鼎爺自感未盡孝道！
譚玉瑛（阿譚）與何基佑主持的新城節目《QK玉瑛室》，前日（3月26日）邀請了阿譚昔日好拍檔李家鼎（鼎爺）接受直播訪問。
李家鼎接受新城《QK玉瑛室》主持人譚玉瑛、何基佑訪問。
因電視節目《阿爺廚房》鼎爺與阿譚拍檔5年成為好拍檔兼好朋友，兩人在節目中大談拍攝飲食節目點滴。在《阿爺廚房》中煮過逾百道菜式的鼎爺，由切菜到煮菜都不假手於人，對購買材料更是相當有要求，他直言有次就因為買餸被一位女性工作人員差點激暈。在節目開拍前3天，鼎爺準備開拍當日要蒸泥鯭，便與一位女同事一起到街巿教她揀泥鯭，讓她拍攝當天到街市購買時知道點揀：「我話手掌咁大條就蒸，半隻手掌的就用來煲湯！」
到了拍攝當日，攝影師問他條魚點蒸？他一看，「條泥鯭手指公咁大，我真係㷫到出唔到聲！」其他工作人員立即慌了，各人分別將九龍區所有街巿的大泥鯭全買回來，幸而最終都能順利拍攝。
鼎爺自爆拍攝《阿爺廚房》時，因為買餸被一位女性工作人員差點激暈。
跟嚴父學廚如考牌 錯一步驟即放低筷子
主持何基佑直言鼎爺一向給人霸氣、惡形惡相感覺，鼎爺爽快直認：「我教學生時好惡，其實係想佢哋學到嘢啫！」而他的嚴厲及嚴肅原來繼承自「嚴父」。鼎爺童年時已開始跟爸爸學廚，而第一道自己一手一腳煮出的菜式就是木薯麵醬煮肥豬肉，他憶述當年爸爸問道：「點解要你煮呢？想睇你食唔食得出味道係點？」
鼎爺記憶中的爸爸對煮食相當講究和執着，就連落調味料的先次序都不可以錯，「要落糖先，可以扯走啲唔好嘅味。如果落鹽先，會鎖死咗啲味，啲糖入得唔好，食物就只有5成！」只要他做錯任何一個步驟，爸爸就會一言不發走開，着他下次再煮。爸爸從不會落手落腳教導，鼎爺只能在旁偷師，當煮得不好時，爸爸就連一口也不會吃，隨即放低筷子：「你兩兄弟食埋佢啦，又係眼淚餸飯！」更不會提點半句：「叫佢自己諗啦，話畀佢聽只會水過鴨背，等佢諗通了，佢自己呢世都識！」
左起：譚玉瑛、李家鼎、何基佑
鼎爺在節目中自感未盡孝道眼濕濕
講爸爸的事迹時，鼎爺滔滔不絕，但每當提到媽媽，他頓時眼濕濕說：「媽咪真係好錫我！」反而作為兒子的他感到對媽媽有所虧欠，未有做到盡孝本份，連好拍檔阿譚亦說，只要鼎爺一提到媽媽便流淚，為免他再一次淚崩，主持亦只能轉移講題。
鼎爺工作時認真嚴厲，但也有風趣一面，阿譚被鼎爺大爆好鍾意購買「去到邊買到邊」，有次攝制隊到一間香料舖買材料，鼎爺豪言：「今日譚玉瑛唔買嘢，我拎2,000蚊出來萬歲！」最後不出所料，臨收隊前，阿譚折返買了數十元香料，讓大家啼笑皆非。
鼎爺在節目中自感未盡孝道，一度眼濕濕。
詳細精彩內容，請重溫3月26日，新城知訊台《QK玉瑛室》節目 ，重溫網址：https://www.metroradio.com.hk/MetroInfo/
多位殿堂級主持！
新城廣播首席營運總監馬浚偉上任接近兩個月，不論在財經、新聞時事、娛樂及音樂各方面全面加強。踏入3月，除了日前公布正式成立了新城音樂統籌委員會後（簡稱：音統會），馬浚偉先生的優化行動繼續不斷出擊。
馬浚偉率領新城管理層及主持合照。
