美高梅和「鋒味」品牌再度聯手 謝霆鋒帶來節奏激昂的搖滾演出

2023年美食盛宴劃上圓滿句號，「美獅鋒味搖滾美食節」致力於為來賓呈獻味覺、聽覺與視覺的多重盛宴

由美高梅和「鋒味」品牌再度聯手舉辦的第二屆「美獅鋒味搖滾美食節」，於12月9及10日在美獅美高梅隆重舉行，為本地居民和國際遊客提供了無與倫比的餐飲和娛樂體驗，吸引了近 7,000 名觀眾到場參與。為追求保持原創和創造非凡成就，美高梅與「鋒味」團隊共16 位星級名廚聯手炮製逾20道中西薈萃的「一口珍饈」，匯聚環球11個美食大都會的特色美饌。活動更結合來自中國內地及香港的樂壇紅星搖滾音樂演出，使觀眾沉浸於多重感官享受之中。「美獅鋒味搖滾美食節」集音樂和美食於一身，為這一年畫上了圓滿的句號，積極發揮澳門「創意城市美食之都」的名片作用。

由美高梅和「鋒味」品牌再度聯手舉辦的第二屆「美獅鋒味搖滾美食節」，於12月9及10日在美獅美高梅隆重舉行

作為國際美食文化交流平台，「美獅鋒味搖滾美食節」由「鋒味」的七人廚師團隊：包括高丹藝、温有成 (Edward Voon) 、楊北川、狄倩伊、龍玥心、陳曉樺和「Chef Nic」謝霆鋒本人，以及美高梅的九位精英廚師：包括Adam Mathis、楊登全、徐偉豪、Mario Gil、潘思薈， Jefferson Lim、João Costa Casimiro、Bruno Le Francois 和吳永謀組成。 這場美食節匯集了來自 11 個全球餐飲之都逾 20 道美食，賓客們在活動現場齊聚一堂，品嚐來自世界各地的時尚美食，展現了創意城市美食之都的精髓。

美高梅的九位精英廚師

兩支廚師團隊均大展廚藝。七位星級廚師烹製的菜餚體現了世界上最受歡迎的一部分風味菜色，如韓國、東南亞菜，並通過創新甜品等形式向法式廚藝致敬。同時，他們還提供素食和魚素佳餚，使更多觀眾得以享受美味。 另外，美高梅的廚師團隊則精心炮製粵菜、川菜、澳葡菜、菲律賓菜、法國菜和泛亞洲菜。 其中，澳門獨有的菜系烤八帶魚配蒜蓉烤甜椒飯得到不少觀眾的青睞。另外，最受歡迎的菜式包括「鋒味」的主打美食「鋒味米田共」、主廚温有成帶來的黑胡椒蟹肉焗芝士通粉，以及由美高梅團隊徐偉豪呈獻的柱侯牛雜和牛面頰 等等。

現場提供的多款佳餚均以傳統食譜為基礎，並由美高梅主廚選用優質的食材，經過別出心裁的創新演繹，為食客帶來無與倫比的味覺享受。此次美食盛會的圓滿成功，少不了美高梅綜合度假村超過100名團隊成員的共同付出。

美高梅中國控股有限公司總裁及首席營運官王志琪表示：「很高興美高梅能與『鋒味』攜手再度打造這一全城矚目盛事，這個夢幻組合將進一步鞏固澳門作為『創意城市美食之都』。『美獅鋒味搖滾美食節』是美高梅作為文化旅遊領航者的另一獻禮，持續推出原創及多元娛樂體驗，吸引本澳居民及國際旅客。我們會繼續籌劃更多美食和娛樂的創新和跨界活動，不斷為顧客及合作夥伴帶來驚喜。」

謝霆鋒表示：「四年前，美高梅就以他們獨一無二的場地優勢和專業的團隊，將我對音樂與美食的熱忱巧妙地合二為一。很高興我們對不同類型的生活藝術都有著相同的期望和感受，這也促使我們於是次合作中，在美食部分做出更有趣的改變，向觀眾展現烹飪的不同可能。」

「美獅鋒味搖滾美食節」致力於為來賓呈獻味覺、聽覺與視覺的多重盛宴：謝霆鋒帶來節奏激昂的搖滾演出，還有搖滾樂隊「Tarzan泰山樂隊」、實力歌手劉文君及曹楊、香港樂隊Dear Jane、人氣歌手梁漢文和李幸倪、人氣偶像陳蕾及MC張天賦為觀眾帶來表演，香港女團XiX 亦作為開場嘉賓燃點全場氣氛。強大的演出嘉賓陣容帶來不同的風格的表演，令整場演出精彩紛呈，為所有在場來賓帶來豐富的五感享受。

