阿敏係典型外食族：早餐茶餐廳、午餐快餐店、晚餐外賣——日日三餐靠人手，自己煮？連爐都唔記得幾時開過。
『我知道唔健康，』佢笑住話，『但返工返到癲，邊有時間計較油鹽糖？』
直到有次體檢，醫生輕描淡寫一句：『你個肝，好似日日打邊爐。』先令佢醒一醒。
但阿敏唔想戒奶茶、唔想轉食沙律，更加唔想每餐自己煮。『有冇方法，可以繼續食茶記，又唔使成身負擔？』
後來佢發現，身邊好多外食達人都有一套『chill 到爆』嘅微調術——唔需要大改，只需小聰明。
例如隔離位嘅 Joanne，每次叫乾炒牛河都會加一句：『走油，多菜。』老闆初頭皺眉，試咗幾次之後，竟然主動問：『今日又要少油版？』
又例如前同事阿欣，午飯叫麥當勞，永遠係『板烤雞腿包 + 冻檸茶（少甜）』，『至少蛋白質有，糖分可控。』
阿敏開始試自己嘅『外食三招』：
• 茶餐廳：早餐唔再淨係蛋治，改叫『炒蛋多士 + 凍檸（少甜）』，蛋白質夠，仲有蔬菜（如果老闆肯落番茄）；
• 快餐店：午飯避開粟米肉粒飯，揀『扒類套餐 + 白飯走一半』，省碳水又唔餓；
• 外賣：晚飯叫水餃？加一碟白烚菜心（好多店都肯做），『起碼今晚有青菜入口。』
最實用一招？自備『調味包』。阿敏個袋常放一小支低鈉醬油同蒜蓉辣椒（超市買得到），茶餐廳碟頭飯太鹹？加啲白烚菜，淋少少自己醬油，即刻變『健康版』。
有次佢同朋友打邊爐外賣，大家照舊叫肥牛、油麵，但佢默默加咗一包豆腐、一扎生菜。『唔使話人，自己 quietly 平衡就得。』
重點唔係『食得完美』，而係『識得微調』。奶茶照飲，但轉單少甜；叉燒照食，但下次叫多碟青菜。身體會慢慢感受到分別。
阿敏而家依然日日外食，但心態變咗：『我唔需要成為健康模範，只需要對自己負責多一點。』
如果你都係外食星人，不妨試下：下次落單，加一句『走油』『少甜』『多菜』——成本零蚊，但效果可能超乎想像。
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（本文僅分享個人生活經驗，不構成任何飲食或健康建議。如有特殊健康狀況，請諮詢專業醫護人員。）
養生但好 chill
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