馬浚偉昨日（3月8日）率領新城廣播 總經理（節目規劃及頻道運作）朱子昭先生、總經理（商務及市場拓展）梁耀宗先生、新城知訊台台長 程凱欣小姐媒與及多位新節目主持會見傳媒，宣布新城廣播知訊台由3月開始，節目進行大革新，並歡迎「鬼王」潘紹聰強勢回歸，與及重量級主持譚玉瑛、何基佑、歐陽德勛、漢陽加盟開咪，馬浚偉表示新城廣播亦十分重視栽培新一代節目主持，特別安排了新晉DJ主持新節目，包括：海淦清(T- Max)、麥皓兒、黃筠兒等。3月率先推出新節目，包括：
《QK玉瑛室》重磅嘉賓逐個捉 主持：譚玉瑛、何基佑、麥皓兒、黃筠兒
逢一至五 下午2時至4時 (3月4日首播)
譚玉瑛為節目做回DJ老本行，與何基佑、麥皓兒、黃筠兒一齊以生活品味談天說地，並邀請城中名人、藝人出任嘉賓，分享生活點滴、趣事及心底話。
左起：何基佑、譚玉瑛、麥皓兒、黃筠兒
《沿途有我》封咪10年靚聲復出 蘇永康加持 主持：歐陽德勛
逢一至五 晚上9至10時（3月4日首播）
以靚聲出名的歐陽德勛，收埋10年，由3月4日開始，悅耳靚聲終於復出，逢一至五每晚陪伴聽眾，他更特意請來好友蘇永康幫忙唱節目名，為《沿途有我》加持。歐陽德勛決定復出，全因馬浚偉先生力邀時兩句說話：「德勛你用你把聲啦，用你音樂知識同人開開心心咁過。」他又大讚馬生給予極高自由度，沒有何掣肘，且十分信賴他。雖然10年無開咪，但他信心滿滿地說：「就好似你學咗揸車但冇買車好耐冇揸，突然有車坐返坐喺位到，你就會自自然然識點揸車，記憶就會返嚟！」
歐陽德勛
《卡拉O!BABE》經典人氣節目 直播室變成K房 主持：啤梨
逢星期五 下午6時至7時（3月8日首播）
新城廣播創作總監及節目主持葉文輝（啤梨）當年主持的經典歌唱音樂節目《卡拉O!BABE》，人氣出山，今次更將直播室變成K房，啤梨隔空同大家練歌，無論任何年齡、任何地區，都可以做「歌手」，啤梨表示唱歌可以令人心情開朗，《卡拉O!BABE》節目希望可以帶給每位聽眾開心，所以節目有個口號「唱歌只求開心」。
葉文輝（啤梨）
《國語力》挑選國語歌 為樂壇注入新力量 主持：T- Max（海淦清）
逢星期六 晚上7時至10時
新城廣播正式成立「音統會」後，不但重點關注本地流行歌，外語歌和國語歌都非常重視，有見及此，全新節目《國語力》，更由新晉主持T- Max主持，為聽眾揀選不同種類的國語歌，為樂壇注入新動力，帶大家置身另一個音樂領域。
T.MAX
《恐怖熱線》回歸講鬼故 主持：潘紹聰
逢週六 晚上11時至凌晨1時（3月9日晚首播）
「鬼王」潘紹聰，全因馬浚偉先生一句說話：「如果我唔應承就出唔到呢間房！」相隔15年再回娘家直播室，愛靈異恐怖經歷的聽眾，萬勿錯過。
《詩歌有 Guide》邀請嘉賓分享見證 主持：漢陽
逢週日 晚上9時至10時（3月10日晚首播）
歌手漢陽接受新嘗試， Guide住聽眾欣賞一首首詩歌，還會推薦不同風格的基督教歌曲，逐一講解詩歌背後創作的故事，漢陽更會邀請嘉賓及藝人分享見證，分享信仰給予他們的力量。
漢陽
全新節目推介：
《沿途有我》主持：歐陽德勛
時間：每逢星期一至五 晚上9至10時
《QK玉瑛室》主持：譚玉瑛、何基佑、麥皓兒、黃筠兒
時間：每逢星期一至五 下午2時至4時
《恐怖熱線》主持：潘紹聰
時間：每逢星期六 晚上11時至凌晨1時
《詩歌有 Guide》主持：漢陽
時間：每逢星期日 晚上9時至10時
《卡拉O！BABE》主持：葉文輝（啤梨）
時間：每逢星期五 下午6時至7時
《國語力》主持：T.MAX（海淦清）
時間：每逢星期六 晚上7時至10時
