廖碧兒釀酒18年再攻咖啡界 咖啡控愛犬叫Latte、Cappuccino

廖碧兒（Bernice）接受薛家燕、范振鋒及思敏主持的《開心大派對》節目錄音訪問，Bernice由參加選美勇奪國際華裔小姐冠軍，到參演電視劇，繼而投身紅酒界成為酒商。最近更鑽研咖啡，推出自家品牌罐裝咖啡，家燕姐在節目中不停大讚Bernice叻女。

廖碧兒（Bernice）接受新城《開心大派對》訪問。

廖碧兒與家燕姐合照。

Bernice表示由出世，爸爸都一直在做飲食，她形容自己一出世就與食物結下不解之緣。而她本身喜歡讀化學，於是專心考酒試，之後自己釀紅酒、白酒，並成為評酒師，她說：「不經不覺，自己釀酒已經18年喇，在法國波爾多有個少少酒莊。」講到評酒，她試過一日試飲二百五十款紅酒及白酒，她坦言一定要「吐」酒：「否則，每款酒，飲一滴，都頂不順。更規定每星期跑步三次、行山一次，及做瑜伽保持健康。」

廖碧兒送咖啡給家燕姐。

廖碧兒送上自家品牌咖啡給主持薛家燕、范振鋒及思敏。

除了紅酒，她亦愛研究咖啡及飲食，她對咖啡的熱愛，以前飼養的七隻愛犬都是以咖啡及酒命名Bailey、Latte、Cappuccino、Kahlua、Misto、Caramel及Macchiato。她說：「咖啡、酒同茶都好相似，我會研究飲食對身體健康的影響，某些食物對身體會有甚麼反應？點解食某些食物會肥？」

而她最近推出四款即飲咖啡，不但親自研究咖啡豆，從原材料到產品一手包辦。主持再談到疫情期間，Bernice創立網上平台，協助本地餐廳與海外交流，成功為多間餐廳創造七位數收入，為飲食界付出不少貢獻，她說：「疫情時，好多餐廳開唔到，好慘，儲存費最貴。」而最近她再復出拍電影，接拍了一部由香港、澳洲及美國合拍片，鬼妹仔的她，笑言以前拍劇講得廣東話太多，如今拍新片要全英對白，竟然：「而家好似唔識講英文咁，好搞笑！」

廖碧兒釀酒18年再攻咖啡界。

詳細節目內容，請留意11月8日，下午2-3時，新城知訊台《開心大派對》節目，網址：https://www.metroradio.com.hk/MetroInfo/

前藝人何嘉麗（Carrie），日前接受李有毅（Ben）和兒子李國煒（Benson）主持的新城《Ben同Benson『Chur』到行》節目錄音訪問，Carrie在節目中分享了她人生中兩段刻骨銘心的經歷，包括陪伴妹妹對抗癌魔直至離世，以及與失散多年父親的重逢與和解，而信仰是支持她走過這段艱難旅程的最大力量。

前藝人何嘉麗接受新城《Ben同Benson『Chur』到行》訪問。

Carrie的妹妹於2003年確診乳癌，其後癌症復發。當時正在修讀神學的Carrie，一有時間便陪伴妹妹就醫。然而，就在她神學畢業的第二天，醫生告知她妹妹的生命僅餘數週，後來每天她都肩負起照顧者的角色，陪伴妹妹度過人生最後階段。

Carrie回憶道，她利用這段時間與妹妹分享自己的信仰，令人安慰的是，妹妹最終亦接受了信仰，「佢最後都信咗主，離開嘅時候冇痛苦，因為佢有三種癌症，血癌、肝癌同骨癌，其實應該好痛。」

何嘉麗

更令人驚訝的是，在妹妹離世約兩個月後，Carrie突然接到來自醫院防止自殺組的電話，通知她失聯超過十年的父親因第二次自殺未遂入院，嘉嘉在徵得母親同意後，與母親一同前往醫院。

在醫院重逢的那一刻，Carrie首次見到父親流淚，父親對她說：「『我真係折墮，呢個係我嘅報應，你哋今日仲肯嚟睇我』，第二句就係話『你嘅主救咗我，我好番一定要跟你返教會』。」原來父親在跳海自盡時感受到一股力量將他拉回，並將此歸於嘉嘉所信的上帝。

儘管父親不久後便離世，但Carrie感恩能在父親生命的最後時刻與他重逢，陪伴他走完人生路，更難得的是拍下了人生中第一張、也是唯一的「全家福」，「呢張相我每次有機會去分享嘅時候，都會攞出來，我只係想話畀大家知，我所信嘅係真實嘅。」

左起：李有毅、何嘉麗、李國煒