內地山東省推出全國首條人道化屠宰法規,要求在屠宰雞隻前要讓其感覺舒適,沒有恐懼和壓力,條例引起網民熱議。
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該條名為「肉雞福利屠宰技術規範」的法規,日前正式通過質監部門批準發布。條例對雞隻的抓捕、運輸和裝卸過程均有規範。例如,抓捕雞時要用捕捉器或雙手抓雙翅等,不能抓單只翅膀或大腿部位,禁止拖拽等;運輸過程不超過3個小時,還要注意溫度和衛生;宰殺前要讓雞隻靜養,要安裝胸部撫摸板,使雞得到依靠和摩擦,有助於保持安靜;宰殺時必須先通過氣體等方式,使其失去知覺。
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青島農業大學教授孫京新參與制定該條法規,他解釋,在肉禽加工行業,禽類屠宰過程中的福利問題受到越來越多的國家、組織的關注和重視。這一方面是人道地對待動物的直接反映;另一方面,也可有效地改善產品的品質。
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網民對有關條例議論紛紛,有網民質疑:「人道屠宰?別玩套路了。」但有網民則表示支持:「同樣是生命,生命應該受到同樣的尊重,其他物種的生命不應該比人類的命低賤,既然我們不能不吃它們的肉,就應該盡人道主義宰殺。」