日本有男子上月初在梧桐河聲稱釣起一條長1米1的巨型塘虱,但無論以任何烹調方式仍未能去腥味,形容是至今最難食和最臭的魚。

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日本人平坂寛在東京經營Monsters Pro Shop商店,去年底曾出版過深海魚食譜,今次他在網誌圖文並茂講述自己在香港的「搵食之旅」,文章開首指香港是大都會,但不少魚類生活在污水渠中,然而卻引起他好奇心,特意來考察。

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「古洞北發展關注組」FB專頁也有分享平坂寛的網誌,相信溝渠是新界北的梧桐河。平坂寛直言溝渠骯髒程度令人忍無可忍,惡臭連連,但仍有大量塘虱存活。

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平坂寛除了上載與巨型塘虱的合照,更上傳劏魚照,指塘虱消化道內全是黑泥,相信魚將蟲連泥吞下肚,煮食期間廚房充斥溝渠味。

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他分別以蒲燒及油炸的烹調方法,始終無法去除臭味,更吃到面容扭曲;及後更試過牛奶浸泡、加清酒及薑蓉去腥,直言是試過最難食的魚,但最後花兩日吃光,慨嘆原本好吃的魚竟被水質糟蹋得如此惡劣。

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