在世最長壽陸生動物 塞席爾巨龜迎來191歲生日

世界上仍在世的最長壽的陸生動物，是一隻名叫喬納森（Jonathan）的塞席爾巨龜，牠近日迎來191歲生日。

Guinness World Records FB影片截圖

即使活了近兩個世紀，喬納森身體依舊硬朗。健力士世界紀錄大全透露，居於大西洋聖赫勒拿島（Saint Helena）的喬納森近日迎來了191歲生日，是有確切紀錄以來最長壽的陸生生物，前紀錄保持者是於1965年死亡、活長達188歲的射紋龜「Tu'i Malila」。

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喬納森於1882年被帶到島上，之後便一直住在聖赫勒拿總督官邸。經過漫長的歲月喬納森失去了嗅覺，雙眼也因白內障幾乎失明，但牠的食慾仍然很旺盛。

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獸醫霍林斯（Joe Hollins）表示：「一個專門的小團隊每週都會給他餵一次水果和蔬菜，這不僅幫他補充了卡路里，還提供了他維生素、礦物質和微量元素等新陳代謝的基本驅動力」。

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喬納森與另外三隻巨型陸龜住在一起：大衛和艾瑪於 1969 年來到這裡，現年55歲左右；弗雷德里最年輕，只有32歲。儘管喬納森年事已高，但他仍然具有良好的性慾，並且仍然嘗試與艾瑪和弗雷德交配。

內地一名博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製，短短3日內吸粉逾百萬。

博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製。影片截圖

9分12秒煮蛋法爆紅 3日吸粉逾295萬

綜合內媒報導，內地網紅博主「愛吃蛋」近日因分享「9分12秒完美水煮蛋」的烹調技巧在網絡迅速走紅，不少網民依樣畫葫蘆嘗試後成功複製做法。短短3日內，他的社交平台粉絲人數由最初僅約200人，急升至逾295萬，引發廣泛關注。據介紹，煮蛋步驟為「水沸後下蛋，9分12秒撈起，隨即放入冰水冷卻」，號稱可煮出口感細膩、不乾噎的水煮蛋。

博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製。影片截圖

連續5年日食40個蛋 極致掌握煮蛋火候

該博主自稱已連續5年每日進食40顆雞蛋，並對火候掌控極為精準。當有網民詢問溏心蛋的理想煮製時間時，他也即時回應為「7分11秒」。即使有網民煮蛋失敗，他也能迅速指出關鍵問題，直言「水位未完全淹過雞蛋」往往是導致失敗的主要原因。

日食40個蛋惹健康疑慮 專家：健康人士毋須過度憂心

然而，博主聲稱長期每日食用40顆雞蛋的做法，也引起部分網民對健康風險的關注。有網民戲言「原來煮雞蛋也是一門藝術」，有人則憂慮過量攝入膽固醇或對身體造成負擔。

對此，營養專家指出，一般健康人群毋須過度擔心。雞蛋所含脂肪以不飽和脂肪為主，並富含卵磷脂，有助調節血脂，而人體約7成膽固醇由自身合成，膳食來源對膽固醇水平的影響相對有限，對於代謝正常者而言，通常不會構成明顯健康風險。

博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製。影片截圖

特定人群每日可進食3個蛋

相關研究也顯示，每日進食1個雞蛋有助降低心血管疾病風險，每日攝入3個以內，也可能有助年輕族群改善低密度脂蛋白膽固醇水平。惟內地膳食指南建議，一般成年人每周攝取6至7個雞蛋，即每日約1個。至於孕哺期婦女、青春期人士、健身增肌者及病後康復者，則可視乎需要將攝入量提高至每日最多3個。

博主分享「9分12秒完美水煮蛋」烹飪技巧爆紅吸引全網複製。影片截圖

高血脂肥胖人士須節制

營養專家最後提醒，高血脂及肥胖人士宜將雞蛋攝入量控制在每日1個、每周不超過5個，同時應留意烹調方式及整體飲食結構，避免額外攝入過多油脂或加工食品，才能維持良好的健康狀態。