廖碧兒釀酒18年再攻咖啡界 咖啡控愛犬叫Latte、Cappuccino

廖碧兒（Bernice）接受薛家燕、范振鋒及思敏主持的《開心大派對》節目錄音訪問，Bernice由參加選美勇奪國際華裔小姐冠軍，到參演電視劇，繼而投身紅酒界成為酒商。最近更鑽研咖啡，推出自家品牌罐裝咖啡，家燕姐在節目中不停大讚Bernice叻女。

廖碧兒（Bernice）接受新城《開心大派對》訪問。

廖碧兒與家燕姐合照。

Bernice表示由出世，爸爸都一直在做飲食，她形容自己一出世就與食物結下不解之緣。而她本身喜歡讀化學，於是專心考酒試，之後自己釀紅酒、白酒，並成為評酒師，她說：「不經不覺，自己釀酒已經18年喇，在法國波爾多有個少少酒莊。」講到評酒，她試過一日試飲二百五十款紅酒及白酒，她坦言一定要「吐」酒：「否則，每款酒，飲一滴，都頂不順。更規定每星期跑步三次、行山一次，及做瑜伽保持健康。」

廖碧兒送咖啡給家燕姐。

廖碧兒送上自家品牌咖啡給主持薛家燕、范振鋒及思敏。

除了紅酒，她亦愛研究咖啡及飲食，她對咖啡的熱愛，以前飼養的七隻愛犬都是以咖啡及酒命名Bailey、Latte、Cappuccino、Kahlua、Misto、Caramel及Macchiato。她說：「咖啡、酒同茶都好相似，我會研究飲食對身體健康的影響，某些食物對身體會有甚麼反應？點解食某些食物會肥？」

而她最近推出四款即飲咖啡，不但親自研究咖啡豆，從原材料到產品一手包辦。主持再談到疫情期間，Bernice創立網上平台，協助本地餐廳與海外交流，成功為多間餐廳創造七位數收入，為飲食界付出不少貢獻，她說：「疫情時，好多餐廳開唔到，好慘，儲存費最貴。」而最近她再復出拍電影，接拍了一部由香港、澳洲及美國合拍片，鬼妹仔的她，笑言以前拍劇講得廣東話太多，如今拍新片要全英對白，竟然：「而家好似唔識講英文咁，好搞笑！」

廖碧兒釀酒18年再攻咖啡界。

詳細節目內容，請留意11月8日，下午2-3時，新城知訊台《開心大派對》節目，網址：https://www.metroradio.com.hk/MetroInfo/

藝人廖碧兒（Bernice）日前到新城廣播接受李有毅（Ben）與兒子李國煒（Benson）主持的《Ben同Benson「Chur」到行》節目錄音訪問，憶述多年前拍劇時遭遇的一次嚴重意外，導致腰部脊骨骨裂，但她當時仍堅持完成拍攝，其堅毅態度令人動容。

廖碧兒接受新城廣播《Ben同Benson「Chur」到行》。

Bernice透露意外發生在TVB拍攝最後一部劇集期間，當時正在中環拍攝外景，她不小心踩中一個被遮蓋的地面洞口，整隻腳陷入近三呎深的坑中，瞬間力量拉扯導致腰部嚴重扭傷。她起初以為只是普通扭傷，希望堅持完成工作，但後來痛楚加劇，求醫後才驚覺「後面骨頭斷了一點」，即腰部脊骨出現骨裂。

由於該劇是邊拍邊播的「緊接劇」，且接近結局篇，Bernice擔心影響播出進度，決定忍痛完成。她表示：「我一直食止痛藥，希望拍完佢，但喺最後兩、三個星期，傷勢已經嚴重到企都企唔穩，真係好痛，要工作人員喺鏡頭外扶住我。」她憶述：「佢哋一停機，好多人知道要扶住我。」

廖碧兒爆拍劇遇嚴重意外脊骨斷裂。

忍痛到煞青即入院。

完成所有戲份後，Bernice立即入院接受治療，可是最初嘗試的小型手術效果不理想，24小時內便決定進行第二次手術，而那段時間為了專心休養，她隔絕了外界所有訊息，同時要暫停最愛的舞蹈，Bernice表示：「所以嗰時最擔心，好唔開心，開刀都唔知行唔行得番，但你唔做（開刀）就永遠都係咁，依家身體入面有嚿嘢喺到撐住條腰。」

康復後身體機能亦無法完全回到受傷前的狀態，例如舞蹈動作的幅度受限，她更因此練習詠春等功夫，鍛鍊身體穩定性和力量，繼續活躍於她喜愛的舞蹈與運動。

廖碧兒接受李有毅(左)、李國煒(右)訪問。

詳細節目內容，請留意12月6日，晚上11時–凌晨1時，新城知訊台《Ben同Benson「Chur」到行》，網址：https://www.metroradio.com.hk/MetroInfo/