再有生蠔食物中毒個案 尖沙咀THE ONE「O DELICE !」7人進食後屙嘔發燒　

再有7名市民進食生蠔後，出現食物中毒病徵，全部人現時情況穩定。

尖沙咀THE ONE「O DELICE !」有食客進食生蠔後疑食物中毒。FB圖片

受影響的1男6女，年齡介乎24歲至45歲，他們先後於上月31日及2月1日在尖沙咀THE ONE商場4樓一間名為「O DELICE !」的食肆晚膳後，約28至36小時先後出現腹瀉、腹痛、嘔吐和發燒等病徵。其中3名受影響人士已求醫，毋須入院。

尖沙咀THE ONE「O DELICE !」有食客進食生蠔後疑食物中毒。FB圖片

衞生署表示，這個個案群組的生蠔供應商，是傑頓國際食品及88投資控股有限公司。食安中心於本月6日已指示有關供應商暫停出售及供應生蠔，而新呈報的個案均在食物安全中心採取防控措施前進食有關生蠔。

尖沙咀THE ONE「O DELICE !」有食客進食生蠔後疑食物中毒。FB圖片

衞生防護中心中心總監徐樂堅說，過去數周錄得的食物中毒個案持續增加，由去年12月底的每周平均1宗個案，上升至1月份的每周平均4宗，建議市民現時不要進食生蠔。

衞生署衞生防護中心。政府新聞處圖片

徐樂堅又說，由1月18日至今已錄得45宗食物中毒個案，涉及53男和82女，其中87%、即39宗與諾如病毒相關，涉及113人，他們全部在潛伏期內曾食用生蠔。

本港近日錄得多宗與進食生蠔相關的諾如病毒食物中毒個案。港大醫學院微生物學系講座教授袁國勇呼籲市民不要進食生蠔，指冬天溫度低，諾如病毒在海水或不同環境的生存時間更長，酒精或洗手液也「殺不死」，在冬天進食生蠔有較大危險性，尤其是長者、幼童或長期病患，感染後容易缺水，血液會變得黏稠，有機會引致心臟病發、中風等。

生蠔。資料圖片

袁國勇指出，90%的諾如病毒爆發都是源於進食生蠔，隨著更多人感染，患者的糞便排入大海後，蠔作為濾食性生物，有機會將諾如病毒濃縮99倍在其體內。

袁國勇

被問到有否需要暫停進口生蠔，袁國勇說只要經煮熟並有效控制交叉感染，吃蠔是安全，但不建議生吃。