曾打造謝霆鋒、容祖兒等無數經典，兼一手捧紅Twins成當紅女團的音樂人伍樂城，今年再戰本地樂壇，從其音樂學校選出六位年齡介乎13至16歲的女生，組成全新女團Honey Punch，先後派上兩首作品《蝶式》及《滑到入心》瞄準今年樂壇新人獎。入行30年的伍樂城接受雷霆881商業一台《星光背後》專訪，憶述由學習古典音樂走進流行樂壇變身金牌監製的辛酸外，亦披露當年與初入行的阿Sa、阿嬌合作點滴，伍樂城指：「Twins嘅schedule係痴線！」

伍樂城

於牛頭角下邨一家五口成長的伍樂城，九歲開始學鋼琴，他1990年遠赴美國著名學府伯克利（Berklee College of Music）修讀音樂製作及電影配樂，他坦承五年才完成大學，跟經濟負擔有莫大關連，「因為每一個課程都係錢，譬如一個學期可以讀六科，但我唔夠錢只可以讀兩、三科，就好慢。」為了交學費，伍樂城求學期間兼職過不少工作，「五年我都無返過香港，Waiter、唐人街卡拉OK打碟都做過，最影響我係做Berklee音樂廳嘅帶位，因為所有有名嘅Musician嚟Boston開騷，都會嚟我哋學校，呢份工無得坐係好攰嘅，但乜嘢騷都會睇，譬如音樂劇、Heavy Metal、Jazz，甚至最勁嘅Celine Dion，係令我領略何謂先入為主，好多嘢我以為無乜特別，但表演期間原來玩得好正！」

謝霆鋒唱《無聲彷有聲》表達對愛不後悔。

伍樂城95年回港加入許願星工廠先做《山水有相逢》電影配樂，因而遇上人生兩大伯樂黃偉年及趙增熹，亦因趙增熹96年監製梁漢文的專輯，讓伍樂城寫了首支大熱作《衣櫃裡的男人》，繼而再獲英皇賞識，先後為謝霆鋒監製《無聲彷有聲》、《愛後餘生》、《非走不可》等經典。談及霆鋒給人少說話及火爆的印像，伍樂城說：「我同佢合作無嘢喎，同佢溝通係最簡單直接！最記得《非走不可》，因為佢一邊錄我一邊諗到歌名，最初公司覺得唔吉利唔想用，係霆鋒撐呢個歌名。」亦因霆鋒的成功，英皇亦將未出道的Twins交到伍樂城手上，一批伍氏校園情懷作，順利幫Twins走上當紅偶像階梯，伍樂城說：「好多謝佢哋公司畀我哋好大自由度，無乜理我同填詞人點設計。」由Twins未出道到成名後多張專輯，伍樂城見證二人的辛苦，「佢哋好早已經忙到死，一年等於人哋五、六年，未出道仲好啲，佢哋嘅Schedule係痴線嘅，突然間就話要出，唔係一首歌喎，係一隻碟，好彩係兩個，嚟到一個瞓一陣先，一個叫嘢食錄歌先，所以連我根本都無得瞓，但亦訓練到我無乜問題解決唔到。」

見證Twins痴線時間表。

伍樂城跟四大天王也先後合作過，他承認其中一次夢幻經驗，是監製及灌錄劉德華及梁朝偉合唱的《無間道》，令他登上金像獎頒獎台，摘下2003年金像獎最佳電影原創歌曲。談及獲得為這經典電影創作主題曲的機會，伍樂城自揭要擊敗眾多競爭對手，「我哋寫歌都係靠投稿，我要再次好多謝陳德建先生，當時佢處理晒劉德華先生嘅電影，好記得當時我食緊飯，求其問佢要唔要歌，佢話有套電影，故事係：『兵就係賊，賊就係兵！』就係咁多，我就即刻諗到Intro，仲即時喺餐廳攞張紙巾寫喺上面，其實我寫好多歌都係同人食緊飯，《風箏與風》都係咁寫出嚟。最後好好笑，陳德建話恭喜我，佢哋最後揀咗兩首，其中一首係我，咁仲慘，我嗰陣幾日都瞓唔著，End Up中咗，係好開心。」

今日(12月6日)，下午二時至三時於雷霆881商業一台播放的《星光背後》，主持人梁泰來邀得伍樂城任嘉賓。