「廖孖記」向食安中心致歉認非整個工序「香港製造」 指「生腐乳」30年前是在港加工

廖孖記腐乳早前被食安中心驗出蠟樣芽孢桿菌，廖孖記第四代傳人確認，30年前開始，他們是從其他供應商購入「生腐乳」，再在本港廠房發酵、養汁、調味、包裝。當時是因應排污條例更新，未能符合條例要求，本港廠房「過不到時代的關」，不能生產「生腐乳」。

廖孖記

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第四代傳人Jay出席一個電台節目時多次向食安中心致歉，表示近日家人對新聞報道回應過敏，家人情緒很差。對於不是整個工序在香港製造，他承認，市民感覺可能會落差，對於廖孖記腐乳招紙上寫著「調味精良、親自監製」，他說是祖父留下來的口號，不是逃避「香港製造」的字眼。

Jay表示，近期發生很多事，香港有不少店舖結業，營運有很大壓力。現時廖孖記宣布結業，從媽媽角度是最後決定。

新界北總區交通部執行及管制組特遣隊今日（4月6日）中午在區內展開打擊危險駕駛及超速駕駛行動，在屯門公路貨發現一部輕型貨車高速在車群中穿插，拘捕一名61歲司機。

懷疑「光頭胎」。警方提㤨

警方表示，行動中人員發現一輛輕型貨車沿屯門公路往元朗方向高速行駛，並在車群中穿插。人員遂尾隨該車輛，並偵測到該車輛多次超速，嚴重影響其他道路使用者安全。人員其後在屯門鄉事會路附近成功截停該車輛。經初步調查，該名61歲姓魏本地男司機涉嫌「超速駕駛」及「危險駕駛」被捕。該名被捕司機已獲准保釋候查，須於5月上旬向警方報到。

指揮燈蓋破損。警方提㤨

經初步檢驗，涉案車輛涉嫌違反《道路交通（車輛構造及保養）規例》，已被扣留於大欖涌車輛檢驗中心待進一步檢驗。

警方提㤨

警方呼籲各駕駛人士，超速及危險駕駛是嚴重罪行，一經定罪，可能會被判處監禁和停牌。警方會繼續加強執法行動以打擊相關違例罪行，保障市民安全，各駕駛人士切勿以身試法。