經歷連月節慶狂歡,食客無不嚮往重拾寧靜時光:以優質美食和溫暖作伴,重返安逸樂境。今年復活節,Pirata Group 旗下餐飲品牌摒棄華麗套餐或奢華配料,回歸平凡,為普羅食客呈獻更勝日常的熟悉美饌。團隊均以愛與團聚為主題,悉心預備就緒,期待為食客帶來歡暢用餐體驗,同迎復活節。
以下為 Pirata Group 旗下精選餐廳及特色菜式,不妨參考作為復活節大餐的候選清單:
The Optimist
The Optimist 一直以充滿北西班牙風情的正宗風味聞名,當中廣受歡迎的當數近日回歸的自助午餐。
恰逢復活節假期,不妨試試這個全城趨之若鶩的超值體驗 ── 自助餐區先備熱鬧開胃菜:濃郁煙燻西班牙辣腸、酥脆西班牙辣茄醬薯仔、濃滑西班牙炸肉丸及金黃西班牙薯餅。西班牙小食串則帶來別樣驚喜,如布里芝士配焦糖洋蔥或大蝦串。
主菜部分包括:野菌燉飯以時令蘑菇、法式蘑菇蓉搭配西班牙圓米,曼徹格芝士增添口感風味;鐵板海鱸配上烤甜椒、滑順茄泥、蒜蓉及細香蔥;經典香草燒春雞酥脆鮮嫩;以及招牌海鮮燴飯,以各式海鮮高湯慢煮而成,入口香氣馥郁。
供應日期:4 月 3 日至 7 日(自助午餐)
價格:自助午餐 (每位 HKD178+)
The Optimist 正宗西班牙風味自助午餐與特色小食
Calle Ocho
Calle Ocho 座落銅鑼灣鬧市中的寧靜角落,主打供應各式風情萬種的西班牙小吃,用餐氛圍彷如置身陽光下的廣場,感受午後的閒適氛圍。
復活節必點菜式包括:油香滿溢的香蒜欖油大蝦經細烹外殼香脆可口,肉質結實卻不失細膩口;西班牙薯仔蛋餅則濕潤柔軟,蛋香縈繞不散;流心煎蛋配白毛豬火腿搭配薯條絲、墨西哥綠莎莎醬及流心煎蛋,層次豐富滑嫩。
主菜則主推源於西班牙的家常菜:招牌烤乳豬肉嫩皮脆,配以蘋果蓉及香艾酒醬汁奉客;巴斯克燉雞以烤甜椒、鮮奧勒岡草、煙纁紅甜椒粉等配料昇華樸實的家常滋味;以及蘑菇豌豆焗飯,飯粒與香焦洋蔥、烤杏鮑菇及煙燻伊甸巴爾幹芝士相輝映。
餐後必不可少的則為綿密濃郁,帶微焦香的招牌巴斯克芝士蛋糕。
供應日期:4 月 3、4、6、7 日(午餐)| 4 月 5 日(早午餐)
價格:午餐(每位 HKD168+)| 早午餐(每位 HKD298)
Calle Ocho 西班牙家常菜與招牌烤乳豬及巴斯克芝士蛋糕
Honjo
Honjo 在 Chef Kyle 的帶領下,繼續以韓裔餐飲文化糅合日式工藝與國際視野,呈獻樸實無華的餐飲體驗。
開胃先有香脆甜美的粟米天婦羅作開端,另有炙燒和牛薄片 —— 獅子唐辛子、土佐醋作日式風味搭配,另以烘烤米飯增添香脆口感,並綴以西班牙辣椒油作昇華之用。
到訪 Honjo 必不可少的一定有各式拼盤,由行政總廚 Chef Kyle 嚴選的刺身、壽司卷及握壽司,連同鮮美生蠔,每一件均為匠心之作。
熱盤選擇包括:味噌牛油烤尖吻鱸魚扒、以唐辛子芥末醬調味烹調的牛扒爐端燒;或是慢煮豬腩肉搭配自家製咖哩汁、薯仔沙律、松露沙律醬享用,油脂豐腴卻不會過膩。
餐末以柔滑濃厚的黑芝麻焦糖燉蛋完美作結,共享天倫。
供應日期:4 月 3 日至 7 日(早午餐)
價格:早午餐(每位 HKD498)
Honjo 嚴選刺身壽司拼盤與日式融合料理
Pane e Latte
Pane e Latte 於復活節期間供應優雅悠閒的全日餐單,帶來海濱小鎮的浪漫情調。
從酥脆烘培包點到奢華早午餐,必嚐推介包括:松露炒蛋牛角包 —— 以 Pane e Latte 的招牌牛角包夾以松露炒蛋及巴馬臣芝士,鮮刨松露片更添風味;意式海濱班戟則以新鮮士多啤梨、黑桑子、雜錦果仁、雲呢拿意式雪糕及紅桑子粉為搭配,甜蜜滋味與復活節歡愉最為般配;以及牛油果多士 —— 配上菲達芝士、日曬番茄及火箭菜,芬芳可口。
若覺得稍欠飽足,不妨試試 Pane e Latte 漢堡 —— 以布里歐軟包裹住穀飼牛肉、大啡菇、焦糖洋蔥、芝士,搭配薯條一同享用;或是以茄醬濃湯為基底烹調的茄醬大蝦意大利麵。
食客亦可趁機帶走幾件精誠烘培包點,留戀海濱的甜蜜時光。
供應日期:4 月 3 日至 7 日(全日餐單)
早餐、午餐、下午茶時段不設訂座
Pane e Latte 復活節全日餐單與精緻烘培點心
上述菜單於 4 月 3 至 7 日期間供應,與 Pirata Group 一同以簡單真摯的方式慶祝復活節:以親民實惠的價格享受精緻的熟悉美饌,感受溫暖悠閒的氛圍,靜心放鬆享受假期!
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