原來是龍蝦界的王者。
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龍蝦大家見得多也吃得多了,但披著鮮亮如寶石的藍龍蝦又見過沒?顧名思義,藍龍蝦是指披著藍色甲殼的龍蝦,因為其雍容華貴的模樣被稱作「龍蝦界的王者」,這種大多出自法國布列塔尼的獨特龍蝦,從15世紀起已成為美食家心目中的頂級夢幻食材,因數量稀少,捕撈更是極為不易。而日前美國波特蘭一對釣魚發燒友父子出海釣魚,就意外捕抓到一隻出現機率只有200萬分之1的藍龍蝦!
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據外媒報道,藍龍蝦的形成原因是罕見的基因變異,因此數量相當稀少,大約平均200萬隻普通龍蝦中,才會出現1只,因此藍龍蝦的身價極高。據悉36歲的美國人Luke Rand向來熱愛海上垂釣,同時他也是具備20年資深釣魚經驗的釣魚發燒友,日前Luke和爸爸Mark一起出海去卡斯科灣峰島釣魚,就意外抓到一隻全身藍色的漂亮龍蝦。
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由於藍龍蝦實在是太罕見,父子倆也從未見過,於是兩人還特地給這隻藍龍蝦取了個名字叫做「Lucky Bluey」,目前「Lucky Bluey」正在Luke自家經營的餐廳裡展出,預計隨後會把牠放生。
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據專門研究龍蝦的機構解釋,某些龍蝦因為基因缺陷致過量特定蛋白質產生,所以擁有特殊體色,除了常見的草綠色外,龍蝦還可能有黃、白等多種顏色,藍色龍蝦的誕生機率為200萬分之1,透明龍蝦為100萬分之1,而黃龍蝦出現的機率高一些,為30萬分之1。