美高梅和「鋒味」品牌再度聯手 謝霆鋒帶來節奏激昂的搖滾演出

2023年美食盛宴劃上圓滿句號，「美獅鋒味搖滾美食節」致力於為來賓呈獻味覺、聽覺與視覺的多重盛宴

由美高梅和「鋒味」品牌再度聯手舉辦的第二屆「美獅鋒味搖滾美食節」，於12月9及10日在美獅美高梅隆重舉行，為本地居民和國際遊客提供了無與倫比的餐飲和娛樂體驗，吸引了近 7,000 名觀眾到場參與。為追求保持原創和創造非凡成就，美高梅與「鋒味」團隊共16 位星級名廚聯手炮製逾20道中西薈萃的「一口珍饈」，匯聚環球11個美食大都會的特色美饌。活動更結合來自中國內地及香港的樂壇紅星搖滾音樂演出，使觀眾沉浸於多重感官享受之中。「美獅鋒味搖滾美食節」集音樂和美食於一身，為這一年畫上了圓滿的句號，積極發揮澳門「創意城市美食之都」的名片作用。

由美高梅和「鋒味」品牌再度聯手舉辦的第二屆「美獅鋒味搖滾美食節」，於12月9及10日在美獅美高梅隆重舉行

作為國際美食文化交流平台，「美獅鋒味搖滾美食節」由「鋒味」的七人廚師團隊：包括高丹藝、温有成 (Edward Voon) 、楊北川、狄倩伊、龍玥心、陳曉樺和「Chef Nic」謝霆鋒本人，以及美高梅的九位精英廚師：包括Adam Mathis、楊登全、徐偉豪、Mario Gil、潘思薈， Jefferson Lim、João Costa Casimiro、Bruno Le Francois 和吳永謀組成。 這場美食節匯集了來自 11 個全球餐飲之都逾 20 道美食，賓客們在活動現場齊聚一堂，品嚐來自世界各地的時尚美食，展現了創意城市美食之都的精髓。

美高梅的九位精英廚師

兩支廚師團隊均大展廚藝。七位星級廚師烹製的菜餚體現了世界上最受歡迎的一部分風味菜色，如韓國、東南亞菜，並通過創新甜品等形式向法式廚藝致敬。同時，他們還提供素食和魚素佳餚，使更多觀眾得以享受美味。 另外，美高梅的廚師團隊則精心炮製粵菜、川菜、澳葡菜、菲律賓菜、法國菜和泛亞洲菜。 其中，澳門獨有的菜系烤八帶魚配蒜蓉烤甜椒飯得到不少觀眾的青睞。另外，最受歡迎的菜式包括「鋒味」的主打美食「鋒味米田共」、主廚温有成帶來的黑胡椒蟹肉焗芝士通粉，以及由美高梅團隊徐偉豪呈獻的柱侯牛雜和牛面頰 等等。

現場提供的多款佳餚均以傳統食譜為基礎，並由美高梅主廚選用優質的食材，經過別出心裁的創新演繹，為食客帶來無與倫比的味覺享受。此次美食盛會的圓滿成功，少不了美高梅綜合度假村超過100名團隊成員的共同付出。

美高梅中國控股有限公司總裁及首席營運官王志琪表示：「很高興美高梅能與『鋒味』攜手再度打造這一全城矚目盛事，這個夢幻組合將進一步鞏固澳門作為『創意城市美食之都』。『美獅鋒味搖滾美食節』是美高梅作為文化旅遊領航者的另一獻禮，持續推出原創及多元娛樂體驗，吸引本澳居民及國際旅客。我們會繼續籌劃更多美食和娛樂的創新和跨界活動，不斷為顧客及合作夥伴帶來驚喜。」

謝霆鋒表示：「四年前，美高梅就以他們獨一無二的場地優勢和專業的團隊，將我對音樂與美食的熱忱巧妙地合二為一。很高興我們對不同類型的生活藝術都有著相同的期望和感受，這也促使我們於是次合作中，在美食部分做出更有趣的改變，向觀眾展現烹飪的不同可能。」

