常口臭要小心啦！
飲豆漿也會導致咽喉癌？有醫生分享病例指，一名50歲女子經常喝豆漿和湯水，後來因為喉嚨出現異物感求醫，結果發現患上咽喉癌，經詢問後得知，雖然該女子不煙不酒，但她喝豆漿和湯水有1習慣，導致咽喉出現損傷致癌。醫生又指，如果患上咽喉癌一般會出現5大症狀，如果口腔長期出現異味就要小心。
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台灣耳鼻喉頭頸外科醫生吳昭寬在節目《健康2.0》中表示，該名女子因感到喉嚨有異物而求醫，醫生於是為其進行內視鏡檢查，結果發現其下咽及食道位置出現腫塊，經切片化驗後證實她患上下咽食道癌。
吳昭寬醫生後來詢問女子的生活習慣，得知她平日不煙不酒，而且常喝豆漿和湯水等養生飲品，不過女子表示自己愛喝熱飲熱湯，每日早上都會喝一杯熱豆漿，甚至會把熱豆漿用微波爐加熱多次，直至完全滾燙才喝。
熱飲被列為致癌物 每日喝超過1份量最高危
吳昭寬醫生表示，除了煙酒等常見的致癌原因外，喝熱水和胃酸倒流同樣會引致下咽癌及食道癌，世界衛生組織更把65度以上的熱飲列為2A可能性致癌物。吳醫生又補充指，英國曾有研究發現，如果每日喝700ml 60度以上的熱茶，患癌率會比喝低溫茶的人高一倍。
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咽喉癌5大症狀 常口臭要小心
吳昭寬醫生又指，如不幸患上咽喉癌，一般會出現以下5大症狀。
咽喉癌5大症狀
1.吞嚥困難
2.喉嚨疼痛
3.喉嚨有異物感
4.吐痰帶血
5.如腫瘤潰爛可能會引致口臭
口腔/咽喉癌9大症狀
根據香港癌症基金會資料，口腔和咽喉癌是由不良生活習慣所引致的癌症，常見於男性及老年人，雖然成因不明，但吸煙和大量喝酒的人士患癌風險會大幅上升。
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基金會又指，口腔或咽喉癌的症狀視乎癌症發生的地方，最常見的症狀如下：
口腔咽喉癌9大症狀
1.口腔、咽喉或頭、頸部出現的潰瘍或腫塊，數周仍未康復
2.吞嚥食物的時候感到疼痛
3.呼吸或說話困難，例如呼吸有雜音，發音說話不清或沙啞
4.口腔或嘴唇感覺麻木
5.無故牙齒鬆動
6.鼻子持續阻塞或流鼻血
7.喉嚨疼痛，耳朵受影響
8.口腔或頸部腫脹或有腫塊
9.臉部或上顎疼痛
如果出現以上症狀，或懷疑患上口腔癌或咽喉癌，就應該盡快向醫生求醫並檢查。
【同場加映】舌苔出現2情況恐患口腔癌
4種舌苔反映的健康狀況
沒有舌苔
飲食多以素食為主，舌頭上容易出現完全沒有舌苔的情況，可能正反映著身體缺乏營養，最常見的原因就是萎縮性舌炎。
萎縮性舌炎除了沒有舌苔，舌頭也會比常人光滑，且顏色較為紅潤，外觀看似牛肉一般，故也稱作「牛肉舌」，這種情況常見出現在素食者身上，是一種維他命B12缺乏的表現。
雖萎縮性舌炎丶沒有舌苔對身體不會帶來危害，但是為一個警訊，長期缺乏維他命B12容易出現貪血、手腳麻木、易喘、疲勞等情況，也容易影響健康。
白色而厚重的舌苔
有可能是口腔念珠菌感染，此為黴菌感染，容易出現在免疫力低下者身上
紅色舌苔
在小孩身上較為常見，多為鍊球菌感染所引起猩紅熱，常會與一般的舌苔混雜在一起，外觀如草莓，也稱為「草莓舌」。若成人是出現紅色的舌苔，則要小心可能為癌前病變的徵兆。
紅色或白色的舌苔的人，同時又出現左右不對稱、形狀不規則、甚至是出現潰瘍等的情況
口腔白斑、口腔紅斑，為口腔癌癌前病變的徵兆若末妥善處理，將來就會發展成口腔癌。
兩者位置未必只會出現在舌頭上，也可能出現在口腔黏膜等處，提醒有吸煙、檳榔等不良習慣者要多加注意，若發現此情況應盡早就醫檢查。
