西市胡商、酒家胡姬與全球奢侈品貿易
引言：百萬人口的「世界之都」
唐代長安城，面積約84平方公里，是當時漢代長安的2.4倍，明清北京城的1.4倍。其規劃嚴整的坊市制度下，居住著超過百萬人口，其中包括數以萬計的外國使節、商人、留學生和藝人。它是當之無愧的絲綢之路東端終點，也是全球商品、文化與貨幣流動的中心。而這座城市商業的心臟，便是東市與西市，尤以西市最為國際化。
西市：全球商品的超級展廳
西市位於長安城西部，靠近絲綢之路的入口（開遠門），因此成為「胡商」聚集地。它佔地兩坊（約0.96平方公里），內有「井」字形街道，劃分為九區，店鋪鱗次櫛比，據稱有4萬多家店鋪。這裡的商品琳琅滿目：
- 異域奢侈品：來自波斯的寶石、琉璃器；大食（阿拉伯）的香料（乳香、沒藥）、犀角；西域的瑪瑙、美玉；天竺的象牙、胡椒。
- 精美手工品：中亞的金銀器、毛織品（氍毹）；江南的絲綢、瓷器；蜀中的錦繡、紙張。
- 日常與美食：藥材、牲畜、鞍轡、車輿，以及胡人開設的餅店、酒肆，販賣胡餅、三勒漿、葡萄酒等。
交易規模巨大，動輒千金。《太平廣記》中記載許多胡商慧眼識寶、一擲千金的故事，雖有傳奇色彩，卻反映了西市交易的活躍與資本的雄厚。
管理與生活：市場由「市署」嚴格管理，日出擊鼓開市，日落擊鈸閉市。交易須使用官定度量衡，大宗買賣需立「市券」（合同）。西市設有「波斯邸」——既是貨棧，也提供匯兌、存款服務。更有「櫃坊」，專門保管錢財貴重物品，是銀行保險櫃的前身。這裡的繁華催生了最早的「商業一條街」，如「大衣行」、「鞦轡行」、「秤行」、「藥行」等專業市場。
胡商群體：粟特人的商業網絡
活躍於西市的胡商，以粟特人最為關鍵。這個來自中亞阿姆河與錫爾河流域（今烏茲別克一帶）的商業民族，被稱為「東方的腓尼基人」。他們： - 建立商業網點：從撒馬爾罕到長安，沿絲路建立聚落（「薩寶」管理），形成跨國貿易網絡。 - 經營大宗商品：主要經營金銀器、珠寶、奴隸和馬匹。 - 參與金融：深度參與匯兌與借貸。著名的「波斯錢」可能就是指他們使用的薩珊銀幣或經營的金融業務。
許多粟特人長期居住長安，甚至入朝為官（如武將安祿山、史思明均有粟特背景），深刻地融入了唐朝社會。
文化交融的場景：酒家胡姬與胡風時尚
西市的活力不止於買賣，更是文化秀場。胡人開設的「酒家」是文人墨客、紈絝子弟的熱門去處。店中常有「胡姬」——來自中亞或西域的女子，能歌善舞，當壚賣酒。李白詩中多次描繪：「落花踏盡遊何處，笑入胡姬酒肆中」、「胡姬貌如花，當壚笑春風」。這成為盛唐開放氣象的經典符號。
胡風也影響了長安時尚：貴族男子喜穿胡服、戴胡帽；婦女則流行胡妝，如「烏膏注唇唇似泥」的奇特妝容；馬球、潑寒胡戲等胡人娛樂風靡一時。
今讀有感：長安西市的繁榮，是唐帝國開放政策、強大國力、發達交通與寬容文化共同作用的結果。它不僅僅是一個市場，更是一個全球化的微縮景觀。這裡的運行邏輯是純粹的商業與文化吸引力，超越了政治與民族的邊界。它告訴我們，一個偉大都城的魅力，不在於其城牆有多高，而在於它能否成為人才、資本與創意的自由港。當這種開放與自信消失時，城市的靈魂也就隨之黯淡。安史之亂後，絲路阻斷，胡商減少，長安的國際色彩便大不如前了。
下集預告
長安西市的繁華，建立在帝國穩定的賦稅與物流基礎之上。然而，當均田制瓦解、自耕農減少，以實物和人力為本的「租庸調製」也難以為繼。國家財政面臨危機。下一章，我們將探討唐朝中期一場自救式的財政大改革：從「租庸調」到「兩稅法」的轉型，這如何深刻地改變了中國的稅收邏輯？
食貨志今讀
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