豆製品含鈣量款款不同
豆腐不一定高鈣？有1種豆製品比豆腐更高鈣？註冊營養師Jim Lau指，補鈣除了透過奶類或奶類製品，也可從豆製品攝取。他指出，普遍香港人鈣質不足，他列出6款豆製品的鈣含量，包括硬豆腐、木錦豆腐、軟豆腐、豆漿、百頁豆腐、豆乾，並教4個預防骨質疏鬆方法。
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港人普遍鈣質攝取不足
註冊營養師Jim Lau在其facebook專頁發文指，因為有很多港人有乳糖有不耐症的問題，所以間接使港人不能攝取世衛建議足夠的鈣質量，同時亦引用香港研究指，港人平均攝入食物的鈣質只有所需的4成。
6款豆製品鈣質大比拼 軟豆腐屬低鈣？
註冊營養師Jim Lau指，並非全部豆製品也很高鈣，形容各種豆製品的鈣含量是「差天共地」。他列出6款豆製品的鈣含量和熱量，包括硬豆腐、木錦豆腐、軟豆腐、豆漿、百頁豆腐、豆乾，補鈣人士可參考：
1.硬豆腐
熱量：76 kCal
钙含量：350mg
2.木綿豆腐
熱量：460 kCal
钙含量：144mg
3.軟豆腐
熱量：93 kCal
钙含量：13mg
4.豆浆
熱量：54 kCal
钙含量：25mg
5.百頁豆腐
熱量：196 kCal
钙含量：116mg
6.豆乾
熱量200 kCal
鈣含量：630mg
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預防骨質疏鬆小貼士
註冊營養師Jim Lau教4個預防骨質疏鬆的小貼士：
1.每日接觸15-25分鐘陽光
身體製造更多維他命D3可以提升骨質密度。
2.每日最少兩份奶製品、高钙豆類製品或加钙植物奶
以不同食物來源提供钙質豐富食物頻譜。
3.足夠運動
足夠負重運動可以為肌肉提升質量。
4.減少吸煙和減少飲用酒精
吸煙和酒精度會令到骨質密度下降。
同場加映：骨質疏鬆症狀
骨質疏鬆症：一種骨骼新陳代謝的病症。患者的骨質密度減少，令骨骼結構變得脆弱，因而容易導致骨折，造成痛楚及引發其他併發症減低患者的自我照顧能力。
骨質疏鬆症病徵：
骨質疏鬆症本身並無任何病徵，若感到痛楚，一般都是由於骨折所致。
最常見的骨折部位包括股骨、脊椎及前臂骨。
患者或因輕微碰撞，或因跌倒而股骨骨折。
脊椎骨即使沒有任何碰撞也會漸漸塌陷，令背部變得變曲，形成駐背及變得矮小。部份患者亦會出現背痛的情況。
同場加映：維持骨骼健康貼士
骨骼健康：營養均衡
研究指出，缺乏以下成分，均會影響骨骼健康：水溶性維他命、脂溶性維他命、礦物質。
牙齒數量與骨質疏鬆症有相互關係：保護牙齒、護理口腔、增加食物選擇。
高危一族：吸煙、缺乏運動、缺乏陽光照射、過量飲用咖啡濃茶或酗酒人士。
改善建議：健康飲食、運動、服用鈣片和維他命D補充品，以及多曬太陽等。
同場加映：骨質疏鬆症高危一族+測量方法
骨質疏鬆症高危一族：
1.長者
2.女性
女性患病率比男性高，一般在停經後，因雌激素停止分泌所致o
3.體型瘦小
4.家族中有骨質疏鬆症患者
5.不良生活習慣，例如：吸煙、長期攝取钙質不足、缺乏維生素D、過量飲用含咖啡因飲品（例如咖啡、濃茶）、缺乏負重運動、酗酒。
6.疾病，例如：
女性的雌激素不足，例如因化療、電療或手術而提早停經男性的睾丸素過低
內分泌失調病症，如甲狀腺機能亢進
7.服用藥物
長期服用高劑量類固醇藥物
骨質密度測量方法：如屬骨質疏鬆症高危人士，可尋求醫生之專業意見，並接受檢查
常見測量骨質密度的方法有2種
1.雙能量X光吸收測量儀（DEXA）：用於診斷及監察治療的效果。求醫生之專業意見，並接受檢查。
2.超聲波儀器(QuantitativeUltrasoundQUS)：只可以作為骨質密度的初步飾驗方法，並不能作為確診工具。
延伸閱讀：預防骨質疏鬆飲食+運動方法
1.均衡飲食
多選擇钙質豐富的食物，奶類食品：·如牛奶、奶類製品、芝士、乳酪等（可選擇一些低脂或脫脂產品以免造成過胖）
多選擇钙質豐富的食物，海產類：連骨或殼食用的海產，如白飯魚銀魚乾及蝦米等。
多選擇钙質豐富的食物，豆品類：板豆腐、加钙豆獎、素雞、枝竹及腐皮等
多選擇钙質豐富的食物，蔬菜類：深綠色的蔬菜，如白菜、西蘭花、菜心等
攝取足夠維生素D，例如：雞蛋黃、已添加維生素D的牛奶等。
減少進食含高鹽分的食物，如鹹魚和豉油等調味料，以減少钙質流失。
2.切勿吸煙、酗酒
3.應減少飲用含咖啡因的飲品如咖啡、濃茶等
4.適量的負重運動
例如：步行、太極、健身操等。保持每星期最少做3次、每次30-60分鐘的運動。
5.戶外活動
透過麗太陽來協助製造維他命D，以幫助吸收钙質。切忌曝曬，以免灼傷。
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預防骨質疏鬆方法：
同場加映：16種高鈣食物
1.豆干（411mg/2個60g）
2.牛奶（312mg/300ml）
3.黑芝麻（296mg/20g）
4.滑豆腐（280mg/200g）
5.巴馬臣芝士（242mg/28g）
6.鰻魚（含骨）（233mg/100g）
7.小魚乾（221mg/10g）
8.芥蘭（181mg/100g）
9.莧菜（146mg/100g）
10.乳清蛋白（140mg/30g）
11.小白菜（122mg/100g）
12.髮菜（118mg/10g）
13.番薯葉（105mg/100g）
14.乳酪（103mg/100g）
15.核桃（99mg/20g）
16.奇亞籽（63mg/10g）
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