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秋冬煲湯指南！專家拆解暖身湯迷思並推介3款養生湯水助達到真正暖身、滋潤及增強免疫力的效果。
專家推介3款養生湯水助暖身滋潤增強免疫力。資料圖片
秋冬易出現不適 煲湯需求上升
進入秋冬，天氣轉冷、日照時間縮短，不少人開始出現手腳冰冷、疲倦乏力及皮膚乾燥等季節性不適。不少家庭以煲湯作為日常調理，希望達到保暖、滋潤及增強免疫力的效果。然而，秋冬應飲甚麼湯才最合時？哪些食材真正具有保暖、潤燥或提升抵抗力的功效？湯水是否愈濃愈補便愈好？專家對此一一作出解釋，並提醒選湯材有講究，飲錯反而易上火或加重身體負擔，掌握秋冬煲湯原則，才能真正「補得其所」。
一、秋冬身體有甚麼變化？
從現代營養與中醫角度，人體在秋冬會出現三大變化：
1. 代謝變慢、能量需求反而提升
氣溫降低時，身體需要更多熱量維持體溫，因此需要溫熱、易吸收的食物。
2. 呼吸道較易敏感
秋冬乾燥易刺激氣管，湯水有補充水分、緩解乾燥之效。
3. 循環變差、手腳冰冷
中醫講「寒主收引」，血管遇寒收縮，讓不少人冬天容易冰冷、頭痛、容易疲倦。
因此，秋冬宜飲暖身、益氣、補血、潤燥、促循環的湯。
專家推介3款養生湯水助暖身滋潤增強免疫力。資料圖片
二、煲湯迷思
迷思1：濃湯最補？
濃湯不一定最補！奶白色的濃湯常因長時間熬煮令脂肪乳化，脂肪與熱量也大幅提高，未必適合血脂偏高人士。
迷思2：湯越煲越耐越有營養？
部分營養（如維他命B群、C）會在長時間加熱下破壞，秋冬湯水不必煲 4 小時，大部分1.5–2小時已足夠。
迷思3：湯渣都無用？
湯渣仍含纖維與多數營養，不要全倒掉，建議可做成湯麵配料或打成泥加入粥或湯底。
3 款秋冬必備暖身湯水
參鬚淮山雞湯：補氣暖身、增強抵抗力
功效：
參鬚：益氣、提升精神、改善疲倦
淮山：健脾胃、補氣不燥
杞子：亮眼、補肝腎
雞肉：優質蛋白，強化免疫力
材料：
參鬚 10g
淮山（乾／鮮皆可）20g
杞子 15g
去皮雞腿 2–3 隻
薑 3 片
煮法：
1. 雞腿汆水去雜質。
2. 全部材料加 1.5L 水煲滾後轉小火 1.5 小時。
3. 下少許鹽調味即可。
適合：容易疲倦、手腳冰冷、病後調理者。
不適合：感冒初起、喉嚨痛發炎者。
參鬚淮山雞湯可補氣暖身、增強抵抗力。網上圖片
雪梨無花果南北杏豬腱湯：潤肺止咳、抗乾燥
功效：
雪梨：潤燥止咳
無花果：潤肺、改善喉乾
南北杏：潤肺化痰
豬腱：滋養補充蛋白質
材料：
雪梨 1 個
無花果 2–3 個
南杏與北杏各 10g
蜜棗 1 個
豬腱 300g
煮法：
1. 豬腱汆水去血沫。
2. 所有材料加 1.7L 水煮 1.5 小時。
3. 清甜易入口，適合全家飲用。
適合：秋冬喉乾、易咳嗽、風乾物多的人。
不適合：咳嗽有黃痰、體內濕熱者。
雪梨無花果南北杏豬腱湯可潤肺止咳、抗乾燥。網上圖片
黨參紅棗牛蒡排骨湯：補氣養血、改善手腳冰冷
功效：
黨參：補中益氣
牛蒡：促進血液循環
紅棗：補血安神
排骨：提供膠原、提升飽足感
材料：
黨參 15g
牛蒡 1 根
紅棗 6–8 粒
排骨 350g
煮法：
1. 排骨汆水。
2. 牛蒡切段，連皮更有營養。
3. 全部材料加 1.5L 水煮 1.5–2 小時。
適合：氣虛、容易頭暈、體寒人士。
不適合：上火／熱氣者。
黨參紅棗牛蒡排骨湯可補氣養血、改善手腳冰冷。網上圖片
四、甚麼人秋冬不宜亂進補？
正在發燒、發炎、喉嚨痛的人士不宜飲補氣補血湯；
高血脂人士避免高脂肪濃湯；
腎功能不佳者不宜大量喝補品湯水，如有慢性疾病者，建議先諮詢醫生或營養師。
湯水不是越補越好，而是要補得其所。掌握原理，人人都能煲出適合自己的秋冬養生湯。