「美獅鋒味搖滾美食節」致力於為來賓呈獻味覺、聽覺與視覺的多重盛宴：謝霆鋒帶來節奏激昂的搖滾演出，還有搖滾樂隊「Tarzan泰山樂隊」、實力歌手劉文君及曹楊、香港樂隊Dear Jane、人氣歌手梁漢文和李幸倪、人氣偶像陳蕾及MC張天賦為觀眾帶來表演，香港女團XiX 亦作為開場嘉賓燃點全場氣氛。強大的演出嘉賓陣容帶來不同的風格的表演，令整場演出精彩紛呈，為所有在場來賓帶來豐富的五感享受。

謝霆鋒昨日（4月2日）受香港大學未來媒體學院邀請，出席「創意．娛樂．創業：鋒味創新融匯」主題講座，跟大家探討他橫跨演藝、餐飲、科技、商業等多個領域的歷程及創新思考。講座以對談形式進行，由該學院總監及教授（實務）楊紫燁（Professor Ruby Yang）跟霆鋒對談，後設有問答環節，讓霆鋒答現場同學問題回。

謝霆鋒受香大未來媒體學院邀請，出席「創意．娛樂．創業：鋒味創新融匯」主題講座。

講座上，霆鋒透露自己在不同範疇的思考模式十分相似，尤其在創意方面。他舉例：「對我嚟講，寫歌嘅第一步係先收集音符；準備一道菜嘅話，就需要先收集食材，然後一步步諗點樣搭配。」他進一步解釋，第二步就是確定想做甚麼風格或菜系，「煮嘢食嘅話，你會問自己：『我想做福建菜定係泰菜？定係想做麻辣風味？』音樂方面就係揀邊種類型，你想做 Heavy Metal、Rock 定係 Jazz？呢一步就好似揀定個大方向，之後從中再發揮。成個思維路徑都係一脈相承。」

謝霆鋒

霆鋒特別提到歌曲《推倒重來》並有感而發，指現今正處於文化、科技與人性的交匯點，AI發展速度指數級增長，幾乎每星期都有新突破，令所有事情都要「推倒重來」。他更觀察到，就連價值觀也正在被挑戰：「以前大人教我哋要努力工作、努力讀書先有美好未來，但而家有人話工作只係其中一個options , 甚至未來可能根本冇工做。咁我哋仲點解要咁努力工作？呢個就係價值觀被重新審視、改變嘅過程。」

謝霆鋒

霆鋒又自爆一個十多年前被視為「黐線」的想法。他指自己曾營運電腦特效公司，經常掃描自己的樣貌製作數碼版本。有次掃描時突然靈機一觸，跟經理人Mani說：「如果英皇娛樂十年後想繼續成功經營藝人管理部門，每個藝人都應該好似我咁樣scan自己個樣。」說到這裏，坐在旁邊的Professor Yang突然拿出電話對準他拍照，並說：「呢個係Best View！」哄得全場大笑，就連霆鋒也忍不住笑起上來，隨後霆鋒建議掃描不同年齡階段的藝人，例如20到30歲的謝霆鋒和容祖兒，然後將數碼形象進行數位授權。

謝霆鋒

霆鋒解釋：「我相信十年後、十五年後，人類已經唔需要再親自出鏡去拍廣告、拍電影。你諗吓，我拍好多動作電影，嗰啲場面連買保險都有困難。如果可以用數碼形象代替，就解決咗好多問題。」他認為這個做法同樣適用於運動員，讓他們毋須擔心受傷或體能限制。

謝霆鋒

回想當年，霆鋒笑說：「當然，十幾年前我講呢啲說話嘅時候，所有人都覺得我好黐線。」但他指出，時至今日大家已經歷NFT、Blockchain等概念洗禮，技術上完全做到。他認為現在只差一步：「關鍵就係要睇吓邊個願意做嗰隻白老鼠，第一個去嘗試呢個新方向。」言下之意，這個當年被視為天方夜譚的構想，隨時可能成為娛樂圈的未來趨勢。

謝霆鋒

最後，霆鋒寄語大家：「當然大家要去擁抱、接受同埋點樣利用AI呢個科技，其實講到尾最令你嘅難忘、最設身處地嘅嘢，就係要有自己嘅Experience。」