食得健康最重要！
今日是端午節，相信不少家庭都會食粽應節，不過粽子大多由糯米製成，而且餡料通常都屬高油高脂，例如肥豬肉和鹹蛋黃等，若吃太多，恐怕會導致腸胃難消化，令人「食滯」，甚至出現胃脹胃痛、腹痛、腹瀉等消化不良的症狀。以下的方法有助避免「食滯」，亦可以食得更健康！
資料圖片
第一招：限制食量
每次以半隻中型粽 (一般鹹肉粽的大小) 為上限。
好好控制食量。
第二招：慢慢細嚼
讓唾液中的消化酶有足夠時間來消化糯米。
第三招：配合水果食用
可在餐前先吃一份水果，為肚子「墊底」，特別推介含天然消化酶的菠蘿、奇異果、木瓜，或柑橘類水果如橙、柚子等，均能幫助消化。
網上圖片
第四招：配搭蔬菜、綠茶、烏梅湯
以上飲料能增加膳食纖維，有助消化。
第五招：消滯有法！
● 湯水
山楂麥芽湯材料
材料：山楂30g、麥芽30g、神曲15g、陳皮10g
製法：在300ml的水裡加入以上材料，煲30分鐘，即可飲用。
山楂烏梅湯材料
材料：山楂30g、烏梅15g、瘦肉150g
製法：在開水裡加入以上材料煲45分鐘即成。
資料圖片
● 茶飲
普洱茶、綠茶有消滯的功效，胃腸功能較差的人宜喝淡茶，不宜濃茶。
● 按摩腹部
左手按在腹部，手心對著肚臍，右手疊放左手上，順時針方向繞臍揉腹100下，再逆時針按揉100下。
● 服食適合的保健品
經稀釋的酵素原液，或食用薑黃根保健品，均有助消滯。服用前，宜諮詢專家意見。
● 散步
散步可以幫助消化，減少胃脹。
營養師指出，8類癌症與情緒相關，長期壓抑或成高風險族群。
情緒低落壓力大恐致癌，8類癌症與情緒相關。資料圖片
情緒長期失衡恐增癌症風險
情緒低落、壓力堆積，看似只是心理負擔，但長期忽視卻可能悄然傷害身體。營養師高敏敏指出，長期處於憂慮、緊張或情緒壓抑狀態，不僅影響精神健康，更與多種癌症風險上升相關，包括肺癌、乳癌、甲狀腺癌及大腸直腸癌等。她提醒，情緒與生理密不可分，若未能妥善紓緩情緒，身體最終會以各種方式作出「抗議」。因此，透過飲食、睡眠及規律運動調節壓力，是維持身心平衡的重要關鍵。
情緒低落壓力大恐致癌，8類癌症與情緒相關。資料圖片
高敏敏解釋，不同情緒模式與某些癌症具有一定關聯性。
肺癌：患者多伴隨對生活變化及生死議題的恐懼，長期處於焦慮狀態；
甲狀腺癌：常見於高度緊張、責任感過重的人；
乳癌：則較常出現在長期壓抑情緒、親情或人際關係衝突未解的人身上。
胃癌、肝癌及胰臟癌：往往與「無法釋放怒氣」、對匱乏與家庭矛盾感到憂慮相關；
淋巴癌：病患普遍缺乏安全感、易有被否定的情緒；
大腸直腸癌：與情緒「消化不良」、長期壓抑密切相關。
情緒低落壓力大恐致癌，8類癌症與情緒相關。資料圖片
高敏敏建議從飲食入手改善情緒、舒緩壓力：
1. 深海魚類如三文魚、鯖魚可補充Omega-3 脂肪酸；
2. 全穀類及堅果提供維他命B群、鎂及色胺酸；
3. 深綠色蔬菜補充葉酸及鎂；
4. 乳酪有助增加益生菌及色胺酸；
5. 香蕉及黑朱古力能促進「快樂荷爾蒙」分泌。
高敏敏強調，情緒若長期積壓，必然會反映在身體上，要維持身心健康應保持均衡飲食、充足睡眠及規律運動，同時學懂適時減壓與抒發情緒，才能有效降低罹癌風險。
情緒低落壓力大恐致癌，8類癌症與情緒相關。資料圖片
