衞生防護中心與四部門聯合演習 提升處理人類感染禽流感個案能力

衞生署衞生防護中心聯同政府部門舉行公共衛生演習，提升處理人類感染禽流感個案時的應變及協調能力。

「天河石演習」提升政府應對人類感染禽流感個案的能力 （附圖） 政府新聞處圖片

今次演習有約30名來自四個政府部門的人員參與，以及超過30名來自內地、澳門和新加坡衞生當局的專家以觀察員身分出席。

漁農自然護理署人員進行清潔和消毒程序。 政府新聞處圖片

今次的地面行動演習在長沙灣臨時家禽批發市場進行，模擬中心接獲醫管局通報一名女子感染甲型禽流感H5N1病毒，隨即展開流行病學調查。

漁農自然護理署人員進行雞隻採樣示範。政府新聞處圖片

渠務署人員向衞生署署長林文健（右）、衞生署衞生防護中心總監徐樂堅（中），及來自內地、澳門以及新加坡衞生當局的專家觀察員講解採集污水樣本的程序。政府新聞處圖片

調查發現患者為一個街市的雞販，中心協調相關部門調查和執行控制措施，包括追蹤接觸者、採樣、銷毀雞隻及環境消毒等。專家觀察員事後亦參觀了荔灣街市，了解新型家禽檔位的設計特色。

衞生防護中心人員利用電子平台向家禽批發檔位從業員進行流行病學問卷調查。 政府新聞處圖片

中心表示，今次演習為相關政府部門和醫管局提供了寶貴機會，測試持份者處理人類感染禽流感個案的應變能力，同時提高社區和醫護人員的防患意識，為可能會出現的疫症做好準備。

衞生署署長林文健（右一）、衞生署衞生防護中心總監徐樂堅（右二），及內地、澳門和新加坡衞生當局的專家視察參與演習的人員穿着防護裝備的程序。政府新聞處圖片

衞生防護中心再次錄得涉及進食生蠔的食物中毒群組，最新2宗涉及共5人，他們上月30日曾在黃竹坑的餐廳Chef's Cuts進食生蠔。早前2宗食物中毒群組涉及6人，同日在啟德的Chef's Cuts進食生蠔後懷疑食物中毒。

Chef's Cuts。FB圖片

Chef's Cuts在社交平台表示，鑑於近日食物安全事件，懷疑事故源於進食生蠔，已立即暫停旗下所有餐廳供應生蠔。同時，正與衞生防護中心緊密合作，積極配合調查工作，並嚴格遵循所有必要的健康安全程序，包括對供應鏈進行全面審查，以確保顧客安全。

衞生署衞生防護中心。政府新聞處圖片

餐廳對受影響的顧客致以最深切關懷，強調客人食品安全為首要考慮，致力迅速處理相關事宜，承諾將採取一切必要措施，全力確保所有食物的安全與品質。

根據社交平台資料，Chef's Cuts在本港共有4間分店。