曾兩次為奧運女子重劍金牌得主江旻憓膝頭十字韌帶施手術、中大醫學院矯形外科及創傷學系系主任容樹恒相信，江旻憓決定告別全職劍擊運動員生涯，是經過深思熟慮，並非倉卒，非常支持她做自己喜愛的事。
8月2日，奧運金牌得主江旻憓到訪中大醫院，為容樹恒教授戴上奧運金牌。CUHK Medicine FB圖片
容樹恒相信，江旻憓今次暫時告別全職運動員生涯與她的傷患無關，以往都有運動員處於職業生涯頂峰時，選擇暫時退下來，相信不少市民期待她日後再代表香港作賽。以他認識的江旻憓，對於推動大眾做運動、有正向心態，做了不少工作，相信她未來會繼續做這方面的工作。
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8月2日，奧運金牌得主江旻憓到訪中大醫院，為容樹恒教授戴上奧運金牌。CUHK Medicine FB圖片
8月2日，奧運金牌得主江旻憓到訪中大醫院，和中大運動醫學團隊合照。CUHK Medicine FB圖片
8月2日，奧運金牌得主江旻憓到訪中大醫院，感謝中大運動醫學團隊多年的照顧，一起合照。CUHK Medicine FB圖片
江旻憓和戴上奧運金牌的容樹恒合照。CUHK Medicine FB圖片
8月2日，奧運金牌得主江旻憓到訪中大醫院，和中大運動醫學團隊合照。CUHK Medicine FB圖片
8月2日，奧運金牌得主江旻憓到訪中大醫院，感謝中大運動醫學團隊多年的照顧，一起合照。CUHK Medicine FB圖片
容樹恒又說，過去數年，不只江旻憓，很多運動員付出了很多「汗與血」，精神狀態一直繃緊，完成奧運比賽後，希望他們可以放鬆，無論他們有甚麼決定，大家都盡量尊重及支持。
江旻憓和戴上奧運金牌的容樹恒合照。CUHK Medicine FB圖片
美心集團旗下中菜品牌「美心皇宮」第七間分店開幕，除保留傳統手推點心車，亦創新推出即燒乳豬、「美心點心教室」等，立法會議員江旻憓、梁進體驗製作芝麻卷，大讚「好好食」。
立法會議員江旻憓、梁進體驗製作芝麻卷。巴士的報記者攝
因應市場近年用餐模式轉變，美心皇宮新店加入多項新元素，其中「美心點心教室」為一大亮點，由美心中菜廚師以粵語及英語親自授課。學員可以學習製作逾20多款點心，每堂可學習兩款點心，學費每人每堂由港幣450元起，並於修畢課程後獲贈圍裙、證書，以及價值港幣100元美心皇宮飲食禮券。
立法會議員江旻憓、梁進體驗製作芝麻卷。巴士的報記者攝
因應市場近年用餐模式轉變，美心皇宮新店加入多項新元素，其中「美心點心教室」為一大亮點
立法會議員江旻憓、梁進體驗製作芝麻卷。巴士的報記者攝
立法會議員江旻憓、梁進在點心師傅教導下體驗製作芝麻卷。要把已經鋪好的芝麻糕捲起來需要一定技巧，兩人帶上圍裙、手套，拿著刮板，聽師傅指令，「第一下好緊要，沿低邊割過去，然後一開三分成三份，最後開始卷。」
立法會議員江旻憓、梁進體驗製作芝麻卷。巴士的報記者攝
立法會議員江旻憓、梁進體驗製作芝麻卷。巴士的報記者攝
立法會議員江旻憓、梁進體驗製作芝麻卷。巴士的報記者攝
到卷的環節，兩人慢慢用刮板輕鏟，江旻憓先捲起來，高興地「嘿嘿」笑出聲，雖然到最後有點爛，但仍算成功，聽到旁人稱讚還笑著回「多謝」；梁進則需要師傅幫把手，最後亦成功捲起。兩人品嚐自己的勞動成果，江旻憓大讚「哇，好好食！」
立法會議員江旻憓、梁進體驗製作芝麻卷。巴士的報記者攝
立法會議員江旻憓、梁進體驗製作芝麻卷。巴士的報記者攝
美心集團首席營運官（中菜及西菜）李文賢表示，點心教室將於今年4月1日正式開班教學，目前正進行內部測試，「要先試順。」他指出，點心教室有多個因素需要考慮，首先是點心類型，「除咗點心之外，其實都可以做其他中式食品課程，例如農曆新年會唔會教整蘿蔔糕、年糕等等。我相信市場係有呢類需求，尤其係遊客。」
美心集團首席營運官（中菜及西菜）李文賢。巴士的報記者攝
其次是針對不同年齡，課程亦有所不同，「細路仔唔可能畀佢揸刀或者炸嘢，但有啲成年人興趣班，佢哋本身已經好鍾意煮食，就可以做多啲實際操作。」
李文賢透露，暫時會讓三類顧客先體驗點心教室，首先是小朋友，因之前已嘗試讓120個小朋友做點心體驗，「反應幾好」；第二類則是興趣班，將與不同社交平台合作，若遊客來港遊玩，可以體驗點心班、中菜班；第三類則是公司團隊，不少合作夥伴對於team building有興趣，「好嘅安排係五點開始、做到七點，兩個鐘體驗，之後留低喺包廂食飯。」目前仍在研究中。
