日本熊今年恐不冬眠！獵人捕獲驚：牠完全沒脂肪

日本秋田縣今年熊害頻傳，僅本年度就已超過50起人熊衝突事件，有獵人發現，近期捕獲的熊竟完全沒有冬眠前該有的脂肪儲備，可能根本不會進入冬眠狀態。

今年的熊可能根本不會冬眠

據外媒報導，現年81歲的資深獵人佐藤壽男，是秋田縣獵友會的會長，也是當地的稻農，他長年與熊為伍，原本對牠們的習性瞭若指掌，但今年卻讓他感到前所未見的異常。

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佐藤說，今年熊的行為與身體狀況完全顛覆過往經驗，尤其他本月捕獲的熊完全不像平常的熊，「冬眠前應該要囤脂肪，但牠身上一點脂肪都沒有。今年的熊可能根本不會冬眠。」

獵人不停處理熊的問題

佐藤也指出，獵友會近期幾乎沒有休息時間，日以繼夜出勤處理熊出沒事件，就連資深獵人也坦言「今年的狀況真的很異常」，連開關家門都要提高警覺。

示意圖。設計圖片

佐藤提到，全縣每天都有熊出沒，許多年長的獵人完全休不了假，只能不停處理熊的問題，大家都靠善意在撐，彷彿快到極限。

居民不敢外出

實際上，秋田縣各地已有大量熊出沒，83歲的農家佐藤惠美子已經好一陣子不敢去菜園，青椒、白菜都放棄採收，連流感疫苗也不敢去打，「比疫情還糟糕。別說田了，現在就算白天也沒人敢在外面走，整個村子完全變了。」

示意圖。設計圖片

每天都看得到熊

53歲的獵人島田雄一郎在當地種了2.5公頃的蘋果園，他說「每天都看得到熊」。當地獵友會捕獲超過60頭熊，其中20頭都是由他執行最後補殺。

島田說，雖然政府建議架電圍欄，但山坡陡、要靠多人施工又非常耗力，成本也不小，「熊每天都出沒的地方，我根本不敢一個人進園。今年的熊害太嚴重，很多高齡農家會思考是不是要放棄繼續務農。」

近來日本「熊害」頻傳，而當地有男子拍片示範如何烹煮「紅燒熊掌」，過程曝光引來網民熱議。

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熊害頻傳引恐慌 「紅燒熊掌」影片再度掀熱議

綜合日媒報導，日本今年熊害頻傳，多地接連傳出黑熊闖入民居、學校及社區中心並攻擊民眾的事故，社會瀰漫不安情緒。隨著威脅升級，政府與獵人也加強獵捕行動，惟被捕黑熊的後續處理隨即成為輿論焦點。近日，一段於早前拍攝的「紅燒熊掌」教學影片再度被網民翻出，引發熱烈討論。

日男拍片教烹煮「紅燒熊掌」掀熱議。影片截圖

YouTuber分享製作紅燒熊掌過程

影片於去年由擁有逾 47 萬訂閱的頻道「野食獵人」（野食ハンター茸本朗）上載至 YouTube，創作者竹本朗購入一隻帶黑色皮毛的右熊掌並表示，「熊掌是中國菜中極為珍貴的食材。它顧名思義就是燉熊掌，但如果是用『棕熊』，世界上體型最大的熊類之一的熊掌來製作，那價值該有多高啊！我決定自己動手做、看看如此費心費力之後，最終能品嚐到怎樣的美味」。

日男拍片教烹煮「紅燒熊掌」掀熱議。影片截圖

繁複處理過程曝光

影片可見，竹本朗先將熊掌放入滾水煮燙，以便重複川燙後拔除熊毛。僅是拔毛便耗時逾1小時，期間更重新煮煮兩次，總計花費約2小時才處理乾淨。隨後，他再以噴槍燒烤去除細毛，加入薑片、大蔥與紹興酒熬煮去腥，並將熊掌骨肉分離、去除指甲蓋與黑皮，再放入密製滷汁中慢煮至入味。竹本朗試吃時形容，熊掌口感彈牙，與豬腳相似但更偏向牛肉質感，「非常美味」。

日男拍片教烹煮「紅燒熊掌」掀熱議。影片截圖

網民留言熱議

影片上架至今已累積逾 217 萬觀看，引來不少網民留言表示，「日本對獵殺熊的需求也在不斷增長，所以如果我們能殺死它們並把它們當作食物，那將是一舉兩得」、「熊掌好可愛，我可不想在它還活著的時候見到它…」、「我也正在烹調前幾天抓到的熊掌」、「製作起來這麼費勁，那它一定很美味」。

不過也有人表示「我覺得我自己不會想做這種東西來吃」、「整個過程看的我都沒食慾了」、「我看到熊爪可以取下來……我很驚訝它們看起來像護指套」。