肌相贏盡關注的林正峰,於潮州澄海區的獅頭鵝養殖場大顯身手,兩三下手勢已捉起重達十多公斤的獅頭鵝,力度與靈活度兼備。

許美德

許美德

正峰與三姐、德哥帶大家「尋鵝」。

正峰與三姐、德哥帶大家「尋鵝」。

正峰原來捉鵝都有一手。

正峰原來捉鵝都有一手。

正峰原來捉鵝都有一手。

正峰原來捉鵝都有一手。

德哥指獅頭鵝最緊要眼睛閃亮及背脊有肉。

德哥指獅頭鵝最緊要眼睛閃亮及背脊有肉。

明(15)晚播出的第二集,四人大歎「即劏即食」潮汕牛肉火鍋,嚐盡五花趾、匙仁、吊龍、胸口朥等美味部位。德哥席間搞笑大爆全靠家燕姐才獲店家送上矜貴靚部位款待,「大開食戒」的家燕姐則搞笑自嘲:「我今日變咗肥牛呀!」其後眾人「轉場」歎專人手打的牛肉丸及牛筋丸,品嚐牛大骨熬製的清湯,薛家燕姐喝下「頭啖湯」後,即《食神》「味公主」上身、一臉滿足兼滔滔不絕大講口感:「啖湯真係好清甜,好有牛骨嘅味道!」重現經典。

《溜走的真味》以航拍機帶大家感受潮州風貌。

《溜走的真味》以航拍機帶大家感受潮州風貌。

林正峰曾在潮州讀書,識聽識講潮州話。

林正峰曾在潮州讀書,識聽識講潮州話。

(左起)「名廚」德哥、三姐、家燕姐及正峰食潮汕牛食到舔舔脷。

(左起)「名廚」德哥、三姐、家燕姐及正峰食潮汕牛食到舔舔脷。

每碟牛價格約20、30元人民幣,正峰豪言話要「請客」。

每碟牛價格約20、30元人民幣,正峰豪言話要「請客」。

家燕姐享用牛骨湯。

家燕姐享用牛骨湯。

睇表情都知幾鮮味。

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湯底以牛大骨起湯,再配上彈牙牛筋丸,perfect match!

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潮州馳名的手打牛丸爆汁又彈牙,背後功夫唔少架。

潮州馳名的手打牛丸爆汁又彈牙,背後功夫唔少架。

潮州牛雜睇見都流口水。

潮州牛雜睇見都流口水。

為節目一日食足七餐
年幼時曾在潮州讀學前班的林正峰,受訪時坦言難忘家鄉情懷:「細個經常去鄰居屋企同其他小朋友一齊玩,我哋所有嘢都一齊分享。」提到重遊舊地,正峰笑指自己變了「吃貨」:「一日要食六、七餐,同埋當地太多美食;不過自己想上鏡好睇啲所以都有忍口,拍攝完就盡量食番少啲,好在之後冇肥好多磅!」談到首度與家燕姐合作,正峰激讚這位前輩精力充沛:「因為行程都好chur,由清晨拍到夜晚、車程又次次都好長,但家燕姐好犀利,依然好有活力,玩得又講得,好專業!」

呢餐食牛丸同牛雜。

呢餐食牛丸同牛雜。

個個都讚好。

個個都讚好。

拍攝遇颱風預警急趕回港
談及在《溜走的真味》中晒廚藝擔任三姐助廚,正峰笑言是處男下廚:「平時喺屋企食就食得多,但好少自己煮,所以今次我主要係幫手,但都會搞搞震,原來我哋兩個啲火花都幾好笑!」談到徒手捉鵝,正峰說:「喺養殖場捉鵝其實好好玩,自己未見過咁大隻鵝,佢哋好可愛;不過嗰日潮州有颱風預警,拍完捉鵝就要趕返香港。之後再返潮汕拍過,所以《溜走的真味》前前後後都拍足一個月。」

正峰幫手煮「薑蔥糯米牛肉球」。

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家燕姐都話正。

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家燕姐到訪「燕臨庭」,想知正峰如何乘機賣口乖冧前輩?睇節目啦。

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陳國坤接受新城《開心大派對》薛家燕、范振鋒、思敏訪問。

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小龍澄清《反黑2》資金出現問題。

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透露電影馬上啟動開拍工作!

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左起:思敏、薛家燕、陳國坤、范振鋒

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詳細精彩內容,請重溫4月27日,下午3-4時,新城知訊台《開心大派對》節目 ,重溫網址:https://www.metroradio.com.hk/MetroInfo/

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